【レンジで技あり】豚肉とナスの豆豉醬炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉に片栗粉をまぶす。
2. 2 フライパンにごま油をひき、中火で豚肉をほぐすように炒める。
3. 3 お肉の色が変わったら、もやしをいれて蓋をし、蒸し焼きにする。
4. 4 ナスはヘタを落とし、2本まとめてラップに包む。

   

5. 5 600wで3〜4分加熱する。柔らかくなればOK。熱いので注意。
6. 6 ナスを食べやすい大きさに切る。ラップの上で切るとまな板が汚れないです。

   

7. 7 もやしがしんなりとしてきたら、レンチンしたナスを加え、炒める。
8. 8 豆豉醬と味覇を入れ、味を整えたら完成。