牛すじ煮込みのレシピ・作り方 （人気順）
牛すじ煮込みのレシピ・作り方ページです。 圧力鍋使用で簡単に出来ちゃう牛すじの煮込み。気になる脂肪も、冷ましてから取り除いてしまえば、ガクンと低カロリーになりますよ。
牛すじ煮込みのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
＜定番シリーズ＞ご飯が進む！とろ～り牛すじ煮込み 牛すじ、醤油、砂糖、酒、水、生姜チューブ by satosayonつくったよ 253 -
2 位 
牛すじとこんにゃくの味噌煮込み 牛すじ肉、【下茹で用】、水、酒、皮つきしょうがスライス、にんにく（叩いてつぶしたもの）、長ねぎ（緑の部分）、板こんにゃく、万能ねぎまたは長ねぎ小口切り、七味唐辛子、【煮汁材料】、すじ肉下茹で煮汁、水、しょう油、砂糖、八丁味噌、酒、生姜みじん切り by 身の茸３３５つくったよ 53 -
3 位 PICK UP 
コラーゲンたっぷり！トロトロ牛すじ煮込み♪ 牛すじ肉、生芋こんにゃく、生姜、タカの爪、醤油、みりん、砂糖、酒、青ねぎ（または万能ねぎ） by **ゆ-ちゃん**つくったよ 207
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4 位 
関西の味、すじこん♡（ぼっかけ） 牛すじ、こんにゃく、酒（牛すじの下処理用）、青ねぎ、七味、-出汁-、☆水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、味噌 by はるごはんつくったよ 9 -
5 位 
牛すじの煮汁活用 コク旨スープ 牛すじの茹で汁、たまご、冷凍ねぎ、春雨（乾燥）、★中華スープのもと、★みりん、★醤油、★生姜チューブ by ISHIHO -
6 位 PICK UP 
ご飯が進む！牛肉の甘露煮 牛肉、えのき、☆醤油、☆砂糖、☆料理酒、☆かつおだし、☆水、☆白ごま、ご飯、豆苗 by randebu-!つくったよ 77 -
7 位 
居酒屋の味☆絶品牛すじ煮込み 牛すじ（ボイル済み）、生姜、大根、こんにゃく、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆味噌、☆だし顆粒、水、小ねぎ、七味 by まいまい917つくったよ 24 -
8 位 
抜群に美味しいお好み焼きの具『すじこん』 牛すじ、こんにゃく（きんぴら用）、砂糖、醤油、本みりん、酒 by 管理栄養士きゃさりんつくったよ 11 -
9 位 
大阪名物★どて焼き 牛すじ肉、青ねぎ、こんにゃく、大根、●生姜チューブ、●水、◎味噌、◎醤油、◎砂糖、◎みりん、◎和風だしのもと by 名探偵あなつくったよ 6 -
10 位 
牛すね肉の煮込みです☆白飯の友達♪日本酒の親友w♪ 牛すね肉(ぶつ切り)、水、＊蒟蒻+塩(下拵え用)、＊人参、＊大根、＊味噌 砂糖 みりん、＊醤油 料理酒、＊だしの素、小口ねぎ 白髪ねぎ、おろし生姜 七味唐辛子 by ゆんゆんゅんつくったよ 22 -
牛スジ肉の下処理＆冷凍保存 牛スジ肉、酒 by チヅつくったよ 11 -
固いタン先も柔らかく！牛タン味噌煮込み 牛タン(タン先)、大根、人参、みりん、水、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、味噌 by 手あらいぐまつくったよ 9 -
PICK UP 
牛すじと根菜の煮込み 牛すじ肉、◎長ネギの青い部分、◎薄切りのしょうが、大根、人参、ごぼう(太い部分)、★しょうゆ、★酒、★みりん、★砂糖、★和風だしの素（顆粒）、白髪ねぎ、一味唐辛子（お好みで） by ねこすけつくったよ 47 -
牛すじ煮込み★大根とこんにゃく入り 牛すじ肉、大根、板こんにゃく、米の研ぎ汁（なければ水）、★だし汁、★みそ、★砂糖、★みりん、★醤油、★酒、万能ネギ、七味（お好みで） by アンディきまちゃんつくったよ 53 -
うますぎ♪とろとろ牛すじ＆たまねぎ煮 牛すじ肉、たまねぎ、長ねぎの青い部分、水、酒、☆しょうゆ、☆砂糖、☆オイスターソース by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 5 -
うま味たっぷり！トロトロ牛すじ煮込み 牛すじ肉、大根、にんじん、こんにゃく、しょうが、にんにく、卵、水、【A】月桂冠、糖質ゼロ、【A】砂糖、【A】みりん、【A】みそ、【A】こい口しょうゆ、長ねぎ、七味唐辛子 by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 12 -
名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆ 牛すじ、豚ボイルホルモン(モツ)、大根、ゴボウ、コンニャク(あれば)、卵(お好みで)、●水、●酒、○おろしニンニク、○砂糖、○味噌(出来れば赤味噌)、△味噌(出来れば赤味噌)、△みりん、輪切りネギ by こぶた...つくったよ 31 -
関西の味♪どて焼き 牛すじ、こんにゃく、長ねぎの青い部分、水、酒、☆味噌、☆砂糖、みりん、☆顆粒出汁の素 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 15 -
圧力鍋不要♪炭酸水で柔らか牛すじ煮込み 牛すじ、板こんにゃく、豆腐、酒、醤油、砂糖、味噌、炭酸水、生姜 by 赤メダカ0108つくったよ 1 -
【赤ワインで深い味わい】牛すじ煮込みカレー 牛すじ(下処理済み)、玉ねぎ、オリーブオイル、赤ワイン、牛すじの茹で汁、市販のカレールー、ケチャップ、ウスターソース、ご飯 by ncc*つくったよ 2 -
電気圧力鍋使用 牛すじ煮込み 牛すじ大根 牛すじ肉、大根、人参、きんぴら用糸こんにゃく、長ネギ(青い部分)、生姜、水、醤油、料理酒、みりん、砂糖、シマヤだしのもと、砂糖(こんにゃく下ごしらえ用) by ポイボスつくったよ 7 -
牛すじスープ（テールスープ風） 牛すじ、大根、白ねぎ、生姜、にんにく、酒（牛すじ下処理用）、-スープ-、ダシダ（無ければ鶏がらスープの素）、酒、みりん、薄口醤油（無ければ醤油）、こしょう by はるごはん -
ほろほろ柔らか♡牛スネ肉の煮込み 牛スネ肉、大根、卵、◎水、◎酒、●砂糖、●みりん、●醤油、●だしの素、●おろし生姜 by みさきらりんずつくったよ 4 -
ぼっかけの豆腐煮込み 牛スジ肉、こんにゃく、木綿豆腐or焼き豆腐、生姜、水、酒、みりん、砂糖、醤油、白ネギ by kokちゃんつくったよ 5 -
こってり味噌味で絶品♪モツで簡単どて煮 もつ、大根、人参、板こんにゃく、●おろし生姜、おろしニンニク、醤油、●水、●酒、●砂糖、●みりん、味噌、七味唐辛子 by かっぺ4217つくったよ 2 -
一晩漬け込んで柔らかジューシー 牛肉の赤ワイン煮 牛すね肉、玉ねぎ、しめじ、にんにく、薄力粉、塩、こしょう、赤ワイン、◉カットトマト、赤ワイン、水、コンソメ by ハルharu -
牛すじ煮込み★圧力鍋で柔らか～★ 牛すじ、日本酒、みりん、砂糖、塩、本だし、水、醤油 by お０り０べつくったよ 1 -
お手軽！すき焼きたれで作る牛すじ煮込み 牛すじ肉、ショウガ、すき焼きのたれ、酒 by 松栗つくったよ 9 -
牛すじ煮込み 土手焼き 牛すじ、こんにゃく、大根、みそ、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、水、ネギ、しょうが by かりんとう2020つくったよ 2 -
さっぱりポン酢で『牛すじ煮込み』 牛すじ肉、こんにゃく、卵、青ネギ、水、白だし、醤油、ポン酢、七味唐辛子 by 豪Yukarinつくったよ 2 -
すじ肉とこんにゃくのどて煮（酒の肴） 牛すじ肉、こんにゃく、◎酒、醤油、◎砂糖、◎味噌、◎生姜（お好みで）、かいわれ大根 by banbi1972 -
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圧力鍋で作るやわらか牛すじ煮込み 牛すじ、ごぼう、糸こんにゃく、☆酒、☆醤油、味噌、醤油、ねぎ（小口切り）・一味とうがらし by hoichikuwaつくったよ 29 -
♦️牛すじをぷるんと下処理・下ごしらえ 牛すじ、水、しょうが(あれば) by ちぇりCOOKつくったよ 3 -
牛アキレスの煮込み 牛アキレス、生姜、◯酒、◯みりん、◯醤油、◯白だし、ゴマ by ひろすけ☆ -
牛すじのしたゆで汁でスープ 牛すじのしたゆで汁、醤油、酒、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、ニラ、塩コショウ by しのぶぶぶつくったよ 1 -
しっかり染み込んだ牛すじの土手煮 牛すじ、こんにゃく、水、濃口醤油、砂糖、赤味噌 by 管理栄養士きゃさりんつくったよ 27 -
ストウブDe〜牛スジ煮込み味噌味 牛スジ、大根(細い)、こんにゃく、重曹(食品用)、長ネギのあおい部分、しょうがチューブ、◇水、◇酒、◇砂糖、◇しょうがチューブ、○久世福商店出汁パック、○醤油、味噌 by mamichin555つくったよ 1 -
おつまみにぴったり✨筍と牛すじde肉じゃが 牛すじ(下処理して)、じゃがいも(大きめ)、玉ねぎ(小さめ)、筍（茹でたもの）、●水、●小豆島つゆの素、●醤油、●砂糖、●日本酒、油 by ここなっつんつくったよ 2 -
和牛すじ肉で❤・・❤和風なポトフ♪（ダシダ） ☆水、☆和牛スジ肉、☆ローリエ（必須に近いです）、大根（皮付きOK）、人参（皮付きOK）、セロリ、ネギ、◎以下、調味料、ダシダ、醤油、粗挽き胡椒、粉末塩麴（代用可・コツ欄に） by ジョン・リーバス -
こっくり☆牛すじの土手煮。 牛すじ、酒、大根（中）、人参（中）、生姜、つきこん、☆水、☆和風粉だし、（今回は昆布だしを使用）、☆みりん、☆砂糖、●八丁味噌（赤味噌）、●片栗粉、ネギ、一味唐辛子 by エリーズ☆レシピ -
牛スジ煮込み あっさり醤油味 牛筋、大根、卵、★醤油、★砂糖、★みりん、★酒、★千切り生姜、★水 by ねあっっつくったよ 4 -
かっぱ肉の煮込み かっぱ肉、水、★醤油、★みりん、★酒、★塩、水菜、生姜 by ＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊つくったよ 2 -
圧力鍋で☆馬スジ煮込み 馬スジ、こんにゃく、大根、水(茹でこぼし用)、☆水、☆砂糖、☆薄口醤油、☆うまくち醤油、☆味噌、☆生姜チューブ、味噌(仕上げ用) by r6y1c2つくったよ 3 -
圧力鍋で牛すね肉のとろとろ煮 牛すね肉、大根、水、酒、ほんだし、醤油、みりん、砂糖 by まさもつくったよ 3 -
ニンニクたっぷり牛すじ煮込み 牛すじ肉、こんにゃく、にんにく、酒、三温糖（なければ上白糖で）、醤油、みりん、酢、ウェイパー by Chako0207つくったよ 18 -
コストコの牛肩ロースかたまり肉で作る牛すじの煮込み 牛すじ、長ねぎの青い部分、生姜（下茹で用）、酒（下茹で用）、こんにゃく、ごま油、◯水、◯だしパック、◯塩、◯砂糖、◯酒（味付け用）、◯みりん、◯生姜（味付け用）、◯にんにく、●醤油、●赤味噌、青ねぎ、七味唐辛子 by apricotcreamつくったよ 1 -
手抜きで牛すじの赤ワイン煮込み 牛すじ肉、玉ねぎ、にんにく、◯赤ワイン、◯コンソメキューブ、◯トマト缶、バター、◯水、◯塩胡椒、黒胡椒 by ままま☆ -
コラーゲンたっぷり★牛すじうどん 茹でたうどん、牛すじ、◎長ねぎの青い部分、◎薄切りした生姜、★しょうゆ、★酒、★みりん、★オイスターソース、★和風だしの素(顆粒または粉末)、★種を取り除いた鷹の爪、小口切りした青ネギ、卵黄、うどんスープ、七味唐辛子 by ねこすけつくったよ 2 -
おでんの牛すじの下処理 牛すじ、しょうが、酒、水、くし by ぎすあんくんつくったよ 10 -
牛スジとこんにゃくの味噌煮☆圧力鍋で☆ 牛すじ、日本酒、みりん、砂糖、味噌、本だし、水、しょうゆ、板こんにゃく by お０り０べつくったよ 1
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