圧力鍋でトロリ~牛すじ入りラタトュイユ レシピ・作り方

圧力鍋でトロリ~牛すじ入りラタトュイユ
  • 約30分
tetsuoken
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牛すじ入りでコラーゲンたっぷり、夏野菜をたっぷりで、身体に優しいラタトュイユです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 トマト、タマネギは、1/4に切る。
    ナス、ピーマンは、乱切りにする。
    ズッキーニは8mm幅の輪切りにする。
    しょうがは、薄切りにする。
  2. 2 圧力鍋に、水、めんつゆ、コンソメ顆粒、
    砂糖を入れ、切った野菜類と、牛すじを入れる。
    沸騰してから、10分間加熱する。
    そのまま、冷まして味をなじませる。

きっかけ

夏野菜の美味しい季節なので。 牛すじの旨味を利用したいと考えました。

  • レシピID:1370010767
  • 公開日:2016/07/25
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