山椒のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。山椒のレシピ検索結果 13050品、人気順。1番人気は春の定番『たけのこご飯』！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
山椒のレシピ一覧 13050品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
春の定番『たけのこご飯』 米、昆布、たけのこ（小）、油揚げ、酒、きび砂糖、醤油、山椒の葉 by 天の文つくったよ 35 -
2 位 PICK UP 
本格！麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ 豆腐、豚ひき肉、ごま油、長ネギみじん切り、♪豆板醤、♪鷹の爪の輪切りor粉（お好みで辛さ調節、♪ニンニクみじん切り（チューブ可）、♪生姜みじん切り（チューブ可）、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★オイスターソース、★コチュジャン、★鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、山椒、ラー油 by Nao’sつくったよ 2,592 -
3 位 PICK UP 
ピリ辛＆しっとり～よだれが出る美味しさ！よだれ鶏 水、鶏むね肉、鶏がらスープの素、酒、★茹で汁、★醤油、★酢・胡麻油、★ラー油・白いり胡麻、★砂糖・粉山椒、★長ネギ、★ニンニク・ショウガ、★クルミ、or、ピーナッツ、青ネギ by oppeke22つくったよ 487
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4 位 PICK UP 
大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく（みじん切り・チューブ可）、しょうが（みじん切り・チューブ可）、★甜麺醤、★酒（あれば紹興酒）、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子（小口切り）、◎ごま油、山椒 by Libraboつくったよ 483 -
5 位 PICK UP 
美味しくってヘルシー♡ごぼうたっぷりつくね 豚ひき肉、ごぼう、たまねぎ、A、しょうが汁、A、卵、A、片栗粉、A、しょう油、A、酒、B、みりん、B、しょう油、B、酒、サラダ油、粉山椒 by あつママ２９つくったよ 106 -
6 位 PICK UP 
（少ないウナギで♪）ひつまぶし風✿うなぎ丼 米、＊うなぎ蒲焼のたれ、＊酒、うなぎ蒲焼（長焼き）、酒、うなぎ蒲焼のたれ、ししとう、粉山椒 by 寝虎太郎つくったよ 60 -
7 位 PICK UP 
うなぎもビックリ！なすの蒲焼き丼 なす、片栗粉、★酒、★醤油、★みりん、★はちみつ(または砂糖)、★だしの素、ごはん、大葉、ごま、山椒、油 by にゃんぺこつくったよ 155 -
8 位 PICK UP 
うまい、安い、カンタン！サバのテリテリかば焼き 生サバ、しょうが、しょう油、砂糖、酒、片栗粉、白菜、一味(七味)唐辛子、山椒粉 by kojarin7つくったよ 187 -
9 位 PICK UP 
きのこたっぷり！和風あんかけハンバーグ 合挽き肉、卵、A、牛乳、A、パン粉、A、たまねぎ、A、塩、A、山椒、しいたけ、えのき、B、だし汁、B、しょうゆ、B、酒、B、みりん、片栗粉、サラダ油 by あつママ２９つくったよ 62 -
10 位 PICK UP 
【簡単・フライパン】香るシビレる山椒のチキン 手羽元、おろし生姜、酒、山椒、塩 by Seika Aつくったよ 13 -
PICK UP 
とろっとろ☆冬瓜のそぼろあん煮 冬瓜、鶏挽肉、☆塩、胡椒、三つ葉、油、＝＝＝＝＝＝だし汁＝＝＝＝＝＝、●水、●お酒、●醤油、●みりん、●砂糖、●和風顆粒だし、□水溶き片栗粉、＝＝＝＝＝＝お好みで＝＝＝＝＝＝、山椒、七味唐辛子 by まめもにおつくったよ 278 -
PICK UP 
うなぎの蒲焼ひつまぶし風 うなぎの蒲焼、酒、卵、油、大葉、刻み海苔、山椒の粉、砂糖★、醤油★、みりん★、酒★、水⭐、白だし⭐ by 善ちゃんつくったよ 39 -
PICK UP 
【止まらない美味しさ！】ねぎ豚しゃぶしゃぶ 長ねぎ、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、お好みの野菜（水菜、えのき、にんじん）、(A)だし汁、(A)薄口醤油、(A)酒、■ごまだれ、(B)白すりごま・味噌・酢、(B)醤油、(B)砂糖、■しびれだれ、(C)豆板醤・山椒、(C)酢、(C)醤油・ごま油、(C)砂糖 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 82 -
葉山椒（新芽）の醤油煮 葉山椒（新芽）、醤油、酒、うまみ調味料 by かおチュワンつくったよ 4 -
山椒の葉☆ちりめん山椒 山椒の葉、ちりめんじゃこ(上乾)、白ゴマ、☆醤油、ミリン、☆砂糖 by ブルーボリジつくったよ 4 -
PICK UP 
冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋 ●ごま油、●豆板醤、●山椒 ※あれば花椒、●生姜のみじん切り、●にんにくのみじんぎり、〇水、〇酒、〇鶏がらスープの素※中華だし、コンソメ可、〇オイスターソース、〇味噌、〇八角、〇シナモンパウダー、〇五香粉（ウーシャンフェン）、〇薄切りにした生姜、〇唐辛子、人参、椎茸、しめじ、青梗菜、白菜、木綿豆腐、牡蠣、▲味噌・鶏がらスープの素、薄切りラム肉、（飾り）糸唐辛子 by Seika Aつくったよ 32 -
PICK UP 
丸ごとで一丁でインパクト大！麻婆豆腐 長ネギ、青ネギ、★水、★酒・醤油・赤味噌（or、甜麺醤）、★片栗粉、ごま油、豆板醤、豚ひき肉、おろし生姜・おろしニンニク、豆腐（寄せor絹ごしor木綿）、（お好みでごま油・ラー油・粉山椒） by oppeke22つくったよ 7 -
PICK UP 
たれから作る！うなぎのひつまぶし★しめ茶漬け付き☆ ウナギのかば焼き、卵、めんつゆ、○山椒、○ねぎ、○わさび、★みりん、★醤油、★砂糖、☆だしの素、☆水、☆醤油、きざみのり、ごはん（うちはよく食べるので２合で☆） by ** nan ko **つくったよ 43 -
山椒味噌 山椒の葉、味噌、砂糖、酒 by けふみつくったよ 10 -
PICK UP 
鰻丼。市販のうなぎを美味しく食べる方法。 鰻、酒、タレ（付属のもの） by h-mamつくったよ 249 -
PICK UP 
ふわ♪サクッ！！秋刀魚の照り焼き丼（梅肉添え） ご飯、生さんま（３枚おろし）、小麦粉、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆生姜汁（チューブＯＫ）、白ごま、刻みネギ、梅肉、粉山椒 by 魚の大将0203つくったよ 5 -
お茶漬けに！タケノコの佃煮 茹でタケノコ、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆昆布茶、粉山椒 by みーちゃん6914つくったよ 7 -
いい香り木の芽味噌・山椒味噌♪ 味噌、木の芽（山椒の葉）、・・調味料、Ａ・・、砂糖、みりん、酒、白すり胡麻、水 by はなまる子♪つくったよ 1 -
粉山椒で作るから簡単！自家製のちりめん山椒 ちりめんじゃこ、酒、醤油、みりん、砂糖、生姜、粉山椒 by おっさん5593つくったよ 13 -
山椒味噌 味噌、味醂、砂糖、酒、山椒粉 by じゃむ♪ -
京風★割烹の味★ちりめん山椒 ちりめんじゃこ（細かめがおすすめ）、山椒の実、日本酒、醤油、砂糖、みりん by 東男と京女の食卓つくったよ 2 -
PICK UP 
大根とささみの甘タレ丼～ひつまぶし風～ 大根、鶏のささみ、白飯、青ねぎ、しょう油、みりん、砂糖、塩、コショウ、山椒、生姜、ごま油、昆布だし（顆粒）、お湯、わさび、すりゴマ by ミカポン♪つくったよ 15 -
手作り☆自家製粉山椒 実がはじけた山椒の実、乾燥用のざるなど by けふみつくったよ 1 -
色々使える♪山椒の新芽で「木の芽味噌」 山椒の新芽、●味噌、●砂糖、●お酒、●みりん by まめもにおつくったよ 3 -
PICK UP 
ゴハンが進む♪キノコ入り麻婆大根♪ 大根、エリンギ、大根の葉、豚ひき肉、しょうが、にんにく、ゴマ油、塩こしょう、鷹の爪、☆創味、シャンタンDX、☆オイスターソース、☆赤みそ、☆砂糖、☆酒、☆トウバンジャン、☆水、片栗粉、山椒粉(お好みで) by どらこ。つくったよ 40 -
主夫がつくるちりめん山椒 作り置きに ちりめん、山椒の実（下処理済）、料理酒、醤油、砂糖 by 主夫マコトつくったよ 18 -
PICK UP 
出汁巻き卵入り★鰻の棒寿司 米、鰻の蒲焼き、★鰻のタレ、★酒、★醤油、☆卵、☆水、☆酒、☆砂糖、☆顆粒出汁、☆塩、鰻のタレ、山椒 by さちくっかりーつくったよ 12 -
山椒の葉の醤油煮 山椒の葉、醤油、みりん、水 by けふみつくったよ 4 -
山椒を摘んで作ってみました！山椒の葉佃煮 山椒の葉、醤油、みりん、日本酒、昆布、水、塩(下茹で用) by ちゅろす1972 -
山椒の葉で手作り粉山椒 軸を取った山椒の葉 by じゃむ♪ -
木の芽の佃煮 山椒の若葉、日本酒、醤油 by あとぶーつくったよ 5 -
豚コマ肉の山椒の効いた甘辛炒め 豚コマ切れ肉（豚薄切り肉）、長ネギ、酒、醤油、砂糖、みりん、粉山椒、ごま油 by びいまま -
圧力鍋で☆鮎の甘露煮 鮎、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆ミリン、☆砂糖、☆山椒の実 by ブルーボリジつくったよ 18 -
PICK UP 
ピリ辛！大人のさんまの蒲焼き さんま、小麦粉、山椒粉（あれば）、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎七味唐辛子 by アンanneつくったよ 42 -
きゃらぶき・実山椒入り ふき、実山椒の青煮、醤油、酒、みりん、きび砂糖、水 by coffeelakeつくったよ 2 -
旬を食べよう☆山椒の葉deすっきり爽やか山椒味噌 山椒の葉、味噌、みりん、だしの素 by omakeyaつくったよ 1 -
自分で葉さんしょうで佃煮を作ろう 葉山椒（蕾もＯＫ）、酒、みりん、醤油 by はなきゅつくったよ 5 -
ぴりっと大人の粋、山椒薫るタケノコご飯 米、タケノコ、実山椒、出汁、酒、醤油、塩 by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
主夫がつくるちりめん山椒の炒飯 ちりめん山椒、鶏がらスープの素、卵、小ネギ、醤油、サラダ油、ご飯 by 主夫マコトつくったよ 1 -
★山椒の葉の佃煮★ 山椒の葉、★酒・みりん・醬油 by TAKA-TTつくったよ 2 -
鶏むね肉の山椒ねぎ油がけ 鶏むね肉、★水、★酒、★塩、・・・、実山椒の塩漬け、長葱のみじん切り、醤油、太白ごま油 by きばなつくったよ 1 -
山椒の実&明日葉で❤卵焼き♪（マヨネーズ） マヨネーズ、■卵、■山椒の実（塩味）、■塩胡椒（挽きたてが美味しい）、明日葉（茎もOK）、あれば、紅生姜 by ジョン・リーバスつくったよ 1 -
山椒味噌♪ 山椒の葉、砂糖、味噌、みりん、酒 by ☆GOOD☆ -
山椒の塩煎り 葉山椒、塩、みりん by makaoつくったよ 2 -
★穴子の佃煮 山椒風味★ 穴子、実山椒、ウナギのたれ、★砂糖 しょうゆ 酒で 代用可 by (^O^)／つくったよ 1
