【簡単・フライパン】香るシビレる山椒のチキンレシピ・作り方

Name: 【簡単・フライパン】香るシビレる山椒のチキン
Total time: 30 min
Yield: 6本/２～３
Ingredients: 手羽元 6本; おろし生姜 小さじ１; 酒 大さじ１; 山椒 小さじ１．５; 塩 ６つまみ

見た目は白くて、食べると辛い大人向けチキン。
山椒の香りに癒され、ビールもすすみます。

材料（6本/２～３人分）

1 生姜をすりおろし、材料を全てビニールに入れて良く揉み１５分以上置く。
2 フライパンには油をひかずに、水を入れて温めておく。フライパンが温まったら、一度湯を捨てて大さじ１の水と1の肉と漬け汁を入れる。

皮が多い部分から焼いていく。
3 蓋をして蒸し焼きにして、たまにひっくり返し、焼き上がりに水分が残っていたら蓋を取って焦げ目がつかない程度に焼きあげる。

クリスマスに4色のチキンを焼いたうちの１つ。山椒は胃の動きを活発にして、その他の内臓も癒すので、年末になるべく食べたいと思って、保存用も兼て作りました。

山椒は、開封後しばらく経つと香りがなくなるので、なるべく新鮮なものを。お召し上がりの際に、お好みで更に山椒をふりかけても美味しいです。

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yururuma
2024/01/06 22:30

ちょい辛でビールと合いますね！ごちそうさまでした！
けんいちろ
2023/03/24 13:28

美味しくできました。
山椒が余ってたので消費に役立ちました！
じゃんじゃん0813
2021/08/10 18:10

山椒がなかなか消費できなくて困ってたけど、こんな感じでお肉に合わせてもいいんですね♪みんなが大好きな味ではないけど、たまに食べたくなりそう。おいしかったです。
まるな(^^)/
2019/12/19 20:18

美味しかったです

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