現在地
 > 

とろっとろ☆冬瓜のそぼろあん煮 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
76

21

簡単だった

18

節約できたよ

9

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料3人分

  • 冬瓜

    360g

  • 鶏挽肉

    200g

  • ☆塩、胡椒

    適量

  • 三つ葉

    8本

  • 適量

  • ======だし汁======
  • ●水

    150ml

  • ●お酒

    50ml

  • ●醤油

    大さじ2

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●砂糖

    大さじ2

  • ●和風顆粒だし

    大さじ1/2

  • □水溶き片栗粉

    適量(多めの片栗粉で)

  • ======お好みで======
  • 山椒

    適量

  • 七味唐辛子

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろっとろ☆冬瓜のそぼろあん煮
  • 500円前後

旦那が冬瓜苦手ですが、美味しい♪とおかわりして食べていました。冬瓜を醤油ベースの出汁で煮込みました。とろとろの、鶏そぼろあんが絡んで美味しいです。

作り方

  • 1

    熱したフライパンに油を入れて、鶏挽肉を炒めます。

    軽く、塩、胡椒をします。

  • 2

    冬瓜は皮を剥いて、1cm幅のひと口大に切ります。

    挽肉に火が通ったら冬瓜を入れて、ヘラで軽く炒めます。

    ※油が冬瓜にまわるようにします。

  • 3

    水と●の調味料を混ぜて、よく溶かします。

  • 4

    タレを入れて、沸騰したら蓋をして弱火で、蒸し煮にします。

    10分程度煮込むと、冬瓜はとろとろになります。

  • 5

    多めの水溶き片栗粉で、とろみをつけます。

    そのまま、しばらく煮込みます。

  • 6

    4cmに切った三つ葉を入れて、少し蒸らして火を止めます。

  • 7

    器に盛って、出来上がり〜!

    熱々をどうぞ (o^ω^o)

    お好みで、山椒や七味をかけても良いです☆

  • 8

    タレが多めになっていますので、ご飯にかけてお召し上がり下さいね (^_<)-☆

    とろっとろの冬瓜と、とろみのついた鶏そぼろあんが絡んで、とても美味しいですよ〜 (*´∀`*)

きっかけ

旦那が冬瓜苦手なので、美味しく食べられる工夫をしました。

おいしくなるコツ

ご飯に乗せるので、少し味が濃い目になっていますので、おかずとして食べる場合は醤油を減らしても良いです。味を見て、調節して下さいね o(*⌒─⌒*)o

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 鶏ひき肉

レシピID: 1070011411

公開日:2012.07.27

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 48件

おいしかった 21

最近スタンプしたユーザー

  • どらりゅうちゃん
  • mitsu...
  • riechu
  • Leoking
簡単だった 18

最近スタンプしたユーザー

  • 香港行き
  • しか子
  • 葛の葉
  • リンちゃろ
節約できたよ 9

最近スタンプしたユーザー

  • chrtn
  • るかるかまる
  • 優ちゃん3152
  • uca.mama

つくったよレポート 28件(26人)

  • 2019.07.26

    美味しかったですご馳走様でした(^^)

    こんにちは。
    ご無沙汰しております。
    トロトロの冬瓜が、とても美味しそうですね。
    夏バテに気をつけて下さいね。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.07.21

    冬瓜の煮物美味しいですね!また作りたいと思います!(*´꒳`*)ありがとうございます♡

    おはようございます。
    是非またお試し下さいね。
    冬瓜の煮物、美味しいですよね。
    私も大好きなんです。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2018.11.17

    冬瓜がトロトロでちょうどいい甘辛さで、子供にも大好評でした♪
    美味しいメニューをありがとうございました!

    おはようございます。
    お子さんにも喜んで貰えて、嬉しいです。
    甘辛なので、白飯が進みますよね。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございます。
    私こそ感激です。

    お返事を見る

  • 2018.11.04

    冬瓜をもらったものの、調理の仕方がわかりませんでしたが、美味しくできました。温まりますね。

    こんばんは。
    初冬瓜レシピに、選んで頂き嬉しいです。
    美味しく食べて貰えて、良かったです。
    そぼろたっぷりで、美味しそう。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございます

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

まめもにお
まめもにお 2016.10.01 12:19

楽天レシピスタッフ様。

こちらこそ、いつも楽しく活動させて頂いております。
Pickupレシピコーナーに、ご紹介させて頂き、
誠に光栄でございます。
これからも、楽しく楽天レシピを活動させて頂きますね。

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.09.07 17:12

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月12日(月)のPickupレシピコーナーに、まめもにおさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
冬瓜のそぼろあん煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
そぼろあんかけ冬瓜三つ葉

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲とろっとろ☆冬瓜のそぼろあん煮のページ上部へ