絶品!冬瓜とベーコンの中華スープ レシピ・作り方

絶品!冬瓜とベーコンの中華スープ
  • 約30分
  • 300円前後
uzuratukune3
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薬膳料理にも使われる冬瓜。季節の変わり目に体を壊さないよう冬瓜でいたわってあげて下さい!優しい味です♪

材料(3人分)

  • 冬瓜 1/4個
  • ベーコン 6枚
  • 4カップ
  • コンソメの素 10g
  • 少々
  • 粗挽き黒こしょう お好みの量
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1 冬瓜は皮とワタを取り除き、一口大にカットし、ベーコンは1センチ幅にカットしておきます。
  2. 2 鍋にオリーブ油をひいて火にかけたら、冬瓜とベーコンを入れて軽く炒めます。
  3. 3 鍋に水を加え、煮立ったら弱火で15分程煮込みます。
  4. 4 コンソメを入れてさらに10分程煮込みます。
  5. 5 塩とこしょうで味を整えたら水溶き片栗粉でとろみを加えて完成。
  6. 6 冬瓜は一口大にカットして生のまま冷凍できちゃいます!
  7. 7 “いろいろな食感を楽しめる「れんこん」が主役の献立 6提案”の中の【栄養満点献立汁物】に選んで頂きました!有難うございます!(T▽T。)
  8. 8 冬瓜料理スープ部門で3位を頂いております!有難うございます( ;∀;)2018.9.28
  9. 9 ベーコンの旨味を生かしたスープで1位を頂ておりました!(今日気づきました笑)有難うございます(T▽T)2020.09.24

きっかけ

たくさんいただいた冬瓜を冷凍しておいたので、スープにしてみました。

  • レシピID:1050009202
  • 公開日:2013/10/22
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カテゴリ
とうがん(冬瓜)その他の中華スープコンソメスープベーコン
関連キーワード
冬瓜 ベーコン 中華スープ スープ
料理名
冬瓜とベーコンの中華スープ 中華スープ スープ
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つくったよレポート(54件)

  • ゆいけいめい
    ゆいけいめい
    2024/01/16 21:26
    絶品!冬瓜とベーコンの中華スープ
    冬瓜が柔らかくて とても美味しかったです。
  • くみたんたん
    くみたんたん
    2024/01/01 14:36
    絶品!冬瓜とベーコンの中華スープ
    コンロが故障しストーブで作れるものを探したどり着きました。ベーコンが無くて生ハムを入れて余っていたにんじんも入れました。風邪気味の身体に沁み渡る美味しさでした!
  • リンド夫人
    リンド夫人
    2022/11/12 13:59
    絶品!冬瓜とベーコンの中華スープ
    今迄冬瓜スープは鶏ミンチや小エビで作っていましたがベーコンもなかなかイケますね。美味しかったです!
  • イナリコダマ
    イナリコダマ
    2022/10/16 19:03
    絶品!冬瓜とベーコンの中華スープ
    現役引退後、ボケ防止にと料理に挑戦し、頭かきかきつくレポ書いています。さて、中華というより洋風の味の中、冬瓜の食感が際立ちなかなかでした。レシピに感謝です。

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