水なすのレシピ・作り方 （人気順）
水なすのレシピ・作り方ページです。 なすは本来生食に向かない野菜ですが、水なすは灰汁が少なくほのかな甘みがあり、水分が多く食感が柔らかいので生食も可能な種類です。漬物として食べるのが一般的ですが、サラダや和え物などにしてもおいしく頂けます。
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★袋で簡単！なすの漬物★ なす(小さめ)、塩、水、赤唐辛子 by ケイヤ＠kieつくったよ 20 -
2 位 
泉州水なすのお刺身 水なす、塩、水、ごま油、アジシオ by ぺるく〜ろつくったよ 1 -
3 位 
水茄子のお漬物 水茄子、★水、★塩、塩、白だし、水 by coffeelakeつくったよ 15
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4 位 
付け合わせに♪洋風焼きナス なす、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー by なおのり♪つくったよ 2 -
5 位 
油少なめ！ナスとピーマン・ひき肉の味噌炒め♪ なす、豚ひき肉、ピーマン、ごま油、チューブにんにく、砂糖、みりん、白みそ、ほんだし、醤油、ラー油(お好みで) by torezuつくったよ 3 -
6 位 
簡単！激うま！麻婆茄子♪ 茄子、豚ひき肉、米油、生姜、にんにく、★水、★鶏がらスープの素、★てんさい糖、★料理酒、★塩、★醤油、★味噌、★豆板醤、ネギ、片栗粉、水、ごま油 by ゆきのえつくったよ 1 -
7 位 
お弁当にも使える！ご飯が進む麻婆茄子!! 茄子、豚ひき肉、ニンニク、ネギ、ごま油、豆板醤、○砂糖、○酒、○醤油、○甜麺醤、○水、○シャンタン(中華だし)、●片栗粉、●水、ラー油 by yu－－つくったよ 3 -
8 位 
昆布茶で簡単！色良い！水なすの浅漬け 水なす、○水、○昆布茶 又は、和風だし、○塩、○酢 by ほっこり⭐︎小町つくったよ 1 -
9 位 
パクパクイケる！水ナスの中華和え 水なす、オイスターソース、ゴマ油、ごま、塩 by ぺるく〜ろつくったよ 4 -
10 位 
薄力粉でサクサク☆ジューシー☆水茄子の天ぷら 水茄子、☆薄力粉、☆冷水、☆マヨネーズ、揚げ油 by またたび☆つくったよ 3 -
茄子たっぷりで！ナスと豚こまの生姜＆甘酢仕立て♪ 水ナス…、豚こま肉、片栗粉、生姜、サラダ油、みりん、醤油、カンタン酢、長ネギのみじん切り by torezuつくったよ 12 -
ボリューム満点！茄子ステーキ 水茄子、醤油、みりん、酒、砂糖、ごま、サラダ油 by okarinaつくったよ 1 -
トロトロ〜白なすの天ぷら 白なす、小麦粉、水、塩、揚げ油 by ぺるく〜ろ -
水なすの漬物リメイク 水なすの漬物(塩ぬきしたもの)、ゴマ油 by みぃ〜たんつくったよ 1 -
水なすとみょうが大葉の浅漬け 水なす、みょうが、大葉、☆だしの素、☆塩 by mint✩（返レポお休み中） -
白だしで簡単♪水なすときゅうりの浅漬け 水なす、きゅうり、鷹の爪、●水、●塩、☆水、☆白だし、☆塩 by まやん(゜.゜)つくったよ 2 -
電子レンジて簡単♬無限♾白ナスの揚げ浸し風 白ナス、米油、白だし（10倍濃縮）、水 by まるママ♡あるものレシピ -
レンジで簡単♡水茄子の煮浸し 水茄子、白だし★、水★、おろし生姜★、かつお節 by やなママ☆つくったよ 2 -
水なすの保存方法 水なす、【冷蔵保存】、キッチンペーパー、ビニール袋、【常温保存】、新聞紙 by amnos73つくったよ 2 -
リメイク★ケンタッキーフライドチキンのトマトスープ フライドチキン、ナス、タマネギ、にんじん、トマト缶、水、鶏ガラスープの素 by sa-mon -
ナスとピーマンの味噌炒め ナス、ピーマン、○にんにくチューブ、○生姜チューブ、●酒、●みりん、●砂糖、●味噌、白ごま by 124 -
ナスのすき焼き 茄子、卵、醤油、砂糖、酒 by 葉月.つくったよ 1 -
とっても簡単！水ナスと生ハムのサラダ 水ナス、生ハム(スライス)、パセリ(みじん切り)、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩 by るれるるつくったよ 1 -
焼き水なす 水なす、めんつゆ、生姜チューブ、かつお節 by ジャック777つくったよ 3 -
水なすの白だし浅漬け 水なす、水（アク抜き）、塩（アク抜き）、白だし、水、酒、塩、粉末だし by ジャック777つくったよ 5 -
【男の料理】茄子とブロッコリーの味噌チーズ焼き ブロッコリー、茄子、ハム、とろけるチーズ、砂糖、酒、醤油、みりん、味噌 by kurosan5296つくったよ 2 -
簡単！豚バラ茄子のポン酢煮 薄切り豚バラ、茄子、ごま油、☆ポン酢、☆生姜チューブ、☆水 by いえーい -
おばあちゃんの味、ナス味噌 ナス、ごま油、A酒、Aみりん、A砂糖、A味噌、青紫蘇 by ニャンコーヒー -
なすとズッキーニの焼き浸し なす、ズッキーニ、オリーブオイル、☆水、☆和風だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、かつおぶし by ♪となみ♪ -
油少なめで❣️フライパン焼きなす【和食・副菜】 なす、しょうが、かつお削りぶし、しょうゆ、塩、ごま油 by S_AND_Sつくったよ 3 -
じっくり焼いて甘〜い！ナスの味噌田楽♡ 水ナス、◎赤味噌、◎酒、◎みりん、◎砂糖 by まるママ♡あるものレシピ -
辛くない！麹の豆腐そぼろ麻婆茄子【ヴィーガン】 茄子、ピーマン、赤ピーマン、豆腐、にんにく、生姜、ネギ、⭐ごま油、⭐醤油、⭐みりん、⭐ニンニク味噌麹、★醤油麹、★ニンニク味噌麹、★酒、★みりん、ごま油、塩、片栗粉、水 by Izumi @元和菓子職人つくったよ 1 -
超簡単！水なすと厚揚げの和風カプレーゼ 水なす、トマト、厚揚げ、青紫蘇、お好みのドレッシング by ねこくま食堂 -
アラビアータソースの豚バラ炒め 豚バラ肉、にんにく、なす、たまねぎ、アラビアータソース（市販）、パセリ、塩、黒こしょう by yoshimin_cooking【管理栄養士】 -
簡単♡からしの風味がツーンっと♡ナスの浅漬け なす、塩（まぶす用）、☆白だし、☆醤油、☆からしチューブ、☆オリゴ糖（砂糖） by Guuママつくったよ 8 -
水茄子の 塩水漬け カンタン・おいしい！ 水茄子、塩、水 by ほこ9574つくったよ 2 -
お茶漬けの素パスタ パスタ、茄子、スパム、お茶漬けの素、塩、水、オリーブオイル by Miayaa -
なすと豚肉だけカレー☆材料５つ☆シンプルに味わう ナス、豚肉（コマなどお好みので）、米油（サラダ油）、市販のカレールウ（フレークタイプ）、水 by si-ze2k -
水なすのナムル 水なす、○塩、○水、○酢、●ゴマ油、●鰹節、●醤油、●白ゴマ by ほっこり⭐︎小町 -
なすの洋風漬物 作り置きおかず なす、酢、塩、オリーブ油 by ミスチバス8823 -
茄子だけ簡単炒め物 茄子、油、醤油、砂糖 by mimi2395つくったよ 12 -
薄力粉でサクサク☆青のり香る♪水茄子の磯辺揚げ 水なす、☆薄力粉、☆青のり、☆冷水、☆マヨネーズ、揚げ油 by またたび☆ -
水茄子のニンニクオリーブオイル和え 水茄子、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウ by あーるいーあい0153 -
なす玉ねぎアスパラ味噌炒め ナス、玉ねぎ、アスパラ、味噌、オリーブ油、オイスター、塩コショウ by 楽天ラブつくったよ 2 -
メインはナスだけ！焼きナスのめんつゆ酢がけ♪ 水なす、リンゴ酢(普通の酢でも)、めんつゆ、万能ネギ、鰹節 by torezu -
とろジュワ〜(๑´ڡ`๑)焼かずに焼き茄子 ナス、鰹節、ポン酢 by いちごよーぐると -
サクっ。フワッ。水茄子のピカタ 水茄子（日本食材）、塩コショウ、小麦粉、卵、オリーブオイル（スペイン） by くちかーざ -
茄子の味噌チーズ焼き☆ 茄子、合わせタレ、※味噌、※料理酒、※みりん、※砂糖、※醤油、ミックスチーズ、レッドパプリカ by morimori_@)♡ -
いしるなす☆郷土料理☆いしる（魚醬）で作る ナス、☆水、☆いしる（魚醬）、☆本みりん by si-ze2k -
余った麻婆茄子で★麻婆茄子トースト 食パン、麻婆茄子、マーガリン、とろけるチーズ by 葉月.
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