メインはナスだけ！焼きナスのめんつゆ酢がけ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスはヘタを取り、縦に3等分する。
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2
ナスをボールに入れ、水に漬けこんで10分ほど放置し、あく抜きをする。
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3
水気をしっかりと切り、キッチンタオルなどで水分を拭き取る。
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4
フライパンに多めに油(分量外)を引き、ナスの両面を片面30秒ずつほど、箸でつまんで柔らかくなるまで揚げ焼きする。
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5
万能ねぎは小口切りにする。
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6
器にリンゴ酢(できるだけ酸味が柔らかいもの)とめんつゆを混ぜ、たれを作る。
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7
器にナスを盛りつけ、ねぎと鰹節を散らして、たれを回しかければ完成!!
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- 水なす
torezu
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ナスのあく抜きをしておけば、焼き時間も短く済みます。
さっぱりとした夏向けのレシピです。