茄子だけ簡単炒め物 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 茄子 1本
- 油 大1
- 醤油 大0.7
- 砂糖 大0.6
作り方
- 1 茄子はヘタを切り落とす
-
2
縦半分にカットして
横斜めに5ミリ間隔でカットする
ボールに水を入れ
茄子を入れアク抜きする
1分
アク抜きが後ざるにあげ水気をきる -
3
フライパンに油を入れ
火をつける
中弱火 -
4
3のなかに2茄子を入れ炒める
中弱火 -
5
茄子がしんなりしてきたら
砂糖 醤油を入れ炒める
弱火 10秒 - 6 お皿に盛り付ける
関連情報
- 料理名
- 炒め物
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7 件
つくったよレポート(7件)
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amnos732024/02/19 06:27お弁当用に作りました
ご馳走様でした -
はじゃじゃ2021/08/24 22:26なすだけで簡単に出来て美味しかったです(*^-^*)
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chiharu-mama2021/08/01 18:23茄子の炒め物は良く作っていますが、我が家は醤油のみの味付けが多いので、砂糖を入れるとどうなるのかなと思いましたが、美味しかったです。(^~^)リピしたいです!!
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ぱんこ2212021/05/01 11:13美味しかったです、ごちそうさまでした