茄子だけ簡単炒め物 レシピ・作り方

茄子だけ簡単炒め物
  • 約10分
  • 100円以下
mimi2395
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さっさっと炒めて醤油味の茄子炒め

材料(2人分)

  • 茄子 1本
  • 大1
  • 醤油 大0.7
  • 砂糖 大0.6

作り方

  1. 1 茄子はヘタを切り落とす
  2. 2 縦半分にカットして
    横斜めに5ミリ間隔でカットする
    ボールに水を入れ
    茄子を入れアク抜きする
    1分
    アク抜きが後ざるにあげ水気をきる
  3. 3 フライパンに油を入れ
    火をつける
    中弱火
  4. 4 3のなかに2茄子を入れ炒める
    中弱火
  5. 5 茄子がしんなりしてきたら
    砂糖 醤油を入れ炒める
    弱火 10秒
  6. 6 お皿に盛り付ける

きっかけ

我が家の定番

おいしくなるコツ

よく炒める

  • レシピID:1100029534
  • 公開日:2020/11/09
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カテゴリ
なす全般水なすなす お弁当
料理名
炒め物
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つくったよレポート(7件)

  • amnos73
    amnos73
    2024/02/19 06:27
    茄子だけ簡単炒め物
    お弁当用に作りました
    ご馳走様でした
  • はじゃじゃ
    はじゃじゃ
    2021/08/24 22:26
    茄子だけ簡単炒め物
    なすだけで簡単に出来て美味しかったです(*^-^*)
  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2021/08/01 18:23
    茄子だけ簡単炒め物
    茄子の炒め物は良く作っていますが、我が家は醤油のみの味付けが多いので、砂糖を入れるとどうなるのかなと思いましたが、美味しかったです。(^~^)リピしたいです!!
  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2021/05/01 11:13
    茄子だけ簡単炒め物
    美味しかったです、ごちそうさまでした

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