ぜんまいのレシピ・作り方 （人気順）
ぜんまいのレシピ・作り方ページです。 山の恵みをいっぱいに受け止めたぜんまいは、渋みを持った大人の味わい。定番のお浸しや煮物をはじめ、ナムルなどお酒の肴としてアレンジしてみませんか？
ぜんまいのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
ぜんまいナムル ぜんまい 水煮、☆しょうゆ、☆砂糖、☆ごま油、☆白ごま、☆かつお削り粉 by ＊a・s・a・p＊つくったよ 4 -
2 位 
ゼンマイのナムルっぽいやつ 下処理済みのゼンマイ(水煮でも)、ニンニク(すりおろし)、生姜(すりおろし)、ゴマ油、醤油、砂糖、酒 by うさ山 -
3 位 
【うまい！】イタドリ（山菜）と野菜天の炒め物 アク抜き済イタドリ、野菜天、だし醤油 by ゆみゆみ7
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4 位 
〜ぜんまいの煮物〜 人参、ごぼう、しいたけ（乾物）、舞茸、油揚げ、厚揚げ、サラダ油、ぜんまい水煮、◯和風顆粒だし、◯水、◯醤油、◯酒、◯味醂 by にゃんtaro -
5 位 
〜上手な乾燥ぜんまいの戻し方〜 乾燥ぜんまい by にゃんtaro -
6 位 
妊婦の自家製で無添加ぜんまい ぜんまい(水煮)、★ごま油、★鶏ガラ、★にんにく、★しょうゆ、白ごま by Sayappi's_cooking -
7 位 
こごみと 舞茸の 梅胡麻和え こごみ、舞茸、胡麻、梅干、人口甘味料エリスリトール、醤油 by ほこ9574 -
8 位 
ウズラの卵とゼンマイの甘辛煮 ウズラの卵、ゼンマイ（水煮）、砂糖、醤油、酒、ごま油 by はわゆり -
9 位 
ぜんまいと厚揚げの煮物 ぜんまい（戻したもの）、厚揚げ、木の芽（お好みで）、水、和風顆粒だし、醤油、酒、みりん、砂糖 by himumyanko -
10 位 
干しぜんまいの戻し方 干しぜんまい、水 by himumyanko -
山菜レシピ こごみのおひたし こごみ、塩、鰹節、醤油 by ★MEI★ -
たけのことゼンマイのにんにく味噌炒め たけのこ、ゼンマイ水煮、糸コンニャク、にんにく、味噌、砂糖、みりん、酒、鶏ガラスープの素 by まるきちくん -
いめこぶくろ（きんちゃく） 薄揚げ（油揚げ）、かんぴょう、戻しぜんまい（ぜんまいの水煮でもよい）、にんじん、れんこん、さやいんげん、しいたけ、糸こんにゃく、木綿豆腐、ぎんなん（水煮）、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、だし汁 by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 3 -
山菜うどん うどんつゆ付きセット、山菜の水煮、白だし、青ネギ by あんちーのまかない食堂 -
おばあちゃんを思い出す味、昔ながらのぜんまいの煮物 ぜんまい、にんじん、さつま揚げ、薄揚げ、しらたき、サラダ油、●水、●しょうゆ、●ほんだし、●砂糖、●酒 by momomo_ -
簡単おつまみ！ぜんまいのナムル ぜんまい(水煮)、A、すりおろしにんにく、A、ごま油、B、さとう、B、しょうゆ、B、鶏ガラスープの素(顆粒)、いり白ごま by のりばあ✩.*˚ -
厚揚げとぜんまいの煮物 厚揚げ、ぜんまい(水煮)、●だしの素、●砂糖、酒、●水、●しょうゆ by メリッコ -
定番和食♡ほっこり副菜♡ぜんまいと油揚げの煮物 ぜんまい水煮、油揚げ、しいたけ、にんじん、サラダ油、☆水、☆顆粒和風だしの素、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆醤油 by Guuママつくったよ 1 -
ここのおひたし こごみ、水、すりごま、醤油、砂糖、塩 by 応援屋 -
ゼンマイの煮物 ゼンマイの水煮、酒、みりん、しょうゆ、ほんだし、砂糖、サラダ油 by aoriika -
豚肉とぜんまいの炒め煮 豚肉、ぜんまい水煮、しょうが、にんにく、しょうゆ、みりん、ごま油 by tommeg1202 -
レトルト煮物で☆山菜ばら寿司 レトルト煮物(①、②、③参照)、白だし、ご飯、寿司酢、錦糸卵、紅生姜、インゲン(冷凍使用) by ブルーボリジ -
ぜんまいのナムルㅤ ぜんまい、●鶏がらスープ、●水、●砂糖、醤油、白ごま、ごま油、酒 by ゆppap -
ぜんまい五目煮 ぜんまい、糸こんにゃく、大根、人参、出汁、醤油、みりん、砂糖、油揚げ by sohat3つくったよ 1 -
ナムルのゼンマイ ゼンマイ、ゴマ油、●酒、●鶏ガラスープの素、●チューブにんにく、●醤油 by プリン料理人 -
ゼンマイの煮付け ゼンマイ、こんにゃく、うすあげ、醤油、砂糖、みりん、水、だしの素 by say5 -
ぜんまいとしらたきのあっさり炒め煮 ぜんまい（戻したもの）、しらたき、ごま油、あごだしつゆ、酒、みりん by さとママ3645つくったよ 1 -
豆もやしでたんぱく質強化♪簡単ゼンマイナムル ゼンマイの水煮、豆もやし、すりごま、ごま油、おろしニンニク、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖、七味唐辛子 by かっぺ4217つくったよ 1 -
ぜんまいの煮物 ぜんまい（乾燥）、人参、しらたき、油揚げ、だし汁、★しょうゆ、★みりん、★酒、塩 by ぽんぽこかめん -
レンジで簡単作り置き♪ゼンマイの煮物 ゼンマイの水煮、人参、椎茸、水、醤油、みりん、砂糖、本だし顆粒 by かっぺ4217 -
余った鰻のタレでぜんまいとうずらの卵の甘辛煮 ぜんまい水煮、ウズラの卵水煮、余った鰻のタレ、ごま油 by はわゆり -
超簡単!! ナムル風ゼンマイの炒め物★ ゼンマイ(アク抜き済or水煮)、ごま油、〇醤油、〇牛ダシダ(なければ鶏ガラ)、〇おろしニンニク、/、砂糖 by こぶた...つくったよ 1 -
ほっこり☆ぜんまいと油揚げの煮物 ぜんまい（水煮済みのもの）、にんじん、油揚げ、ごま油、☆出汁（ｏｒ水＋顆粒出汁の素）、☆酒、みりん、しょうゆ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 1 -
ぜんまいと厚揚げ豆腐の煮物 ぜんまい、厚揚げ豆腐、○水、○醤油、○砂糖、○みりん、○本だし、ごま油 by りょりょうちゃん -
ぜんまい水煮と糸こんにゃくの煮物♩ ぜんまい水煮、糸こんにゃく、油揚げ、◎水、◎酒、◎めんつゆ(3倍濃縮) by ciciino -
【旬】タケノコご飯 タケノコ水煮、山菜水煮、油揚げ、米、☆酒、☆みりん、☆塩、☆醤油、昆布、木の芽 by あきちゃんで～すつくったよ 5 -
おつまみぜんまいと油揚げの煮物✰ ぜんまい、油揚げ、水、白だし、ごま油、すりごま by Tsu2ya8 -
蕨の酢味噌和え 蕨、重曹、熱湯、★酢味噌、味噌、酢、三温糖、醤油 by tamagoromaruつくったよ 1 -
ぜんまいと糸こんの煮物 ぜんまい水煮、糸こんにゃく、人参、だし汁、砂糖、濃口醤油、みりん、油、絹さや by mosahiko -
筍とゼンマイの炊き込みご飯 筍（下茹で済）、ゼンマイ（水煮）、お米、白だし、お酒 by 新米※パパ -
簡単！甘辛絶品！ぜんまいの混ぜご飯☆ ごはん、油揚げ、ぜんまいの水煮、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、☆微粒だし、☆塩、ごま油 by na-maママ -
【山菜】ぜんまいの照り焼き ぜんまい、醤油、みりん、砂糖 by *SAI24* -
お弁当にも!! おつまみにも!! ゼンマイの炒め物 ぜんまい水煮、★酒、★醤油、★創味シャンタン、★にんにく（チューブ）、いりごま、ごま油 by eee928つくったよ 1 -
ユッケジャンスープ ぜんまい、豆もやし、牛カルビ、卵、焼肉のタレ、水、コチュジャン、鶏がらスープの素、白ごま、わかめ by あもり -
ゼンマイの韓国海苔巻き ゼンマイ、韓国海苔(今回はわさび味を使用)、ステーキ肉を焼いた後の肉汁、小麦粉、水 by Jinka -
厚揚げとぜんまいと小松菜の甘辛煮❤ 厚揚げ、小松菜、ぜんまい(水煮)、サラダ油、☆薄口醤油、☆三温糖、☆みりん、☆酒、☆水、☆和風顆粒だし by mamacreamつくったよ 5 -
☆ぜんまいと厚揚げの煮物☆ 水煮ぜんまい、厚揚げ、米油、＊和風だし（粉末）、＊砂糖、＊うすくち醤油、＊みりん by micchyoつくったよ 1 -
ゼンマイでおしゃれプレート ゼンマイ、水、小麦粉、レッドドラゴンフルーツソース、ペピタス、スライスアーモンド、油 by Jinka -
作り置き、ちょっと味濃いめのぜんまいのごま和え ゆでぜんまい、昆布つゆ、水、みりん、すりごま by さとママ3645 -
しらたき多め、戻したぜんまいの炒め煮 ぜんまい（戻したもの）、しらたき、ごま油、☆めんつゆ、☆醤油、☆酒、みりん by さとママ3645
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