(3ページ目) 出し汁のレシピ・作り方 総合情報
出し汁のレシピ一覧 216184品
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PICK UP 
レンジで簡単♪茶碗蒸し 卵、だし汁、醤油、みりん、酒、塩、三つ葉、柚子、チクワ、えび、銀杏 by patapataokanつくったよ 331 -
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小松菜の酒蒸し 小松菜、えのき、ネギ、鷹の爪（なくてもOK）、ニンニク、塩、胡椒、醤油、顆粒のだしの素、酒 by Slow flowerつくったよ 196 -
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南瓜の味噌汁 かぼちゃ、白菜、出汁、白みそ、小ネギ by 杏衣つくったよ 225
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野菜たっぷり親子豆腐 干ししいたけ、だし昆布、しょうが、玉ねぎ、人参、鶏ひき肉、もめん豆腐、冷凍グリーンピース、玉子、サラダ油、水（しいたけの戻し汁と合わせて）、和風だしの素（粉末）、酒、みりん、淡口しょうゆ by marple_マープルつくったよ 41 -
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お母さんの味！たまごのおあげ巾着煮 油揚げ(正方形のもの)、卵、●だし、●しょうゆ、●さとう、●みりん、エリンギ、きぬさや by あんこ０８０１つくったよ 314 -
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フライパン１つでサッパリ★鶏の南蛮漬け★ 鶏肉（ももの方が美味しいです）、たまねぎ、人参、片栗粉、すし酢、醤油、だし汁(本だしを溶いたものも可)、砂糖、塩 by 杏さんのキッチンつくったよ 117 -
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長芋豚つくねー！ 豚ひき肉、長芋、長ネギ、卵、片栗粉、しょうゆ、パン粉、■酒、■みりん、■しょうゆ、■だしの素、しそ by ito-usagiつくったよ 9 -
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豚肉と白菜の味噌鍋♪ 白菜、豆腐、もやし、豚肉、油揚げ、刻みネギ、■だし汁、水、顆粒だしの素、にんにくすりおろし、おろししょうが、醤油、味噌、砂糖 by Nao’sつくったよ 763 -
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母の味☆ひっつみ（すいとん） 小麦粉、水（ひっつみ用）、鶏もも肉、大根、人参、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、長ネギ、水（だし用）、A顆粒だしの素、Aめんつゆ、A酒、塩 by ミャイヤン☆つくったよ 119 -
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簡単失敗なしの味玉レシピ！お店のような味つき卵 卵、塩、☆だし汁、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆にんにくすりおろし、☆砂糖 by 藤みちつくったよ 189 -
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簡単♪こってり♪煮込み味噌おでん 大根、こんにゃく、卵、豚バラ肉、★赤味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、★酒、だしの素、水 by ななじまるつくったよ 89 -
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簡単柔らか、いわしのつみれ汁 いわしの開いたもの（大）、おろししょうが、小麦粉、しょうゆ、水、だしの素、ねぎ by キー子0914つくったよ 73 -
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麻婆豆腐（マーボー豆腐） 豆腐、ひき肉、長ねぎ、にんにく、生姜、中華だしの素、水、醤油、オイスターソース、味噌、豆板醤、ごま油、水溶き片栗粉 by * p e r i n c o *つくったよ 379 -
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ほうれん草たっぷりレシピ！ ほうれん草の肉巻き ほうれん草、豚バラ薄切り肉、酒、だしの素、みりん、醤油、お好みでポン酢や麺つゆ by Jrとmcつくったよ 41 -
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豆腐とひき肉のしょうが餡かけ 木綿豆腐、鶏ひき肉、みじん切り生姜、みじん切りねぎ、出汁、酒、みりん、砂糖、醤油、片栗粉、細ねぎ（お好みで） by coco_115つくったよ 238 -
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簡単♪ダイエット！豆腐ステーキのきのこあんかけ♪ 豆腐、片栗粉、シメジやまいたけ等、青ネギ、★水、★和風だしの素、★醤油、★みりん、★砂糖、★酒、★千切りしょうが、水溶き片栗粉、ごま油 by ☆★ぶーちゃん★☆つくったよ 321 -
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きのこたっぷり！和風あんかけハンバーグ 合挽き肉、卵、A、牛乳、A、パン粉、A、たまねぎ、A、塩、A、山椒、しいたけ、えのき、B、だし汁、B、しょうゆ、B、酒、B、みりん、片栗粉、サラダ油 by あつママ２９つくったよ 62 -
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明太チーズ餅☆もんじゃ ★薄力粉、★だしの素、★昆布茶（スティックタイプ）、水、ウスターソース、▲キャベツ（みじん切り）、▲切り餅（1ｃｍ角に切る）、●明太子（くずでもOK）、●とろけるチーズ、■天かす、■ベビースターラーメン、青のり、サラダ油 by 栗皮茶つくったよ 90 -
甘くない★だし巻き卵 卵、だし汁、塩、濃口醤油、みりん by バカゾクあいこつくったよ 206 -
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ぽっかぽか♪鍋焼きうどん 冷凍うどん 太めのもの、●水、●和風だしの素、●薄口醤油、●みりん、ほうれん草、たまご、長ねぎ、椎茸やしめじなど、お好みのきのこ、かまぼこ、or、竹輪、あれば 天かす、お好みで 七味、or、一味 by ぷう☆pouつくったよ 82 -
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コーンたっぷり鶏つくね 鶏ひき肉、コーン、ドライパセリ、★酒、★砂糖、★片栗粉、★和風だしの素、★塩こしょう、★ブラックペッパー、油 by ゆかんち☆つくったよ 70 -
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あと一品☆そら豆と干し桜えびの超簡単煮 そら豆、水、◆しょうゆ、◆みりん、◆和風だしの素、干し桜えび by Mickey the Mouseつくったよ 15 -
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簡単！野菜たっぷり卯の花の煮物 卯の花（おから）しっとりしたもの、ニンジン、鶏肉こま切れ、油揚げ（手揚げ風は１枚）、こんにゃく （あく抜き）、小松菜 茎の部分、ごま油、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん、★だし汁、酢、ネギ 小口切り by kurapiyo2011つくったよ 58 -
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大葉梅じゃこ炒飯✿ 温かいご飯(今回は玄米ご飯)、じゃこ、玉子、梅干(小さめ)、いり白ごま、だしの素、酒、大葉、ごま油 by はぁぽじつくったよ 35 -
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大根おろしで☆可愛い！くまの絶品みぞれ鍋☆ 手羽元、にんじん（花型用）、椎茸、えのき、舞茸、白菜、木綿豆腐、油揚げ、納豆、大根、人参（クマ用）、焼き海苔、だし汁、ポン酢 by monzacつくったよ 36 -
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簡単！味噌煮込みうどん♪ ●味噌、●しょうゆ、●酒、みりん、ほんだし、こんぶだしの素、水、うどん、お好みの具（卵、ねぎ、かまぼこ等） by Mまなみんつくったよ 226 -
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冷製豆乳坦々そう麺！簡単夏にぴったり そうめん、◯豆乳、◯鰹出汁、◯練りゴマ、◯醤油、◯酢、◯塩、砂糖、挽肉(今回は合い挽き)、◇酒、◇醤油、◇砂糖、◇豆板醤、◇おろし生姜、トマト、青梗菜、煎り胡麻、胡麻油、ラー油 by 空のkitchenつくったよ 7 -
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豚バラブロックで 角煮♪ ついでに味玉も❤ 豚バラブロック、ゆで卵、長ねぎの青い部分、粉末生姜、根昆布（だし昆布でも）、はちみつ、みりん、めんつゆの素、醤油、水 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 44 -
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柔らかふろふき大根 大根、出汁、--田楽味噌--、味噌、砂糖、いりごま、みりん by tama2511つくったよ 272 -
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あの駅弁の”たこめし”をおうちで♪ 米、水（内釜）、たこ、・・調味料、Ａ・・、和風だしの素（粉末）、酒、しょうゆ、塩、・・・・・・、あさつき（又は万能ねぎ） by はなまる子♪つくったよ 169 -
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白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆ アク抜きした筍、ニンジン、油揚げ、米、白だし（ヤマキ 割烹白だし）、水 by 信州ポークつくったよ 580 -
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ゴクゴク飲めちゃう手作り、ごま豆乳鍋 豚肉、白菜、油揚げ、長ネギ、★豆乳、★水、★練りごま、★すりごま、★ウェイパー 又は、創味シャンタン、★だしの素、★味噌、★砂糖、★塩 by micoドキンちゃんつくったよ 289 -
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【お食い初め】筑前煮 おせちにも♪ 鶏肉もも、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、干しシイタケ、油、だし汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりん by *maista*つくったよ 110 -
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改訂版！おせち・運動会・花見…和の鶏ひき肉団子 鶏肉（ひき肉）、たまご、長ねぎ、しょうが、だし汁、酒、砂糖、醤油、塩、片栗粉、白ゴマ、※ 改訂箇所↓、刻みレンコン (あったらなおよし) by ステッちゃんつくったよ 8 -
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揚げずに簡単☆なすの煮びたし なす、☆出し汁、☆酒、☆砂糖、☆しょう油、☆みりん、サラダ油、お好みで しょうが by かもめのタマゴつくったよ 442 -
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ちらし寿司ケーキです☆愛らしく♪美味しく♪幸せに♪ ほかほかごはん、ちらし寿司の素(ミツカン)、人参をスライスし、型で抜く、＊砂糖＋だしの素、サーモンを薄スライス、胡瓜を薄スライス、枝豆の豆(冷食)、とびっこ、錦糸卵(甘め)、いくら by ゆんゆんゅんつくったよ 27 -
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コク旨★みんなに人気の野菜たっぷり豚キムチ鍋 豚バラ肉うす切り（またはしゃぶしゃぶ用）、キムチ、白菜、長ネギ、好みの野菜（しいたけ、人参、ニラなど）、豆腐、油揚げ、うどん（お好みで）、ニンニク、ショウガ、白ごま、味噌、だし汁（または水＋だしの素）、ごま油 by fukuwajutuつくったよ 275 -
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冬にピッタリ★自家製スープのニンニクたっぷりもつ鍋 ●和風出汁、●白みそ、●すりおろしニンニク、●鷹の爪、●ねりゴマ、●塩、牛ホルモン、ささがきゴボウ、キャベツ、豆腐、モヤシ、ニラ、ゴマ by カムトフニャンフニャンつくったよ 142 -
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とろっとろ☆冬瓜のそぼろあん煮 冬瓜、鶏挽肉、☆塩、胡椒、三つ葉、油、＝＝＝＝＝＝だし汁＝＝＝＝＝＝、●水、●お酒、●醤油、●みりん、●砂糖、●和風顆粒だし、□水溶き片栗粉、＝＝＝＝＝＝お好みで＝＝＝＝＝＝、山椒、七味唐辛子 by まめもにおつくったよ 278 -
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お店の味★THE大阪のたこ焼き ◎薄力粉、◎強力粉、◎ベーキングパウダー、だし汁(水900mlに顆粒だしの素8g)、薄口醤油、タマゴ、(Lサイズ)、たこ、■その他、お好みの具材 by ☆_キラキラ_☆つくったよ 151 -
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うまい！ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、卵、玉ねぎ、豚バラ肉、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、○和風だしの素、塩コショウ by kumi-mama-つくったよ 477 -
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冷たい冬瓜と鶏のとろとろ煮物 冬瓜、鶏もも肉、だしの素、醤油、砂糖、塩、おろし生姜、片栗粉 by お茶丸.つくったよ 67 -
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ほとんど野菜おでん♪ 大根、ニンジン、レンコン、玉ねぎ、ジャガイモ、生しいたけ、ゴボウ、白菜、トマト、ゆで卵、市販のおでんセット（練り物）、■ダシ材料、かつお節、だし昆布、水、■合わせ調味料、みりん、しょう油、塩 by rabbitkixつくったよ 61 -
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さっぱり美味しい☆鮭寿司 ご飯、酢、砂糖、塩、出汁の素、鮭、甘酢生姜（寿司用ガリ）、白ごま、錦糸玉子、大葉 by たけちゃ〜むつくったよ 14 -
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バターがキメテ！鮭の炊き込みご飯 お米、鮭の切り身、○醤油、○本だし、○みりん、○酒、バター by みーすけ5481つくったよ 142 -
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揚げなすと鶏肉のとろとろ煮 鶏もも肉、なす、●だし汁（昆布・かつお節）、●砂糖、●酒、●みりん、●しょうゆ、水溶き片栗粉、揚げ油 by deburedsつくったよ 154 -
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ズワイガニのカニ鍋 ずわいがにポーション、ジャンボ白滝、白菜、春菊、ねぎ、にんじん、（スープ）、水、だし用こんぶ（１０cm×２０cm）、タレ：ポン酢、薬味：小ねぎ by 楽天レシピ 公式つくったよ 28 -
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ルクルーゼでつくる鯛めし 鯛（下処理されているもの）、米、生姜（針生姜にしておく）、★水、★だしのもと、★醤油、★酒、★塩、大葉や三つ葉などお好みの薬味 by サミー4903つくったよ 9 -
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簡単!! 炊飯器で鯛飯♪ 米、鯛、Ａ：酒、Ａ：醤油、Ａ：塩、だし汁、三つ葉（飾り用） by saru-boboつくったよ 39 -
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簡単に！すきやき麩とあまった野菜の卵とじ すきやき麩、白菜、シメジ、水菜、タマゴ、だし汁、☆酒、☆醤油、☆みりん by みーちゃん6914つくったよ 45
