冷たい冬瓜と鶏のとろとろ煮物 レシピ・作り方

冷たい冬瓜と鶏のとろとろ煮物
お茶丸.
お茶丸.
とろみをつけて冷蔵庫で冷やすと、食が進みます

材料(2~3人分)

  • 冬瓜 小さい冬瓜1/3
  • 鶏もも肉 1枚
  • だしの素 小匙1
  • 醤油 大匙2
  • 砂糖 大匙2
  • 適量
  • おろし生姜 小匙2
  • 片栗粉 大匙2(適量)

作り方

  1. 1 ●冬瓜の皮を剥いて食べやすい大きさに切ります
    ●鶏もも肉もざく切りに
  2. 2 圧力鍋に材料を入れ、水をかぶる程度に注ぎ、調味料を加え中火で3分。
  3. 3 蓋が開いたら中身を取出し器に盛り付けます。
  4. 4 残りのスープの味を塩で調整し、おろし生姜を加えます。
  5. 5 水溶き片栗粉でとろとろにして、器に注ぎます。
    お好みで葱や大葉をトッピングします。

    塩ゆでインゲンも乗せています。

きっかけ

暑い日に冬瓜と鶏の煮物を食べたくて。

おいしくなるコツ

冬はとろみを付けず、たっぷりスープで頂きますが、夏なので煮物を美味しく頂くためにとろみをつけています。 冷蔵庫で冷やしていただきました。

  • レシピID:1220006323
  • 公開日:2012/09/10

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とうがん(冬瓜)冬瓜の煮物
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冬瓜 冬瓜と鶏のスープ 冷たい冬瓜のスープ 圧力鍋
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つくったよレポート(18件)

  • co-taka
    co-taka
    2020/11/04 23:20
    冷たい冬瓜と鶏のとろとろ煮物
    大きい冬瓜を頂いたので、大量に作りました。少しずつ美味しくいただいてます
  • ももっくま
    ももっくま
    2020/09/08 14:55
    冷たい冬瓜と鶏のとろとろ煮物
    美味しかったです。
  • こりーz
    こりーz
    2020/08/12 11:50
    冷たい冬瓜と鶏のとろとろ煮物
    とろとろに、冷え冷えで美味しく出来ました!ありがとうございました♪
  • ともゆい
    ともゆい
    2020/07/21 20:26
    冷たい冬瓜と鶏のとろとろ煮物
    美味しかったです!みょうがを上にのせました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.08.26 10:25

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月28日(水)のPickupレシピコーナーに、お茶丸.さんと
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  • お茶丸.
    お茶丸.
    2012.12.26 17:07

    スタッフの皆様
    ありがとうございます(*_ _)人
    何時の間にこんなことになったのか・・・・
    驚きましたが、とても嬉しいです。
    こちらこそいつもありがとうございます

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.12.26 10:43

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも素敵なレシピのご投稿ありがとうございます。

    この度、お茶丸.さんのこちらのレシピが2012年の
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