ほうれん草たっぷりレシピ! ほうれん草の肉巻き レシピ・作り方

ほうれん草たっぷりレシピ! ほうれん草の肉巻き
  • 約10分
  • 300円前後
Jrとmc
Jrとmc
ほうれん草を一度にたっぷり食べれるレシピ!

おひたしや胡麻和えに飽きたら肉巻きにしたよ!

材料(2人分)

  • ほうれん草 4束かなり大きいもの使用
  • 豚バラ薄切り肉 200gくらい
  • 大さじ2位
  • だしの素 小さじ1くらい
  • みりん 大さじ1強
  • 醤油 大さじ1弱
  • お好みでポン酢や麺つゆ 適宜

作り方

  1. 1 ほうれんそうをよく洗ったら根元を切り落とし、2等分に切る
  2. 2 豚肉を重ならいように3~4枚並べ、その上にほうれん草を葉の部分と茎の部分が均等になるように交互にして置き、端から抑えるような感じできっちりと巻く。
  3. 3 肉巻きほうれん草を熱したフライパンに入れ、肉の表面に焦げ目がつくように、転がしながら全面を焼く。

    豚バラ肉を使っているので、肉から油が出るので油は使っていません。
  4. 4 肉全体にきつね色の焦げ目が全体についてきたら、だしの素をふりかけ、酒、しょうゆを入れ全体にからめる
  5. 5 調味料を入れたら、蓋をし、蒸し焼きにする感じで、ほうれん草に火を通す。

    ただし通し過ぎに注意
  6. 6 ほうれんそうに火が通ったら、みりんを入れ全体に照りが出る感じに回しからめる。
  7. 7 フライパンから取り出し、食べやすいサイズに切り器に盛り付ける。
  8. 8 基本肉に味付けする感じになるから、ほうれんそう自身に味がしみ込んでいない時は、お好みで、ポン酢や麺つゆ等をかけて味付け調整する
  9. 9 また、調味料をいろいろ使うのが面倒な時は、ポン酢大さじ3くらい入れて味付けしてもいいです。

きっかけ

実家のホウレンソウが大きくて食べ応えがあったから たくさんあるほうれんそうをおひたし以外で、いっぱい食べる為

おいしくなるコツ

いっぱいのほうれん草をしっかりと肉で巻く。 加熱してほうれん草のかさが減ってスカスカにならないように!

  • レシピID:1760033021
  • 公開日:2020/02/02

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カテゴリ
ほうれん草お弁当 ほうれん草ほうれん草のおひたし肉巻き豚バラ肉
関連キーワード
ほうれん草 肉巻き 豚薄切り肉 豚バラ
料理名
ほうれんそうの肉巻き
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つくったよレポート(5件)

  • 고양이
    고양이
    2022/04/14 20:11
    ほうれん草たっぷりレシピ! ほうれん草の肉巻き
    ほうれん草が沢山あったので作りました♪簡単で美味しかったです。
  • みっふぃーまうす
    みっふぃーまうす
    2022/04/14 17:54
    ほうれん草たっぷりレシピ! ほうれん草の肉巻き
    簡単に美味しくできました!
    ほうれん草食べたかったので良かったです(*^^*)
  • mini0211
    mini0211
    2022/01/06 17:19
    ほうれん草たっぷりレシピ! ほうれん草の肉巻き
    豚バラなかったので、豚ロースで作りました!肉が切れてしまったりしましたが、美味しかったです。豚ロースでやるなら1枚につき1束で小さめにするのがよさそうです。
  • zacro
    zacro
    2021/09/29 21:16
    ほうれん草たっぷりレシピ! ほうれん草の肉巻き
    ポン酢をつけていただきました。バター醤油やバターポン酢とも相性が良さそうなのでまた作りたいと思います^^彩りが綺麗なレシピをありがとうございました

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2021.08.17 12:34

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月21日(土)のPickupレシピコーナーに、Jrとmcさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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