炒め物で簡単に！「ほうれん草」が主役の献立 6提案

「ほうれん草」献立のコツ

和え物等にも使いやすいほうれん草ですが、炒めて主菜にすることもできますよ。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介いたします。他の野菜を組み合わせる時は緑黄色野菜ばかりにならないよう、淡色野菜も使うといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

節約にも◎ほうれん草レバー炒め

ポイント

レバーを使って節約にもおすすめの、ほうれん草レバー炒めです。だし醤油とみりんで簡単に味付けできるのがうれしいですね。だし醤油がない場合は、普通の醤油やめんつゆ等で代用してもいいですよ。副菜は電子レンジで簡単にできる、じゃがいもとにんじんのごま和えにしましょう。すりごまは市販の物でも代用できます。白菜たっぷり味噌汁には豆腐も入っているので、たんぱく質補給にもおすすめです。

他のおすすめ献立

食欲そそる！ほうれん草と豚こまのピリ辛甘酢炒め

ポイント

程良い酸味と辛味で食欲そそる、ほうれん草と豚こまのピリ辛甘酢炒めです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。赤唐辛子の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はたんぱく質補給にもなる、焼きエリンギとしらすのおろし和えにしましょう。エリンギはオーブントースターを使うと簡単に焼くことができますね。厚揚げの味噌汁には、かぼちゃ、小松菜、大根が入っています。