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ほうれん草は副菜や汁物でも使いやすく、レパートリーを増やして主菜にも使いたいですね。食欲をそそりごはんによく合う料理がたくさんありますよ。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整してください。
優しい旨味が広がりごはんがすすむ、高野豆腐とほうれん草しめじの卵とじです。さつま揚げを入れることで簡単に旨味が増しますね。さつま揚げがない場合は、ちくわやかまぼこ等でも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、トマトとブロッコリーのベーコン塩昆布炒めにしましょう。ベーコンと塩昆布を使って旨味たっぷりな1品ですね。
鶏肉とじゃがいもをこんがりと焼いて香ばしい風味が加わった、ほうれん草とじゃがいも鶏肉のガーリック炒めです。食欲をそそり、おつまみにもおすすめですよ。簡単に味付けできるのもうれしいですね。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はにんじんのオレンジ色がきれいな、大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダにしましょう。
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1位
いんげん 煮物
2位
ごぼう
3位
手打ち
4位
うどん
5位
天つゆ
6位
白菜
7位
煮物
8位
紅しょうが 天ぷら
9位
梅肉和え
10位
鍋つゆ