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ひき肉はいろいろな使い方ができ、野菜とも組み合わせやすいですね。旬の春野菜を組み合わせると季節感のある献立になりますよ。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
揚げ焼きでできる、そら豆と豚ひき肉のコロッケです。そら豆を入れた春らしい1品ですね。お弁当やおつまみにもおすすめですよ。副菜は食欲そそる香りが広がる、ピーマンとエリンギのカレー炒めにしましょう。前日使ったピーマンが余っていたら無駄なく一緒に使えますね。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
えのきの食感がアクセントになる、豆腐とスナップえんどうえのきの和風そぼろ煮です。ごはんによく合い、お弁当にもおすすめですよ。豆腐が入っているので、ひき肉が少ない時でも作りやすいですね。しょうがのみじん切りがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は電子レンジで簡単にできる、キャベツとにんじんの黒ごま和えにしましょう。
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1位
鶏ひき肉
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
さわら
6位
ナツメグ
7位
ほうれん草
8位
しゅんぎく
9位
牛丼
10位
焼売