簡単柔らか、いわしのつみれ汁 レシピ・作り方

簡単柔らか、いわしのつみれ汁
  • 約15分
  • 300円前後
キー子0914
キー子0914
いわしをおいしく食べられます。

材料(6人分)

  • いわしの開いたもの(大) 6枚
  • おろししょうが 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ4
  • 1000cc
  • だしの素 大さじ1
  • ねぎ 適宜

作り方

  1. 1 開いたいわしは、尾びれと背びれを取り、細かく切って包丁でたたく。(皮は取ったほうが切りやすいが取らなくても大丈夫)
  2. 2 ボールにたたいたいわしを入れ、小麦粉としょうがを入れて大さじ1の水を入れて混ぜる。
  3. 3 鍋に水を入れて沸騰させ、しょうゆ、だしの素を入れて2の、いわしをスプーンで丸くして入れてしばらく煮ると、浮かんでくる。浮かんでくれば出来上がり。
  4. 4 盛り付けて、ねぎをちらす。

きっかけ

市販のつみれはちょっと堅いので自分でつくりました。

おいしくなるコツ

小麦粉を入れて混ぜる時、あまりこねすぎないように。だんごが柔らかいほうがおいしいですよ。

  • レシピID:1990000372
  • 公開日:2011/02/16

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料理名
いわしのつみれ汁
キー子0914
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つくったよレポート(38件)

  • つぼ
    つぼ
    2021/06/09 19:34
    簡単柔らか、いわしのつみれ汁
    いつもつなぎは片栗粉だったのですが、小麦粉は柔らかい食感なんですね!美味しくいただきました♪ごちそうさまです(^^)
  • ふぅにこ
    ふぅにこ
    2021/04/25 19:40
    簡単柔らか、いわしのつみれ汁
    少し小麦粉を入れすぎてしまいましたが、柔らかいイワシのつみれが出来ました!レシピありがとうございます!
  • k3k
    k3k
    2021/01/24 16:43
    簡単柔らか、いわしのつみれ汁
    おいしくいただきました!
    ありがとうございまーす!
  • frey-9
    frey-9
    2020/12/04 16:46
    簡単柔らか、いわしのつみれ汁
    つみれを柔らかくてふわっとした感じに作ることができました。
    やさしい味のつみれ汁で体が温まって美味しかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • キー子0914
    キー子0914
    2013.10.03 05:39

    Pickupレシピで紹介して頂けるとはうれしい、びっくりです!
    ありがとうございます(*^。^*)

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.10.02 16:17

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    10月5日(土)のPickupレシピコーナーに、キー子0914さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

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