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簡単柔らか、いわしのつみれ汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • いわしの開いたもの(大)

    6枚

  • おろししょうが

    大さじ1

  • 小麦粉

    大さじ4

  • しょうゆ

    大さじ4

  • 1000cc

  • だしの素

    大さじ1

  • ねぎ

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単柔らか、いわしのつみれ汁
  • 300円前後

いわしをおいしく食べられます。

作り方

  • 1

    開いたいわしは、尾びれと背びれを取り、細かく切って包丁でたたく。(皮は取ったほうが切りやすいが取らなくても大丈夫)

  • 2

    ボールにたたいたいわしを入れ、小麦粉としょうがを入れて大さじ1の水を入れて混ぜる。

  • 3

    鍋に水を入れて沸騰させ、しょうゆ、だしの素を入れて2の、いわしをスプーンで丸くして入れてしばらく煮ると、浮かんでくる。浮かんでくれば出来上がり。

  • 4

    盛り付けて、ねぎをちらす。

きっかけ

市販のつみれはちょっと堅いので自分でつくりました。

おいしくなるコツ

小麦粉を入れて混ぜる時、あまりこねすぎないように。だんごが柔らかいほうがおいしいですよ。

レシピID: 1990000372

公開日:2011.02.16

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つくったよレポート 32件(32人)

  • 2020.06.06

    つみれがふわふわでした^^

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.04.10

    はじめて作ったのですが、美味しくできました。少しアレンジしてみました。

    おいしく作っていただいたようですね!
    色々アレンジしてみて下さい。レポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2020.01.19

    野菜たっぷり入れて、手作りのつみれ汁が出来ました。ツミレに生姜のすりおろしと、ネギを入れて団子にしました。身体に良い青魚の油も摂れていいですね!

    野菜も入ってとっても美味しそうですね!
    今イワシが美味しいです。又作ってみてください!レポありがとうございます(^o^)

    お返事を見る

  • 2019.10.20

    きすのたたいたものが売っていたので、小麦粉とあえてつみれに♪卵も入れてみました。美味しかったです。

    きすもさっぱりしてて美味しいでしょうね^_^ 卵もふんわり良いですね!
    よかったら又イワシでも試してみてください。レポありがとうございます(^o^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

キー子0914
キー子0914 2013.10.03 05:39

Pickupレシピで紹介して頂けるとはうれしい、びっくりです!
ありがとうございます(*^。^*)

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.10.02 16:17

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月5日(土)のPickupレシピコーナーに、キー子0914さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
いわしのつみれ汁
料理用途
普段の料理

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