(6ページ目) 日本各地の郷土料理のレシピ・作り方 総合情報
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鶏むね肉入り筑前煮 鶏むね肉、塩麹(あれば)、ごぼう、にんじん、れんこん、水煮たけのこ、こんにゃく、焼ちくわ、干し椎茸、☆干し椎茸の戻し汁、☆酒、☆砂糖、醤油、みりん、油 by みーちゃん6914つくったよ 14 -
根菜たっぷり☆けんちんそば そば（ゆでたもの）、鶏むね肉、さといも、大根、こんにゃく、にんじん、ごぼう、長ねぎ、ごま油、☆水、☆料理酒、☆ほんだし、★しょうゆ、★みりん by すいかむすめつくったよ 3 -
かぼちゃと蓮根の筑前煮風 かぼちゃ、れんこん、鶏モモ肉、ごま油、塩、水、麺つゆ、砂糖 by こしあん♡つくったよ 2
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お手軽に☆おウチで甘辛豚肉の瓦そば 瓦そば（茹で麺）、豚こま切れ、卵（錦糸卵）、深ネギ（青い部分）、カット海苔、★砂糖、★醤油、★酒、油、【つけダレ】、☆昆布つゆ、☆お湯、※レモン果汁 by おうち料理愛好家mamayumi -
意外と簡単！サーターアンダギー 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、きび砂糖（上白糖や黒糖でも可）、サラダ油、揚げ油 by aika食堂つくったよ 28 -
じゃがいものすいとんです☆やわやわ〜♪もちもち〜♪ じゃがいもを茹でる、片栗粉+小麦粉、＊水、＊醤油、＊だしの素 酒 みりん、＊砂糖、＊塩、＊大根を銀杏切り、＊人参を短冊切り、＊葱を斜め切り、＊油揚げ、椎茸を薄切り、小松菜を３cmに切る by ゆんゆんゅん -
さつまいも餡のゆでもち Ａ 小麦粉、Ａ 水、Ａ 塩、さつまいも、塩、砂糖 by -karatachi- -
口の中で消えてなくなる！ 牛肉大和煮パッちゃん風 牛ももブロック、玉ねぎ、塩コショウ、小麦粉、ラード、水溶き片栗粉、【煮汁】しょうゆ、【煮汁】みりん、【煮汁】砂糖、【煮汁】塩、【煮汁】水、【煮汁】すりおろし生姜 by パッちゃん4649つくったよ 8 -
白だしで簡単☆和風ちゃんぽん 中華麺、豚こまぎれ、人参、玉葱、キャベツ、白だし、塩・胡椒 by libre*つくったよ 4 -
チャンポン麺の焼きそば チャンポン麺（ゆで麺）、玉ねぎ、白菜、キャベツ、さつま揚げ、★市販のおろし生姜、★市販の粉末焼きそば用ソース by ピラルク姐つくったよ 5 -
PICK UP 
レンジでふっくら”いかめし” イカ、ごはん（温める）、・・具材Ａ・・、しいたけ（みじん切り）、にんじん、茹でたけのこ（みじん切り）、ごぼう（みじん切り）、・・調味料、Ｂ・・、みりん、しょうゆ、・・調味料、Ｃ・・、しょうゆ、砂糖、みりん by はなまる子♪つくったよ 46 -
バリバリ皿うどん 皿うどん、白菜、ししとう、海老、酒、豚バラ肉、きくらげ、うずらの卵の水煮、人参、玉ねぎ、片栗粉、水、中華スープの素、水、塩、胡椒、サラダ油 by めんどくさがり子つくったよ 1 -
筑前煮＊作り置きにおすすめ 鶏むね肉、蓮根、にんじん、蒟蒻、◎料理酒、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、◎水、ごま油、お酢 by あんず133つくったよ 1 -
ご飯がススム♪我が家の朴葉味噌焼 豚肉(牛でもOK)、ピーマン、お好きなキノコ、たまご、ネギ、☆麹味噌、☆酒、☆本みりん、☆(砂糖)、☆ダシ粉末、朴葉、ごま油 by Kinacho -
もつ鍋の残り汁で焼きちゃんぽん もつ鍋残り汁、キャベツ、もやし、豚肉（薄切り）、ちゃんぽん麺（蒸し麺）、胡椒、輪切り唐辛子 by 週末は男子厨房つくったよ 2 -
鰹で♪博多名物「ごまさば」ならぬ「ごまかつお」 鰹の刺身（柵）、麺つゆ（3倍濃縮）、すりごま、焼き海苔、青ネギ、わさび（お好みで） by さくすずつくったよ 1 -
あおもりの郷土料理「煮あえ」 大根、人参、ぜんまい、豆腐、サラダ油、しょうゆ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 5 -
ほうとうの残りでおじやその2 牛肉のほうとう、稲荷揚げの煮物、ご飯、たまご、ピンク岩塩 by mimi2395 -
赤かぶの甘酢漬け 赤かぶ、酢、塩、砂糖 by 桜井さちえつくったよ 6 -
明石焼きの出汁 ★白だし、★醤油、★酒、鰹節、青のり、たこ焼き（市販でも、手作りでも）、水 by coharu1025つくったよ 2 -
すき焼きのタレで美味しい♪筑前煮 鶏もも肉、サラダ油、レンコン、ごぼう、にんじん、たけのこ、こんにゃく、すき焼きのタレ、お水 by みずたまSweetつくったよ 7 -
青森八戸名物『せんべい汁』の作り方 せんべい汁用南部せんべい、鶏モモ肉、牛蒡、大根、人参、しめじ、長ねぎ、★水、★鶏がらスープの素、★濃口醬油、★本みりん、★酒 by マツケン０２８８ -
エビ入り筑前煮 和風野菜ミックス、鶏もも肉、冷凍むきエビ、醤油、砂糖、みりん、酒、水 by とうすけつくったよ 4 -
とびきりおいしい❣️練り辛子~コツはたったひとつ！ 粉からし、40℃のぬるま湯、調整用の水 by ゆみたろう☆ -
ラムしゃぶのたれ ベル成吉思汗のたれ、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、ネギ、一味、卵、ごま by Nmなっさんつくったよ 1 -
めんつゆで味付け簡単♡筑前煮 鶏もも肉、ごぼう、人参、里芋、たけのこ水煮、こんにゃく、生姜、ごま油、★酒、★めんつゆ（3倍濃縮）、★水、★醤油、★砂糖 by mari *つくったよ 3 -
東北郷土料理★しそ巻き 大葉、★みそ(甘口でないもの）、★薄力粉、★米粉、★砂糖、★酒、細かく刻んだクルミ(またはすり潰す）、サラダ油 by ねこすけつくったよ 6 -
鶏肉と大根と人参と玉ねぎの筑前煮 鶏肉、大根、人参、玉ねぎ、水、顆粒だし、砂糖、酒、醤油、みりん、サラダ油 by タマ7583つくったよ 2 -
おうちで仙台牛たんを楽しもう！ 超厚切り牛たん、美味しい塩 by 楽天出店店舗：北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】 楽天市場つくったよ 2 -
サツマイモ入りほうとう サツマイモ、玉ねぎ、大根、油揚げ、水、ほうとう、○ほんだし、○麦味噌、味噌 by mayu..12つくったよ 1 -
新巻鮭でちゃんちゃん焼き 新巻鮭、水（塩抜き用）、酒（塩抜き用）、みりん（塩抜き用）、玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、しめじ、エリンギ、酒（野菜蒸らし用）、オリーブオイル、ニンニク、味噌（ちゃんちゃん焼味噌用）、酒（ちゃんちゃん焼味噌用）、みりん（ちゃんちゃん焼味噌用）、砂糖（ちゃんちゃん焼味噌用）、塩、胡椒 by tatatawayつくったよ 1 -
三沢のご当地グルメ チーズロール プロセスチーズ、餃子の皮、薄力粉、水、サラダ油(揚げる用) by しの& -
ぷるんぷるん♪母の作る『たまご豆腐』 卵、出汁（昆布＆かつお節）、塩、出汁（かけ出し用）、醤油、砂糖、味醂 by ぺこりーな★つくったよ 14 -
北海道旨みたっぷり♪鮭のアラで三平汁* 味噌仕立て 鮭のアラ、切り落とし、ジャガイモ、人参、大根、長ねぎ、生姜、※だし昆布、※水(だし用)、ほんだし、塩、酒、味噌、小ネギ、水 by ミルク白うさぎつくったよ 3 -
薄皮丸茄子のナス漬(ビン漬け) 丸茄子、塩、砂糖、みょうばん、水、とうがらし by minamicomつくったよ 2 -
【郷土のおやつ】しとぎもち 【白生地】もち粉、【白生地】砂糖、【白生地】塩、【白生地】お湯、【白生地】粒あん、【白生地】サラダ油、【かぼちゃ生地】もち粉、【かぼちゃ生地】砂糖、【かぼちゃ生地】かぼちゃ、【かぼちゃ生地】塩、【かぼちゃ生地】お湯、【かぼちゃ生地】粒あん、【かぼちゃ生地】サラダ油 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 2 -
宮城出身の私が作る我が家の具沢山せり鍋 せり、大根、人参、ごぼう、長ネギ、鶏肉or鴨肉、糸こん、白だし、水、塩 by ♡れいママ♡つくったよ 4 -
しその実の一升漬け しその実、米こうじ、しょうゆ by taka5chanつくったよ 1 -
豆屋おすすめ！高原花豆の甘納豆（高原紫花豆） 高原花豆の甘煮（過去のレシピ参照）、グラニュー糖 by 築地・豆雑穀問屋 三栄商会つくったよ 1 -
はりはり大根 干し大根（小真木大根）、青豆（水煮でもよい）、にんじん、数の子、みりん（数の子用）、酒、しょうゆ、みりん、水 by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 2 -
ほうとう風♪ひらひら野菜とかぼちゃの味噌鍋 ●小麦粉、●塩、●水、かぼちゃ、大根、しいたけ（薄切り）、はくさい（千切り）、鶏むね肉（一口大）、だし汁、味噌、万能ねぎ（斜め薄切り） by ayatoy -
炊飯器で作る筑前煮 鶏もも肉、人参、しいたけ、ごぼう、こんにゃく、A、水、A、しょうゆ、A、みりん、A、お酒、A、砂糖 by たんたん0802つくったよ 1 -
にんじんとキャベツのしりしり にんじん、キャベツ、シーチキン（油漬けフレーク）、卵、しょうゆ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 33 -
ソース無しでも美味しいたこ焼き♪醤油味 【たこ焼き生地】48個分、たこ焼き粉(日清)、卵、水、醤油、【具】、茹でだこ(ちくわ可)、天かす、刻みネギ、紅生姜、乾燥小エビ、.、サラダ油 by らくてんパンダつくったよ 2 -
牛肉ほうとう ほうとう麺、水、赤味噌、白味噌、白菜、生椎茸、白ねぎ、南瓜、油揚げ、昆布、牛バラ肉、乾燥ごぼう by mimi2395つくったよ 2 -
炊飯器で簡単♪子どもも安心☆薄味な筑前煮♪ 蓮根、人参、里芋、ごぼう、いんげん、椎茸、板こんにゃく、鶏もも肉、水、だしの素、醤油、みりん、酒、砂糖 by BOOF -
地元の秋の味「サワモダシのみそ汁」♪ モダシ、水だし、味噌、大根おろし by hiromu82つくったよ 1 -
甲州名物おざら！ほうとうを煮込まず簡単に食べよう ほうとう麺、ごぼう、にんじん、ネギ、油揚、しめじ、(しいたけでもOK、水、麺つゆ、愛情 by 青色カエルつくったよ 3 -
本格，本ものくるみ餅の作り方 くるみ（殻付き）手に入らない時むきぐるみ、三温糖、酒、醤油、角餅 by サクラノカタライつくったよ 3 -
奄美大島の味 「とんこつ」 豚なんこつの旨煮 豚なんこつ、しょうが、黒糖焼酎、黒糖、醤油 by しの&つくったよ 1
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