新巻鮭でちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料（4、5人分）
作り方
- 1 新巻鮭は、300グラムくらいの大きさに切る。
-
2
ボールに、新巻鮭、水、酒、みりんを入れて2、3時間冷蔵庫におく。塩気が強いものの時は一晩置いた方がいいです！
- 3 キャベツはざく切り、ニンジンは太めの千切り、玉ねぎはくし切り、エリンギはスライスし、しめじは一口サイズにほぐしておく。
-
4
鍋に、キャベツ、玉ねぎを敷き、その上にニンジン、エリンギ、しめじを散らす。
- 5 野菜蒸らし用の酒をふりかけ、蓋をして中火で5分加熱する。
- 6 ニンニクをスライスする。
- 7 フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で30秒〜1分したら、鮭の皮をしたにしてフライパンに入れる。
- 8 フライパンを強火にして、1〜2分したら鮭を取り出し、野菜の上にのせる。フライパンに残ったニンニクも一緒に入れると美味しい！
- 9 鍋の蓋をして、中火〜弱火で7〜10分加熱する。
-
10
ちゃんちゃん味噌を作る。
ボールに酒、味噌、みりん、砂糖を入れてよく混ぜ、鍋の中の鮭にかける。 - 11 鍋の蓋をして、1、2分弱火で熱したら出来上がり！お好みで塩、胡椒をします！
あなたにイチオシの商品
関連情報
tatataway
こんにちは！
小学生の頃、初めてリンゴの皮むきをしたその日から
料理するのが楽しくて大好きになり、現在に至ります！
苦手な家事は掃除機かけ、好きな家事はもちろん料理！
マイブームは時短と健康維持！
新しいレシピを考案するのが楽しい毎日です☆
どーぞよろしくお願いします！
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
