(73ページ目) 発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 （人気順）
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鶏手羽元とじゃがいものカレーマヨ焼き じゃがいも、☆水(レンジ加熱用)、手羽元、★にんにく、★マヨネーズ、★カレー粉、★塩こしょう、サラダ油、ドライパセリ by yayucotiつくったよ 2 -
春の味*わけぎとほたるいかのぬた わけぎ、ほたるいか、うすあげ(小さめ)、✢酢味噌✢、★白味噌、★砂糖、★酢、★練りからし by mochico* -
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【麹でやわらか】ハニーマスタードポーク 豚肩ロース薄切り、(A)醤油こうじ、(A)酒、薄力粉、(B)粒マスタード、(B)はちみつ、オリーブオイル by 余り物消費おじさんつくったよ 2
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【5分簡単おつまみ】ホタテと野菜のポン酢炒め ホタテ、スナップえんどう、長ネギ、ポン酢 by 蓋☆ -
志麻さん参考◉サトイモのナッツ乗せ 里芋、ミックスナッツ、ハチミツ、オリーブオイル、味噌、パセリ by SooooooLa -
グルテンフリー◆醤油麹◆ 小麦を使わない醤油、乾燥米麹 by DANDAN2 -
ご飯がススム！唐揚げと野菜の甘酢あんかけ 鶏もも肉、ナス、ピーマン、片栗粉（鶏肉にまぶす分）、サラダ油（揚げ焼き用）、【甘酢あん】、★ポン酢（今回は味ポンを使用）、★ウスターソース、★ケチャップ、★料理酒、★砂糖、★塩コショウ by mst0324つくったよ 2 -
卓上でグツグツしないアンコウの水炊き【鍋100】 鍋用アンコウ、白菜、白ネギ、春菊、シイタケ（キノコなんでも）、豆腐、平春雨（緑豆春雨、葛きり等も可）、出汁パック（なくても可）、ポン酢しょうゆ by わけししょうつくったよ 3 -
長芋（ねばりっこ)の醤油麹漬け【赤ワインに合う】 長芋、○醤油麹、○みりん、○砂糖、保存袋 by ほっこり⭐︎小町 -
かぶと生ハムの味噌汁 かぶ（日本食材）、生ハム（スペイン）、和風だし、合わせ味噌、EXVオリーブオイル、黒こしょう by おうち料理愛好家mamayumi -
白身魚の刺身に！だし醤油のジュレ ゼラチンパウダー、わさび(お好み量に変更可)、‐‐合計300mlになるようなら、めんつゆ(3倍希釈)、水 by とんがりわんこ -
アサリの旨み！味噌コチュチーズ雑炊 アサリの旨みとたっぷり生姜の豚塩鍋スープ、味噌、コチュジャン、ご飯、ピザ用チーズ、きざみネギ by tweemy -
もやしだけで♡節約♡カレーマヨもやし♡ もやし、☆マヨネーズ、☆カレー粉、☆塩コショウ by 走るトマトつくったよ 2 -
低温調理器で簡単★サラダチキン(しょうゆ塩こうじ) 鶏むね肉、しょうゆ、焼き肉のたれ、塩こうじ、しょうがチューブ by ★chiiii★ -
鰤とキノコの塩麹炒め〜 鰤、生しいたけ、エリンギ、まいたけ、長ネギ、生姜、塩麹（鰤にまぶす用）、酒、ごま油、★塩麹、★酒、★水 by まゆもかちん -
茄子と春菊と豚肉のおろしポン酢炒め 豚ロース、茄子、春菊、聖護院かぶらの紅葉おろしポン酢 by たまごあざらし -
マグロのレアステーキ♪さっぱりおろしポン酢 マグロ、塩、ブラックペッパー、小麦粉、オリーブオイル、大根、ポン酢 by なおのり♪ -
ヨーグルティアで！酸っぱめヨーグルト 成分無調整牛乳、ジャージーのむヨーグルト by ユニコ＊ピノコ -
一風堂GOMA Q風ᕷ簡単ピリ辛ごまきゅうりꕤ୭* きゅうり、❈醤油、❈塩麹、❈にんにくチューブ、❈ラー油、❈ごま油、ごま(白)、一味唐辛子 by Anoaつくったよ 7 -
ノンフライ チキン南蛮 鶏胸肉、酒、片栗粉、サラダ油、☆酢、☆しょうゆ、☆砂糖、ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、ドライパセリ by minmi( ˊᵕˋ )つくったよ 1 -
【彩り小鉢・赤】材料2つ!腸活!酒粕キムチ♪ 酒粕(練りタイプ)、キムチ by りんね♪フードアナリスト -
レンジで！じゃがいものシンプル蒸し じゃがいも、水、塩、酢、サラダ油 by ひらゆりつくったよ 1 -
豚肉の大葉味噌漬け焼き 豚肉（薄切りロース）、大葉、●味噌、●みりん、●砂糖、サラダ油 by tweemy -
あっという間に♪イカとジャガイモのカレーソテー♪ ツボ抜きイカ、ジャガイモ、玉ねぎ、冷凍インゲン、ガーリックチップ、塩コショウ、黒コショウ、水☆、カレー粉☆、マサラ☆、ソース☆、こめ油 by ぷーにゃん -
カボチャの三角春巻き かぼちゃ、カレー粉、塩、春巻きの皮、◉、小麦粉、◉、水、揚げ油 by hana☺︎ -
大根のさっぱりイタリアンマリネ 大根、オリーブオイル、リンゴ酢（なければお酢でOK）、塩、粒コショウ by momiji☆mama -
箸の止まらない切り干し大根の酸っぱい箸休め 切り干し大根、きゅうり、カニカマ、スルメさきいか、塩、砂糖、酢 by ぽぽとゆかいなお父さんつくったよ 2 -
しっとり☆エリンギとピーマンのドライカレー 豚ひき肉、玉ねぎ、エリンギ、ピーマン、生姜、塩、カレー粉、A、ケチャップ、A、ウスターソース、A、水、サラダ油、ガラムマサラ(あれば) by M'sレシピ -
お焦げも美味しい！醤油団子 ◉だんご粉、または、（上新粉）、◉お湯、醤油、（お好みで）、味の素 by corontつくったよ 1 -
水溶き片栗粉でとろみをつけたニラ玉味噌汁 ニラ、卵、水、片栗粉、だし汁、大さじ by デラみーやん -
鶏むね肉でも柔らかい♡タンドリーチキン 鶏むね肉、★カレー粉、★ヨーグルト、★おろしにんにく、★おろし生姜、★はちみつ、★こいくちしょうゆ、★オリーブオイル、ブラックペッパー by Dchan_eつくったよ 1 -
漬けて焼くだけ☆簡単チキンバー 手羽中、☆ニンニクチューブ、☆醤油、☆ブラックペッパー、オリーブオイル by よんちゃんママつくったよ 1 -
業スーのフライドポテトdeシャカシャカしよ〜よ♬ 冷凍フライドポテト、サラダ油、.、★醤油、★溶かしバター by 95L˘͈ᵕ˘͈❤︎︎ ˊ˗つくったよ 2 -
簡易版きりたんぽ味噌【みそたんぽ】 きりたんぽ、★味噌、★砂糖、★みりん by おぴぴのすけつくったよ 2 -
いかとネギの味噌炒め いかげそ、中太ねぎ、しょうが、味噌、さとう、酒、サラダ油 by 桜農園つくったよ 1 -
鶏ささ身の冷汁風☆魚以外で作る☆夏の汁物替わりに 茹でた鶏ささみ、キュウリ、ミョウガ、青じそ、豆腐、味噌、☆水（ささみのゆで汁でも）、☆顆粒和風だし、☆すりごま by si-ze2kつくったよ 2 -
豚こま&玉ねぎのポン酢黒コショウ炒め 豚こま、玉ねぎ、ごま油、◎酒、◎ポン酢、◎黒コショウ by げんしおつくったよ 1 -
作り置きに！鶏もも肉の味噌焼き 鶏もも肉、☆味噌、☆砂糖、☆料理酒、☆醤油、☆にんにく by sai22 -
ジューシー♡唐揚げ焼き 鶏肉(もも肉でも胸肉でも◎)、【ブライン液】、水、砂糖、塩、【下味】、胡椒、にんにく･生姜チューブ、酒、醤油、マヨネーズ、【衣】、小麦粉(薄力粉)、片栗粉、揚げ用油 by ほゃりつくったよ 1 -
豚バラとコンニャクの味噌煮込み 豚バラ肉(ブロック)、長葱(青い部分)、生姜、板コンニャク、塩(コンニャク用)、米油、☆茹で汁、☆みりん、☆酒、☆砂糖、赤味噌、刻みネギ by ○じゅん◎たま♪○ -
太刀魚の塩焼き♪レモン醤油だれ♪ たちうお、塩、＊レモン汁、醤油 by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 3 -
漬け込んで柔らか☆レモン塩麹鶏むね肉 鶏むね肉、☆塩麹、☆レモン汁、☆砂糖、☆すりおろしにんにく、★薄力粉、★鶏ガラスープの素、オリーブオイル by makicchi**つくったよ 1 -
簡単♪もやしとゴーヤのカニカマサラダ もやし、ゴーヤ、カニカマ、☆酢、☆鶏ガラ、☆塩胡椒 by 梅の花♡ -
低糖質！常備菜！りんご酢で作るガリ 生姜、りんご酢、エリスリトール(他の甘味料でも可)、塩 by doonext -
塩麹のゴマドレッシング ★塩麹（今回はマルコメの生塩麹使用）、★すりごま（白ごま）、★みりん、ごま油 by えびんげんつくったよ 1 -
ブリの照り焼き ブリの切り身、ミツカンのカンタン酢 by しんしんしつくったよ 4 -
味噌に漬け込むだけ！豚味噌炒め 豚肉（脂身が多いバラ肉がおすすめ）、味噌、しめじ by だちおつくったよ 3 -
箸休めやおつまみ☆ゴーヤの梅酢漬け ゴーヤ、塩、梅酢、大葉 by ぼーずの母ちゃん -
電子レンジで♪簡単！しめじと塩昆布のぽん酢和え しめじ、塩昆布、ぽん酢 by yuki2244つくったよ 10 -
鳥もも肉とニラの塩麹炒め 鳥もも肉、ニラ、塩麹、※醤油、※みりん、胡麻油 by ask0303つくったよ 1
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