(71ページ目) 発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 （人気順）
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酒粕の砂糖まぶし焼き 酒粕（板状）、グラニュー糖 by ⊂(^-^)⊃ -
もやしのおかかポン酢和え♪ もやし、ポン酢、かつお節 by 宇砂木いのこつくったよ 1 -
黒酢で絶品！揚げないヘルシー酢鶏！ 鶏胸肉、おろし生姜、しょうゆ、片栗粉、玉ネギ、人参、ピーマン、油、調味料、黒酢、砂糖、鶏がらスープ、しょうゆ、酒、水、片栗粉 by ユナミつくったよ 1
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かんたん酢でピクルス 大根、にんじん、赤パプリカ（赤ピーマン）、☆ お湯、☆ かんたん酢（ミツカン）、☆ 塩 by nyan2つくったよ 4 -
じゃがいもカレー春巻き カレー粉、じゃがいも、とろけるチーズ、塩、胡椒、春巻きの皮 by みゅうしろつくったよ 2 -
塩麹の力でむね肉も柔らか♪チキンクリームシチュー♪ クリームシチューの素、鶏むね肉、塩麹、玉ねぎ、マッシュルーム、油、水、牛乳、バター by うみ ひま -
おつまみに♪ささみの塩麹大葉巻きソテー ささみ、塩麹、大葉、油 by うみ ひま -
万能☆甘醤油麹調味料 ☆米麹、☆醤油、☆本ミリン、☆ザラメ又は砂糖、水 by ブルーボリジ -
簡単＊お刺身のユッケ丼 ☆コチュジャン、☆砂糖、☆しょうゆ、☆酢、☆ごま油、☆スタミナ源たれ(焼き肉のたれ)、お刺身、ごはん、卵黄、白ごま(あれば)、ねぎ(あれば、、万能ねぎ、わけぎなど) by りんごくんママつくったよ 3 -
ささぎ豆の味噌炒め ささぎ豆、ごま油、酒、砂糖、味噌、塩、味の素、一味 by 西野シオン -
おかわかめときゅうりのポン酢和え おかわかめ、きゅうり、塩、☆ポン酢、☆摩り下ろし生姜 by you花凛 -
キュウリとイカくん☆サラダ漬け キュウリ、イカのくんせい、☆麺つゆ、☆酢、☆砂糖、☆塩、☆輪切り唐辛子 by ブルーボリジ -
豚肉の酒粕醤油漬け 豚ロース肉、塩、酒粕、酒、砂糖、醤油 by mococo05 -
すし酢マヨ♪我が家の“ハムとキャベツのサラダ” ハム、キャベツ、塩、○マヨネーズ、○すし酢、○ブラックペッパー by miyu71174 -
茹でるだけ！牛すじポン酢 牛すじ、ネギの青い部分、ポン酢 by you花凛つくったよ 1 -
きゅうりとハムとツナの酢の物 きゅうり、塩、ロースハム、シーチキンマイルド、★酢、★砂糖、★塩 by おこのみっちゃん -
ごぼうの黒酢きんぴら ごぼう、にんじん、砂糖・しょうゆ、黒酢・みりん by ジョンとポーク -
お弁当のおかずに！椎茸の含め煮 生椎茸、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖、●水 by dekotan1つくったよ 1 -
野ぶきの味噌漬け 野ぶき、味噌、みりん、はちみつ、塩 by 母ちゃん୧୨♡.*゜ -
漬け込むだけ♪サーモンハラスの味噌漬け焼き サーモンハラス、★味噌、★みりん、★お酒、★砂糖 by takenoppuつくったよ 3 -
長芋の千切り柚子胡椒ゆずポン和え 長芋、☆ゆずポン酢、☆醤油、☆柚子胡椒、鰹節 by デラみーやんつくったよ 2 -
醤油麹で鶏肉の炊き込みごはん 米、鶏肉、椎茸、油揚げ、★醤油麹、★醤油、★みりん、★塩麹昆布、★水 by sakurasaku桜 -
孟宗筍☆メンマ 筍水煮、☆水、☆出汁醬油又は醤油、☆オイスターソース、☆砂糖、ミリン、☆鶏がらスープの素、☆粉末寿司酢又は寿司酢、酢、◆ゴマ油、ラー油 by ブルーボリジ -
お弁当にも 豚肉のポン酢炒め 豚薄切り肉、塩胡椒、小麦粉、米油、ポン酢、酒、砂糖、みりん by およねこ45 -
かんぱち☆味噌漬け かんぱち切り身、☆味噌、☆砂糖、☆ミリン by ブルーボリジ -
ポン酢味の豆腐ステーキ 木綿豆腐、ポン酢、片栗粉、サラダ油 by みゅうしろつくったよ 19 -
かんたん酢でお手軽に♪大根の柚子漬け 大根、かんたん酢、白だし、柚子皮、輪切り唐辛子 by IH19870804つくったよ 1 -
こってり甘辛赤味噌がご飯に合う！カレイの味噌煮 カレイの切り身、※赤味噌、※酒、※はちみつ、※砂糖、※みりん、※しょうゆ、※水 by 鶏のから揚げつくったよ 1 -
大人のおつまみ 酒粕海苔の炙り 酒粕、海苔 by Seika Aつくったよ 3 -
酒粕でどぶろく風 にごり酒 酒粕、本みりん、日本酒(清酒) by liqueurつくったよ 1 -
変わる☆ウマい！りんごの塩麹漬け りんご、塩麹 by ひらりぃー -
温たまおろしうどん うどん、大根おろし、温泉卵、わかめ（生）、白ごま、万能ネギ、A、おいしい酢、A、めんつゆ（３倍濃縮）、A、水 by 日本自然発酵 楽天市場店 楽天市場つくったよ 1 -
HB 酒粕パン 強力粉、バター、砂糖、スキムミルク、塩、水、酒粕、ドライイースト by liqueurつくったよ 4 -
ポン酢でさっぱり 竹輪・もやし・しめじ炒め もやし、サラダ油、＊＊＊、☆しめじ（石づきを取り、ほぐす）、☆竹輪（5㎜の厚みに斜めにカット）、＊＊＊、味付ぽん酢、＊＊＊、味塩コショウ（ダイショ一）、＊＊＊、削り節 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 1 -
カレー風味があう♪すきみたらのムニエル☆ すきみたら、塩麹、カレーパウダー、小麦粉、バター1/3、レタス、とまと by さとママ3645 -
きゅうりの肉味噌炒め きゅうり、豚挽肉、生姜、☆味噌、☆みりん、☆醤油、サラダオイル by liqueurつくったよ 9 -
ささみのオーブン焼き（塩麹&マヨネーズ&三温糖） ささみ（すじ取り済）、＊＊＊、☆塩麹、☆マヨネーズ、☆三温糖 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 2 -
簡単・うまっ♩椎茸のネギ塩レモン しいたけ、白ネギ、ごま油、塩、レモン汁 by うさむー&ねこちきつくったよ 2 -
.:♪*:･お手軽過ぎ 塩麹かけごはん.:♪* ご飯（炊いたもの）、塩麹（手作り冷蔵保存）、白ごま、白胡椒 by こあくま５２７ -
鶏むね肉とじゃがいもの塩麹ソテー 鶏むね肉、★酒、★塩麹、じゃがいも、めんつゆ、白ごま、小ねぎ、サラダ油 by まいまい917つくったよ 5 -
豚こま肉の丸め焼き・カレー味 豚こま肉、☆濃い口しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆カレー粉、★片栗粉、★小麦粉、サラダ油（焼く用） by スタリオン順平 -
夏野菜の黒酢漬け オクラ、胡瓜、茄子、カラーピーマン、赤、黄、プチトマト、◎黒酢、◎ハチミツ、◎天塩 by あ——ちゃん -
混ぜるだけ♪簡単ポン酢ドレッシング ポン酢、みりん、胡麻油、砂糖、いりごま by みるくてぃー3610 -
もずく酢で簡単！キュウリと油揚げの酢もの もずく酢、キュウリ、油揚げ、ミョウガ、花かつお by dekotan1つくったよ 4 -
すし酢でコールスロー★ キャベツ、塩、すし酢、マヨネーズ by THANK YOU GOOD BYE♬ -
簡単！アボカド、生ハム、韓国のりのわさび醤油和え アボカド、トマトもしくはミニトマト、韓国のり(味付け海苔でも可)、生ハム、わさび、チューブ、醤油 by みぃももぷー -
じゃがいもの味噌チーズ焼き じゃがいも、ブロッコリー、★味噌、★みりん、★マヨネーズ、ピザ用チーズ by くろねこ１０１０ -
栄養満点＊しめじとほうれん草としらすのポン酢炒め しめじ、ほうれん草、しらす、ポン酢、ゴマ by saori_i_oつくったよ 2 -
＊塩麹漬け＊豚ロース肉のにんにくバターソース 豚ロース肉、塩麹、小松菜、玉ねぎ、エリンギ、塩・こしょう、オリーブオイル、にんにく(スライス)、酒、醤油、バター by u_smylesつくったよ 2 -
ごま香る♪青梗菜とわかめの酢味噌和え 青梗菜、わかめ、☆味噌、すりごま、☆酢、砂糖 by ＹＡＭＡＴ☆
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