塩麹の力でむね肉も柔らか♪チキンクリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を1口サイズに切ります。
   
   ビニール袋に鶏むね肉と塩麹を入れてよく揉んだら30分以上漬けておきます。
   (長く漬ける場合は冷蔵庫に入れて下さい)

   

2. 2 フライパンを中火で熱したら、油といちょう切りにした玉ねぎを入れて、1分炒めます。

   

3. 3 鶏むね肉を加えて2分炒めます。

   

4. 4 石づきを取り、4当分に切ったマッシュルームを入れて、1分炒めます。

   

5. 5 水を入れて、沸騰してから10分煮込みます。
   (アクを取りましょう)

   

6. 6 火を消してクリームシチューの素を入れて溶かします。
   
   溶けたら火をつけて、かき混ぜながら5分煮込みます。

   

7. 7 牛乳とバターを入れて更に5分煮込んだら出来上がりです♪