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管理栄養士が提案！どの世代にも馴染みのある「クリームシチュー」献立

どの世代にも馴染みのある「クリームシチュー」献立 6提案

「クリームシチュー」献立のコツ: 冬になると作ることの多い「クリームシチュー」ですが、学校給食でも思い出も味としてランクイン！！クリームシチューは親世代にとっても、子供世代にとっても懐かしい献立なのかもしれません♪
汁気の多いクリームシチューには、具沢山の汁物を合わせるのが◎です！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

弱火でコトコト☆

主菜: クリームシチュー

クリームシチューでほっこりポカポカ♪

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: きのこと水菜のサラダ

きのこと水菜の簡単サラダ

根岸農園さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 具沢山の豆腐汁

具沢山のスタミナ豆腐汁

2727椿さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: ルウを入れてから弱火でコトコト煮るのがポイントのクリームシチューです！！型取ったにんじんとオクラのトッピングが子供たちにも喜ばれる仕上がりになっています！！
副菜にはきのこと水菜のサラダを合わせましょう。きのこのソテーはササッと出来るので、すぐに出来上がるサラダです！きのこ自体に味が付いているのでドレッシングは不要です！！
汁物には具沢山の豆腐汁を作ります。

簡単献立その２♪

スープのキレイなクリームシチュー！

主菜: クリームシチュー

＊クリームシチュー＊

はい　山田ですさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ブロッコリーの焼きサラダ

コリコリおいしい♪ブロッコリーの焼きサラダ

ROCO☆WAYさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: キャベツとにんじんと玉ねぎの具沢山コンソメスープ

キャベツとニンジンとタマネギの具沢山コンソメスープ

ネットの民さんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: 鶏肉を一度下茹でしてから加えることにより、スープにアクが出ず、キレイな仕上がりになるクリームシチューです！！鶏肉を別に茹でるだけなのでとても簡単☆
副菜にはブロッコリーの焼きサラダを作ります。フライパンで焼くだけなのですぐに出来て楽チン♪お好みで黒こしょうをブラックペッパーに変えても良いでしょう！！
汁物にはキャベツとにんじんと玉ねぎの具沢山コンソメスープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

ほっこりできるクリームシチュー☆

主菜: クリームシチュー

我が家のクリームシチュー

azzlinさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: パプリカのマリネ

カラフル簡単！パプリカのマリネ

chyonyonさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: チキンとアボカドのスープ

チキンとアボカドのスープ

masya0928さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: こちらは温かいクリームシチューでほっこりしたい方に！使っている食材は普通ですが、水を減らして、牛乳をプラスすればうま味がさらにアップします！
副菜にはパプリカのマリネを作ります。家に常備してある調味料だけで作れるので経済的で良いですね☆お好みで鷹の爪を加えてピリ辛にしても◎！！
汁物にはチキンとアボカドのスープを。煮込んだアーモンドのほくほくとした食感も楽しむことができます！！

節約献立その２♪

ルウがなくても大丈夫！！

主菜: クリームシチュー

ルーなんていらない！簡単クリームシチュー♪

hahaue8833さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: タラのフリッター

簡単＆おいしい★たらのフリッター

さくぱんさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ひよこ豆入り具沢山スープ

これ一品で朝食　ひよこ豆入り具沢山スープ

VEGA705さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: ルウがなくても作れるクリームシチューです！ルウの代わりは、ホワイトソースを作る要領で作りましょう！！また、じゃがいもとにんじんをあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、煮込む時間を短縮でき、時間の節約にも！！
副菜にはタラのフリッターを作ります。比較的価格の安いタラなので、家計にも響きません！！
汁物にはひよこ豆入り具沢山スープを作りましょう！！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

大人の味に仕上げよう！！

主菜: クリームシチュー

白ワインが決め手！大人のクリームシチュー

かばぽん^^さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 山菜ミックスの洋風炒め

山菜ミックスを洋風に！

＊a・s・a・p＊さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: パンチェッタとアスパラのスープ

パンチェッタとアスパラのスープ

Rose2420さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 給食の味では物足りない方には、白ワインを使った大人味のクリームシチューを！！炒めずに煮込むことでカロリーを抑えた仕上がりになります！！しめじにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDの他、ビタミンB1やB2、ナイアシンなどが含まれています。また、たんぱく質の吸収を促進する働きもあるため、クリームシチューにしめじを入れることは理にかなっています☆

栄養満点献立その２♪

具材ゴロゴロ♪

主菜: クリームシチュー

芽キャベツと豚角切りのシチュー（*＾＾*）

2727椿さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 温野菜

茹でるだけ～♪なんと簡単な！やみつき温野菜

lion1999mamaさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 野菜スープ

レンジで野菜スープ

KyunmammyさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 芽キャベツや角切りの豚肉など、ゴロゴロとした食材がたっぷり入ったクリームシチューです！芽キャベツには一般的なキャベツの約4倍のビタミンCが含まれています。そのため、風邪予防などにも効果を発揮してくれます！
副菜には温野菜を。蒸し器がないご家庭でも作れる、茹でた温野菜です！！かぼちゃには肩こりなどに作用するビタミンＥが含まれています！
汁物にはレンジで作る野菜スープを作りましょう！

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

古賀圭美（こがたまみ）さん: 管理栄養士。十文字学園女子大学を卒業後、給食管理、食品の企画・開発などの業務に携わり、独立。また「人と人をつなぐごはん」をテーマに「たまごはん」の活動も行う。「たまごはん」ではカフェや料理教室を開催。http://www.facebook.com/tamagohan08

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