佃煮のレシピ・作り方 （人気順）
佃煮のレシピ・作り方ページです。 ごはんが進む、つくだにのレシピを紹介。もともとは小さくて出荷できない魚を濃い味付けで保存性を高めた、保存食といわれます。名前の由来は、東京都中央区佃島とする説と、大阪市西淀川区の千船駅そばの佃島とする説があるそうです。
佃煮のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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新生姜の佃煮 新生姜、きび砂糖、しょうゆ、タカラみりん、花かつお、白ごま by あ——ちゃんつくったよ 47 -
2 位 
切って煮るだけ 昆布の佃煮 昆布、水、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 by liqueurつくったよ 102 -
3 位 
★山椒の葉の佃煮★ 山椒の葉、★酒・みりん・醬油 by TAKA-TTつくったよ 2
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4 位 
伽羅蕗 きゃらぶき ふき、☆酒、☆みりん、☆醤油 by liqueurつくったよ 35 -
5 位 
むき身で簡単！あさりの佃煮 あさりむき身(冷凍)、生姜、酒、醤油、砂糖、みりん by こじちゃんつくったよ 4 -
6 位 
甘め！ごはんのお供に生姜の佃煮 生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、かつお節 by ママ・テルガサキつくったよ 4 -
7 位 
お茶漬けに！タケノコの佃煮 茹でタケノコ、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆昆布茶、粉山椒 by みーちゃん6914つくったよ 7 -
8 位 
たまらないツヤ照り♪ふっくら仕上げのしいたけの佃煮 生しいたけ、水、調理酒、みりん、てんさい糖(砂糖)、醤油 by Chicoroつくったよ 86 -
9 位 
再利用♪だし昆布の佃煮 だし昆布（利用後、湿った状態）、お酢、みりん、しょうゆ、かつおぶし by smls2626つくったよ 7 -
10 位 
ご飯がすすむ！くるみちりめんの佃煮 ちりめんじゃこ（大きめのもの）、くるみ、・・調味料、Ａ・・、砂糖、酒、しょうゆ、みりん、酢、・・・・・・、白煎り胡麻 by はなまる子♪つくったよ 35 -
だしを取った後の昆布とかつおぶしで佃煮 （だしを取った後の）昆布、（だしを取った後の）かつおぶし、醤油、みりん、酒、砂糖 by く〜-Qoo-つくったよ 11 -
お弁当やご飯のお供に♬昆布の佃煮 乾燥刻み昆布、◉調味料、水、酒、砂糖、みりん、醤油、酢、ゴマ by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 1 -
作りおきにとっても簡単 ♡アオサの佃煮 乾燥アオサ、☆砂糖、みりん、酒、☆醤油、☆本だし by しゅあちゃん☆つくったよ 3 -
昆布の佃煮 昆布(ダシをとったあとの物)、☆しょうゆ、☆みりん、☆料理酒、☆酢、砂糖、しょうゆ、白ごま by りんごくんママつくったよ 20 -
煮干しの佃煮 煮干し、しょう油、砂糖、みりん、いりごま（白） by なんこつ3つくったよ 10 -
簡単‼アク抜き、皮むきなし★黒ーいきゃらぶき ふき、酒、水、黒砂糖（砂糖でも可）、しょうゆ by くうちゃんももこ -
〜ごはんのおとも 生姜ふりかけ〜 生姜（あれば新生姜）、○酒、○みりん、○醤油、○砂糖、いりごま、かつお節 by いろどり1820つくったよ 4 -
ワカサギの甘露煮 ワカサギ、砂糖（あればザラメ）、しょうゆ、酒、粒山椒（お好みで）、塩 by れんげグミつくったよ 15 -
だしを取った後の昆布で！だしがら昆布の佃煮 だしがら昆布、お酢、☆醤油、☆みりん、☆お酒、☆砂糖、鰹節 by ajisai624つくったよ 2 -
おろしのせ佃煮うどん 冷凍「さぬきうどん」、のりの佃煮、お好みの佃煮、（きゃらぶき、あさり等）、大根おろし、木の芽、万能ねぎ、or、あさつき（刻む）、かつおぶし、めんつゆ（ストレート） by テーブルマーク 公式つくったよ 9 -
だしをとった後はコレ！簡単昆布の佃煮。 だしをとった後の昆布、だしをとった後のかつおぶし、砂糖、醤油、みりん、いりごま、梅干し by wa-haha2009つくったよ 8 -
春の香りほのかに・・ きゃらぶき♪ ふき（やまぶき、塩、・・・調味料A・・・、水、昆布、砂糖、酒、しょうゆ①、みりん、赤唐辛子（種を取る、・・・・・・、水あめ（又はハチミツ、しょうゆ②、（好みの味に調えながら加える、木の芽（あれば by はなまる子♪つくったよ 13 -
わらびの佃煮 わらびの大量消費に！ わらび（あく抜き後）、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、かつお節、いりごま、唐辛子（輪切り） by もふレシピ -
古い海苔の救済にも♪自家製海苔の佃煮 海苔、料理酒、みりん、醤油、砂糖、水、実山椒(又は柚子胡椒)、ほんだし by M@H -
捨てないで！お茶の出がらしで！茶葉の佃煮 茶葉の出がらし（水分を含んだ状態でOK）、醤油、みりん、料理酒、砂糖、ごま油、白ごま、山椒（あれば） by クロルデン2050つくったよ 2 -
貝ひもの佃煮風 帆立貝ひも（乾燥）、水、しょうゆ、みりん、砂糖 by けいちゃん０８８つくったよ 2 -
常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++つくったよ 123 -
佃煮で簡単に☆牡蠣の炊き込みご飯 牡蠣の佃煮(汁を使います)、米、水、塩(佃煮が濃いければいりません) by きのこのみみつくったよ 1 -
ホットクックで作るきゃらぶき 【出来上がり量約250ml】、ふき、砂糖、酒、醤油、醤油（追加用）、みりん by apricotcream -
ホタテの貝ひもの佃煮 ホタテの貝ひも、生姜チューブ、砂糖、みりん、醤油、水、顆粒だし by lapis(。-∀-)つくったよ 2 -
釜揚げしらすの佃煮 釜揚げしらす、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、いりごま by 汽車汽車しゅっぽしゅっぽつくったよ 5 -
瓶詰めのやり方！常備菜に！ 佃煮、なめたけ、ジャム等、蓋付きの瓶 by 菌活女子 -
ごはんがすすむ♪実山椒の佃煮♪ 実山椒、しょう油、酒、みりん by りんごの台所つくったよ 2 -
若ごぼう（葉ごぼう）の葉の佃煮 若ごぼうの葉、塩（茹で用、・・調味料A・・、だし汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、・・・・・・、生姜みじん切り、赤唐辛子（輪切り、ちりめんじゃこ、ごま油、白すり胡麻 by はなまる子♪つくったよ 3 -
煮干しで佃煮 煮干し、醤油、みりん、砂糖、白いりごま by むにぷう -
粉山椒で作るから簡単！自家製のちりめん山椒 ちりめんじゃこ、酒、醤油、みりん、砂糖、生姜、粉山椒 by おっさん5593つくったよ 13 -
乾燥ワカメの佃煮 乾燥ワカメ、●醤油、●砂糖、●酒、●みりん、鷹の爪、ごま by のん７８６つくったよ 1 -
ほたるいかの甘露煮です☆噛むほどに春の旨み広がる♪ ほたるいか(ボイル済み)、砂糖 醤油 料理酒 みりん、生姜チューブ by ゆんゆんゅんつくったよ 10 -
郷土料理？おかずに☆おつまみに☆切りイカの佃煮 市販のきりいか 、白ゴマ、★砂糖、★醤油、★みりん、★水 by ひ〜たん７３つくったよ 2 -
ご飯のお供に♫カブの葉の佃煮 カブの葉、ごま油、炒りごま、酒、醤油、砂糖 by みさきらりんずつくったよ 19 -
メカブの佃煮 湯通しメカブ、☆醤油、ミリン、☆砂糖、輪切り唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 5 -
鶏ガラほぐし身の佃煮 鶏ガラ、醤油（★）、酒（★）、いりごま（★）、ごま油（★） by 週末は男子厨房つくったよ 2 -
ふきと実山椒の佃煮 ふき、実山椒、A.出汁、A.さとう、A.刺身醤油、A.濃口醤油、みりん by Aoiroつくったよ 1 -
ジンジャーシロップの残りで生姜の佃煮 ジンジャーシロップで使った生姜、醤油、かつお節、鷹の爪、白ごま by まりさ( ˙꒳˙ ) -
大根の葉の佃煮 大根の葉、鰹節、ごま油、砂糖、醤油 by toku-jiro-0707つくったよ 5 -
田舎の治子おばあちゃんの生姜（しょうが）の佃煮 しょうが、花かつお、醤油、みりん、砂糖、干しシイタケ、昆布、だしの素 by 治子さんの孫 -
無添加安心！生青のり佃煮 生青のり、砂糖、醤油、酒、みりん、かつおぶし小袋 by てかとつくったよ 6 -
いりこの佃煮 いりこの(無塩)、ごま、砂糖、醤油、みりん by 日本酒日本酒つくったよ 2 -
出汁をとった後の昆布などを活用！レンジで昆布の佃煮 余ってる昆布、醤油、みりん、酢、すりごま by ゆいのままつくったよ 1 -
タキナの佃煮 タキナ、たまり醤油、あごだし、水、山椒、酒 by シフト6522
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