お弁当やご飯のお供に♬昆布の佃煮 レシピ・作り方
材料（100g人分）
- 乾燥刻み昆布 20g
- ◉調味料
- 水 1カップ
- 酒 50cc
- 砂糖 大2.5
- みりん 大2
- 醤油 大3.5
- 酢 小1
- ゴマ 大1
作り方
-
1
調味料を用意します。刻み昆布は、たっぷりの水に5分〜10分浸けて戻しザルに上げておきます。
-
2
鍋にゴマ以外の調味料、昆布を入れて汁気が無くなるまで煮詰めたら完成です。
-
3
熱いうちにゴマを混ぜて冷ましておきます。
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ウキウキるんるんkitchen
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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