さんまのレシピ・作り方 （人気順）
さんまのレシピ・作り方ページです。 漢字で「秋刀魚」と書くとおり、さんまの旬は秋。お馴染みの塩焼き以外にも、圧力鍋で煮込めば骨まで食べられるさんま煮が簡単に。開きは趣向を変えて蒲焼きにすれば、違った味わいが楽しめます。皮をパリッと焼き上げる塩焼きのコツは必見です。
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1 位 
《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナつくったよ 25 -
2 位 
さんまバーグ 焼いた秋刀魚、玉ねぎ、小さめ卵、パン粉、タレ）おろし大根、タレ）ポン酢、タレ）しょうがすりおろし、タレ）ラー油、タレ）ねぎ小口切り by Radio kitchen 公式つくったよ 31 -
3 位 PICK UP 
ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮 秋刀魚、長ネギ、生姜、いり胡麻、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、料理酒、片栗粉 by アボカドプリンつくったよ 130
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4 位 
☆さんまの簡単ぶつ切りから揚げ☆ さんま、片栗粉、揚げ油、●醤油・酒・みりん、●砂糖 by gonfuuつくったよ 1 -
5 位 
定番いわしフライ いわし、小麦粉、卵、パン粉、塩コショウ、揚げ油 by ぺるく〜ろつくったよ 14 -
6 位 
さんまの開きのフライパン焼き さんまの開き、すだち by イ・シュリーつくったよ 8 -
7 位 
さんまの蒲焼きバルサミコソース さんま、塩コショウ(さんまの下味用)、小麦粉、ミニトマト、パセリ、①バルサミコ酢、②しょうゆ、③はちみつ、オリーブ油 by I-CHOCOつくったよ 2 -
8 位 
おもてなしにも！サンマの干物のオーブン焼き サンマの干物、玉ねぎ、トマト、ニンニクすりおろし、マヨネーズ、パン粉、青のり by ちー1231 -
9 位 
圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け さんま(処理済み)、生姜、or、山椒の実、水、酒、しょうゆ、砂糖 by Anelaviviつくったよ 63 -
10 位 
リメイク！春巻きの中華風卵とじ 卵、揚げ焼き春巻き、ごま油、青ネギ、七味唐辛子 by たかまさ20010911つくったよ 1 -
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簡単！サンマとしいたけのホイル焼き サンマの水煮缶、水煮缶の汁、しいたけ、長ねぎ、有塩バター、醤油、すだち by 楽天レシピ 公式つくったよ 97 -
蒲焼缶で☆さんまの卵とじ さんまの蒲焼缶、たまねぎ、たまご、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆さとう、☆酒・みりん、小ネギ by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 18 -
★さんまの缶詰と生姜の炊き込みご飯★ 米、さんまの蒲焼缶、生姜、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖、◎だしの素、水(＋◎印の調味料＋缶詰汁)、万能ネギ、炒りごま by みさきらりんずつくったよ 20 -
こどもがパクパク！くるくるタチウオの梅しそ巻 タチウオ、梅肉(チューブ)、大葉、サラダ油、みりん、醤油 by ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ -
秋刀魚♪すり身つみれ汁♪ 秋刀魚すり身、◎ネギ、◎片栗粉、◎味噌、◎生姜チューブ、白菜（1/4カットのもの）、水、☆酒、☆醤油、☆白だし、☆みりん、白ごま by KAO٩( ᐛ )وkitchen♪ -
骨まで食べれる！圧力鍋で秋刀魚の甘露煮 さんま、しょうが、砂糖、酒、酢、みりん、醤油、水 by etta8282つくったよ 5 -
【コツ】下処理で美味しさアップ！秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩、ごま油 by Seika Aつくったよ 88 -
＊さんまの水煮缶のカレーチーズ焼き＊ さんまの水煮缶、カレー粉（パウダー）、ピザ用チーズ、ケチャップ、乾燥パセリ by ミルミル93つくったよ 3 -
簡単メインにもう一品♡味噌缶チーズ焼き＊ さんまの味噌煮缶(さばでもいわしでも)、玉ねぎ、とけるチーズ、塩コショウ by CHICO☆★つくったよ 2 -
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下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き！ 生サンマ、塩、大根おろし、かぼす by ta8316つくったよ 112 -
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新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで） 秋刀魚、塩、粗塩（下ごしらえ用）、レモン by まめもにおつくったよ 342 -
簡単 美味しい おつまみ さんまの蒲焼缶チーズのせ さんまの蒲焼缶、ピザ用チーズ、ねぎ by やま7321 -
コストコのさんま蒲焼de時短!簡単!ひつまぶし♡ コストコさんまの蒲焼、ご飯、胡麻、もみ海苔 by 姉さん_ -
クックパーで秋刀魚を焼いてみました 秋刀魚、塩、大根、かいわれ大根、レモン、醤油 by BEBE2936 -
フライパンでサンマのみりん干し！ さんまのみりん干し、ごま油 by へんてこへんてこママ -
働くママの★冷凍サンマの開き！何分焼けばいい？ サンマの開き by セ ボーンつくったよ 3 -
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ふわ♪サクッ！！秋刀魚の照り焼き丼（梅肉添え） ご飯、生さんま（３枚おろし）、小麦粉、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆生姜汁（チューブＯＫ）、白ごま、刻みネギ、梅肉、粉山椒 by 魚の大将0203つくったよ 5 -
さんまの開きで蒲焼き さんまの開き、酒(臭み取り用)、薄力粉、油、■タレ、〇しょうゆ、〇みりん、〇砂糖、〇酒 by happy daysつくったよ 2 -
臭み無し♪さんまの柔らかつみれ汁♡ 秋刀魚のすり身、〇醤油、〇片栗粉、〇すりおろし生姜、水、酒、みりん、生姜千切り(好みで)、麺つゆ(昆布つゆ使用)、醤油、塩、ネギ by ひかりママ＊つくったよ 3 -
コストコのさんまの蒲焼で簡単どんぶり♪ ご飯、さんまの蒲焼(コストコで購入)、市販の錦糸卵、竹輪(1袋5本入)、刻み海苔、ミツカン、すし酢の素(なくても可) by かふかふ39 -
骨まで食べれちゃう♪さんまの佃煮 さんま、ショウガ、☆砂糖、☆しょう油、☆酒、☆みりん、水（お鍋にひたひたになるくらい） by 根岸農園つくったよ 4 -
トースターで♪魚の照り焼き 魚の切身（ぶりやさけ）、●片栗粉、●塩、◎しょうゆ、◎みりん、◎酒、◎砂糖 by ちえのん -
灰干し さんまの開きのふっくら焼き(^ ^) 灰干し、さんまの開き、酒 by xmickyxつくったよ 1 -
フレンチ風に☆秋刀魚とかぶのトリュフソース添え サンマ、かぶ、EXヴァージンオリーブオイル、塩、胡椒、バター、トリュフソース、醤油 by yukijunkland -
さんま缶のきゅうり和え さんまの蒲焼缶、キュウリ、酢 by nipulityつくったよ 1 -
ひと手間で☆ 「サンマの開きふっくら焼き」 サンマの開き、水、※アルミホイル by Startrekつくったよ 3 -
丸干さんまの素揚げ★しっかり揚げると骨までいけます 丸干しさんま、揚げ油 by えだまめ大好き！つくったよ 2 -
鯵のマリネ 鯵フィレ（皮付き）、塩、にんにく（チューブでも）、exオリーブオイル、レモン汁 by ラボ -
さんま缶と白菜の簡単煮 さんま缶、白菜 by libre* -
骨まで食べたい！さんまの佃煮 圧力鍋不使用 さんま、生姜、梅干し、砂糖、みりん、醤油、日本酒、酢 by redwhiteorengeつくったよ 4 -
さんまの蒲焼缶で簡単和風パスタ☆ パスタ麺、さんまの蒲焼缶、舞茸、ほうれん草（冷凍）、オリーブオイル、にんにく（ガーリックチップス）、ブラックペッパー by ゆじぽつくったよ 1 -
ホットサンドメーカーde秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩、サラダ油、大根 by Biscooつくったよ 1 -
サンマのピリ辛南蛮漬け★砂糖不使用★ サンマ、タマネギ、A、水、A、酒、A、みりん、A、しょうゆ、A、酢、A、唐辛子輪切り、片栗粉、植物油（揚げ油） by YMeiJ -
フライパンでさんまと白ネギの焼き料理 さんま、白ネギ、塩こしょう、カボス汁、油 by 料理大好きえみちゃん -
電子レンジオーブン使用★皮がパリッ♪秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩 by BOOFつくったよ 1 -
オーブンで★ふっくら秋刀魚の塩焼き さんま、酒、塩 by aya.022725 -
骨まで食べて！圧力鍋でさんまの梅煮♡ サンマ、水、酒、梅干し、◆ざらめ、◆減塩醤油、◆すりおろし生姜 by THANK YOU GOOD BYE♬ -
圧力鍋でさんまの梅煮♡ さんま、梅干し、◆砂糖、◆みりん、◆酒、◆醤油、◆水、刻み生姜 by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 2 -
さんまの水煮缶でトマト煮 さんま水煮缶、デルモンテ 完熟あらごしトマト、おろしにんにく、酢玉ねぎ、酢玉ねぎの漬け汁、塩コショウ、コンソメの素 by v(。・・。)るん♪0394 -
サッパリ！簡単！ズッキーニとさんま蒲焼のしそ和え さんま蒲焼缶詰、ズッキーニ、●青しそドレッシング、●きざみ青じそ、塩 by らくらくぽろん
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