(17ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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PICK UP フライパンで焼き鳥 とりもも肉、ねぎ、醤油、みりん、砂糖、酒 by ともとも102つくったよ 255 -
電子レンジで簡単!豚しゃぶともやしのレンジ蒸し 豚しゃぶ肉、もやし、塩コショウ、酒、万能ネギ、ポン酢 by kiicoつくったよ 2
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子供も大好き!うちのミートソース 合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、カットトマト缶、塩、こしょう、オリーブオイル、調味料、砂糖、コンソメ類状、ケチャップ、ウスターソース by アオ2020つくったよ 6
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チーズたっぷり鶏ももピリ辛炒め 鶏もも、玉ねぎ、とろけるチーズ、★砂糖、★醤油、★みりん、★コチュジャン、サラダ油 by pan&rlceつくったよ 24
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圧力鍋でホロホロめちゃ旨っ!手羽元のトマト缶煮♡ 鶏手羽元、玉ねぎ、カットトマト缶(400㌘)、粗挽き塩コショウ、コンソメ顆粒、水、乾燥にんにくチップ by *kuuuma*つくったよ 17
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PICK UP うちの男子ごはん☆ガーリックバター醤油のビーフ炒飯 ごはん、牛肉焼肉用(岡山産黒毛和牛使用)、玉ねぎ (スライス、まいたけ (食べやすくほぐす、★醤油、★みりん、★料理酒、☆バター、☆にんにく みじんぎり、白胡麻、きざみ葱 by ラムちゃん1224つくったよ 228 -
PICK UP 豚の角煮・ラフテー 豚バラ肉(かたまり)、だし汁(かつおだし)、泡盛(又は日本酒)、砂糖(黒糖or三温糖)、しょうゆ、※生姜(針生姜)、※煉り辛子(お好みで) by はなまる子♪つくったよ 184 -
鶏むね肉ときゅうりのさっぱり和え 鶏むね肉、きゅうり、酒(蒸す用)、生姜チューブ(蒸す用)、ごま、【つけだれ】、★醤油、★酢、★砂糖、★ごま油 by kana____12
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PICK UP から揚げ粉をひと工夫♪簡単フライドチキン 鶏肉(もも・胸・手羽元など)、A、 塩・こしょう、B、 卵、B、 牛乳、C から揚げ粉(市販)、C 薄力粉、C 片栗粉、C 味付 塩こしょう by ラズベリっちつくったよ 202 -
かぼちゃのそぼろ煮 かぼちゃ、鶏ひき肉、おろししょうが(チューブ)、A:しょうゆ、A:みりん、A:上白糖、A:水、片栗粉、水、サラダ油 by 西友レシピ部 公式つくったよ 13
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【離乳食完了期】簡単!ケチャップミートボール ひき肉(今回は合挽)、玉ねぎ、卵、パン粉、ベビーコンソメ、(大人用のコンソメなら、⚫タレ⚫、水、トマトピューレ、ベビーコンソメ、(大人用のコンソメなら、ケチャップ、砂糖 by 芋ころママつくったよ 3
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鶏もも肉と白菜・にんじんの味噌だれ炒め 鶏もも肉(食べやすい大きさに切る)、にんじん(せん切り)、白菜(ざく切り)、◎にんにく、しょうが(みじん切り)、◎酢、酒、◎みりん、◎味噌 by 京桜
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半分でも一玉でも巻ける裏技ロールキャベツ キャベツの葉、豚挽肉(合い挽き肉でも可)、卵(S〜M)、パン粉、塩、胡椒、ナツメグ、牛乳または水(柔らか肉種にしたい場合)、玉ねぎ、バター、▫️スープの材料、水、コンソメキューブ、醤油、▫️あれば他の具材(分量はお好みで!)、人参、じゃがいも、しめじ、ウインナー by 新米幸せママ♡つくったよ 3
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PICK UP ☆うまみたっぷり塩豚のポトフ☆ 5日程熟成した塩豚、●玉ねぎ、●人参、●ジャガイモ、しめじ、キャベツ、固形コンソメ by gonfuuつくったよ 15 -
タコミート(本格テクスメクス) 牛挽き肉、玉ねぎみじん切り、にんにく、トマトペースト、水、塩、パプリカ、クミン、コリアンダー、ブラックペッパー、オレガノ、チリペッパー(オプション) by アメリカ料理食育日記@日本つくったよ 13
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冷食作り置き*ほうれん草のバターソテー ほうれん草、魚肉ソーセージ、バター、塩こしょう、しょうゆ by kaohi
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簡単しっとり美味しい☆鶏むね肉の茹で方 鶏むね肉、水 by cocoa◆つくったよ 6
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PICK UP 下味はレンジで☆子どもが喜ぶ♡手羽元のから揚げ♪ 鶏手羽元、○酒、○しょう油、○チューブしょうが、片栗粉、塩コショウ by keikana♪つくったよ 307 -
夏に!実は豚よりよく合います、牛肉キムチ炒め。 牛肉の切り落し、キムチ、胡麻油、塩コショウ、醤油、味の素 by ぐんかん0458つくったよ 8
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大根と豚肉と厚揚げの煮物 大根、豚バラ、厚揚げ、しょうがの薄切り、●水、●和風だしの素、●醤油、●酒、●砂糖、●みりん by chocomacaつくったよ 9
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博多名物!豚足の塩焼き ゆで豚足、しょうが(スライス)、ニンニク(スライス)、塩コショウ、ポン酢(お好みで) by kumi-mama-つくったよ 3
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鶏手羽元と大根のさっぱり煮 鶏手羽元、大根、☆和風だし、☆水、☆かんたん酢、☆醤油、刻みネギ(なくてもOK) by みーちゃん6914つくったよ 19
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冷凍肉団子と玉ねぎのケチャップ炒め 冷凍肉団子、※水、※コンソメスープの素(粉末)、玉ねぎ、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、みりん、コンソメスープ(冷凍肉団子を茹でたもの)、サラダ油、塩コショウ by イ・シュリーつくったよ 18
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焼き色付けたらレンジで3分!簡単!ローストビーフ! 牛肉のブロック(モモ・ヘレなど)、※お肉はオージービーフとか安いお肉で十分、塩、※塩は下味なので分量より少なめの方が無難、粗挽き黒胡椒(無ければ普通の胡椒でOK)、おろし生姜(お好みで)、おろし大蒜(お好みで)、☆ ソース材料 ☆、酒、薄口醤油、酢、砂糖、☆ ソースは怪味ソースもGoodだよ~!、→ レシピID:1390026267 by nkkmarineつくったよ 21
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簡単♪牛肉と野菜のオイスター炒め 牛肉(切り落とし)、キャベツ、ピーマン、しめじ、にんじん、●オイスターソース、●醤油、●酒、塩コショウ、ごま油、ブラックペッパー by kuro_24つくったよ 75
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PICK UP ひと手間でパリッとこんがり!鶏手羽先のグリル焼き 鶏手羽先、酒、塩胡椒 by Happy kitchenつくったよ 160 -
お蕎麦屋さんみたい♡和風カレーうどん うどん、豚コマ切れ肉、玉ねぎ、長ネギ、にんじん、大根、しめじ、油揚げ(長方形)、炒め油(サラダ油)、水+ほんだし、□しょうゆ、□砂糖・みりん、カレールー、■水+片栗粉、あれば小ネギ(小口切り) by にゃんころもち子つくったよ 7
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ご飯に合う!牛肉の甘醤油煮 牛肉薄切り、●しょうゆ、●酒、●みりん、●砂糖 by ほぉみぃ?つくったよ 38
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ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆ 鶏挽き肉、白菜、生姜(みじん切り)、にんにく(〃)、長ねぎ(〃)、オリーブオイル、水溶き片栗粉(片栗粉1:水1)、・・調味料、A・・、水、鶏ガラスープの素、味噌、酒、しょうゆ、豆板醤(唐辛子でも可)、※ごま油 by はなまる子♪つくったよ 864
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PICK UP ★行列のできるチーズタッカルビ★ とりもも肉、人参、玉ネギ、キャベツ、エリンギ、とろけるチーズ、ごま油、●調味料、コチュジャン【韓国産】、粉唐辛子【韓国産】、醤油、酒、砂糖、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし by kurubiiつくったよ 233 -
絶品!簡単!美味しい!本格カルボナーラ パスタ麺(1.7㎜)、ベーコン、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、全卵、卵黄、パルメザンチーズ、生クリーム(なければ牛乳でも可)、ブラックペッパー、茹で汁 by shinyayumiつくったよ 4
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濃厚!家族絶賛タルタルソース! 茹で卵、玉ねぎ、★乾燥パセリ、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★黒胡椒 by ひーこ食堂つくったよ 12
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鶏肉とキノコの簡単ポン酢炒め 鶏もも肉(むね肉でも)、しめじ、◎にんにくチューブ、生姜チューブ、◎酒、片栗粉、★ポン酢、★砂糖 by どめさんつくったよ 17
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PICK UP 親子大根でさっぱり☆ポークソテーポン酢がけ 豚ロース肉(とんかつ用)、塩、黒胡椒、オリーブオイル、大根、かいわれ大根、ポン酢 by きのこのみみつくったよ 107 -
PICK UP かぼちゃと豚肉の和風カレー炒め 焼き油、◎カレー粉、◎一口大にカットした豚バラ肉スライス、◎一口大にスライスしたかぼちゃ、●みりん、●ケチャップ、しおこしょう by すたーびんぐつくったよ 287 -
PICK UP 厚揚げのひき肉詰め 厚揚げ、鶏ひき肉、☆水、☆しょうゆ、☆みりん、☆オイスターソース、☆鶏がらスープ(粉末)、☆おろししょうが by まさきちデリカつくったよ 232 -
PICK UP レンジで簡単☆豚バラブロックはちみつチャーシュー 豚バラかたまり(豚ロースまたまり)、☆しょうゆ、☆はちみつ、☆酒、☆生姜(おろし)、☆にんにく(おろし)、☆長ネギの青い部分 by 根岸農園つくったよ 311 -
プチトマトが可愛い☆冷麺 プチトマト、卵、きゅうり、ロースハム、中華麺(生麺)、水(中華麺を茹でる用)、醤油★、すりごま★、穀物酢★、三温糖☆、水☆、みりん☆、ごま油★、サラダ油(薄焼き卵を作る用) by amnos73つくったよ 8
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【ニューオリンズ風】スパイシージャンバラヤ♪ 鶏もも肉(or手羽元)、ケイジャンスパイス1、お米(今回は玄米)、ニンニク、オリーブオイル1、玉ねぎ、セロリ、ソーセージ、ホールトマト缶、パプリカ、ケイジャンスパイス2、白ワイン、オリーブオイル2、塩、ブラックペッパー、水orコンソメor鶏ガラスープ、☆キノコ、☆ミニトマト、☆とうもろこし等、☆青唐辛子(もしくは獅子唐)、★カイエンペッパー、★クミンシード、★パプリカパウダー、★オレガノ、★コリアンダー by りんね♪フードアナリスト
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やわらか鶏むね肉でクリームシチュー 鶏むね肉、酒、片栗粉、塩コショウ、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、水、牛乳、市販のクリームシチューのルー by えびんげんつくったよ 15
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加賀太きゅうりと豚肉の味噌炒め 加賀太きゅうり、豚肉、●味噌、●みりん、しょうゆ、●すりおろしにんにく、サラダ油 by メリッコ
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簡単!夏おかず!豚バラときゅうりの炒め物 豚バラ肉(スライス)、きゅうり、にんにく、しょうが、料理酒、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油、ブラックペッパー、いりごま by ニャンニャンごろりつくったよ 50
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我が家の肉どうふ 牛こま切れ肉、絹豆腐、玉ねぎ、ねぎ、酒、砂糖、しょうゆ、水、七味唐辛子、サラダ油 by happylifeSつくったよ 48
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炙り焼きチキン 鶏手羽元、塩、こしょう、●すりおろしにんにく、●しょうゆ、●みりん by メリッコつくったよ 10
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PICK UP 胸肉で柔らかしっとり♡鶏肉のソテーオニオンソース♡ 鶏胸肉、◎玉ねぎ、◎酒、◎マヨネーズ、◎塩、△醤油、△みりん、△バター、△水、△生姜・にんにくチューブ、サラダ油 by mino(・´`●)つくったよ 285 -
玉葱・醤油麹で☆豚小間肉の炒め★ 豚小間肉、玉葱、醤油麹、すりおろし生姜(チューブ入り)、胡麻油、ピーマン、玉葱、いりごま by アルプスの乙女つくったよ 10
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鶏肉のサッパリ酢炒め 鶏肉、ピーマン、玉ねぎ、油、☆しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆酢、☆こしょう by のぼ9041つくったよ 13
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夏バテ解消!!ナスとひき肉の甘辛豆板醤炒め ナス、ひき肉、サラダ油、★豆板醤、★砂糖、★醤油、★料理酒、★みりん by タルトトつくったよ 31
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つなぎは片栗粉だけ☆シンプルハンバーグ 玉ねぎ、合い挽き肉、片栗粉、塩、こしょう、油、★ケチャップ、★中濃ソース、★醤油 by rurukonつくったよ 7
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レバーの下処理♪臭い消し血抜きで食べやすく! 鳥レバー、塩、牛乳 by takenoppuつくったよ 7
肉に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
肉に関する豆知識
肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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