かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 かぼちゃは種とわたを取り、3～4㎝角に切る。
- 2 片栗粉と水（小さじ2）を混ぜ合わせる。
- 3 鍋にサラダ油を入れ中火にかけ、鶏ひき肉、しょうがを入れて炒める。
- 4 鶏ひき肉の色が変われば、【A】を加えてひと煮立ちさせる。
- 5 灰汁が出れば取り、かぼちゃを入れて落し蓋をし、弱火で10〜15分煮る。
- 6 かぼちゃが柔らかくなれば器に盛り、煮汁に水溶き片栗粉（適量）を入れてとろみをつけ、かぼちゃにかける。
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