(15ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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PICK UP 具だくさんカリカリ春巻 春巻きの皮、豚肉、キャベツ、タケノコ(水煮)、ニラ、しいたけ、春雨、(1)しょうゆ、(1)酒、(1)鶏ガラスープの素、(1)オイスターソース、(1)砂糖、(1)塩、(1)胡椒、(1)片栗粉 by ニャースのしっぽつくったよ 399 -
照り焼きソース黄金比✨焼鳥丼 ご飯、鶏もも肉、玉ねぎ、サラダ油、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、海苔、ねぎ by しお.つくったよ 70
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PICK UP かぼちゃと豚肉の和風カレー炒め 焼き油、◎カレー粉、◎一口大にカットした豚バラ肉スライス、◎一口大にスライスしたかぼちゃ、●みりん、●ケチャップ、しおこしょう by すたーびんぐつくったよ 289
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じゃがいも・たまねぎ・ウインナーのマヨ炒め じゃがいも(新じゃが)、玉ねぎ、ウインナー、油、マヨネーズ、塩・こしょう、あればドライパセリ by mama^^papaつくったよ 84
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☆生ハムマリネ☆簡単すぎる! 生ハム、玉ねぎ、キュウリ、トマト、黄or赤パプリカ、☆マリネ液☆、オリーブオイル、酢、砂糖、塩胡椒、れもん果汁 by ytykkgつくったよ 91
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PICK UP 絶品トマト野菜ジュースのロールキャベツ キャベツ、A 豚ひき肉、A 玉ねぎみじん切り、A 残りご飯、A 卵、A 刻みパセリ、A 粉チーズ、A 酒、A 塩、A コショウ、―――スープ―――、B 野菜一日これ一本(カゴメトマト)、B 水、B ニンニクすりおろし、B コンソメ(ブイヨン)、B オリーブオイル、B 砂糖、B 塩、こしょう by kurapiyo2011つくったよ 120 -
お手軽前菜★クリームチーズの生ハム包み 生ハム、クリームチーズ(キリ)、オリーブオイル、レモン、パセリ by カムトフニャンフニャンつくったよ 5
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PICK UP 梅しそ入り”高野豆腐の肉巻き焼き” 高野豆腐、豚肉(肩ロース)、梅干し、大葉、・・調味料、A・・、酒、しょうゆ、みりん by はなまる子♪つくったよ 95 -
レバーの下処理♪臭い消し血抜きで食べやすく! 鳥レバー、塩、牛乳 by takenoppuつくったよ 7
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晩ご飯に♪簡単プルコギ 牛肩ロース薄切り(好みの牛肉薄切り)、玉ねぎ、人参、○にんにくすりおろし、○生姜すりおろし、○酒、○みりん、○砂糖、○醤油、○コチュジャン、オリーブオイル、(お好みで)すりごま by グリーンエメラルドつくったよ 12
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いんげん&卵&ハムのデリ風サラダ♪ いんげん、卵、ハム、Aマヨネーズ、A粒マスタード、塩、胡椒 by sawa.rararaつくったよ 3
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簡単!ささみとアスパラのマヨ照り焼き ささみ、片栗粉、アスパラガス、マヨネーズ、〇酒、〇しょうゆ、〇みりん、炒め用油 by はぁぽじつくったよ 155
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PICK UP サムギョプサル☆おうちで本格韓国料理 豚バラ肉厚切り、塩、にんにく、オリーブオイル、キムチ、サンチュ、長ネギ、☆ごま油、☆鶏がらスープの素、☆白ごま、焼肉のたれ by まいまい917つくったよ 144 -
10分!豚コマだけで簡単生姜焼き 豚コマや豚バラ、塩コショウ、片栗粉か小麦粉、サラダ油、キャベツの千切り(カイワレなど)、<生姜焼きのタレ>、●醤油、●砂糖、●みりん、●酒、●おろし生姜 by ケイヤ@kieつくったよ 92
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皮がパリパリ☆骨付きもも肉のソテー 鶏骨付きもも肉、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒 by risaっちつくったよ 5
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よだれ鶏 若どりむね肉、酒、砂糖、塩、A:にんにく、A:生姜、A:鶏のゆで汁、A:しょうゆ、A:酢、A:ごま油、A:砂糖、A:ラー油、A:花椒、パクチー by 西友レシピ部 公式つくったよ 18
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下味冷凍☆ササミのマヨポン ササミ、マヨネーズ、醤油、酒、ポン酢 by 食べ盛り3兄弟ままつくったよ 10
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PICK UP 下処理しっかりでおいしく!レバニラ炒め 豚レバー、牛乳、▲塩、コショウ、▲しょうゆ、ニラ、もやし、玉ねぎ、塩、コショウ、●しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース、●中華スープ(湯に溶かしたもの)、ゴマ油、サラダ油、片栗粉 by cota.cotaつくったよ 157 -
コチュジャンを入れて本格的回鍋肉風野菜炒め! キャベツ、豚バラ焼き肉用、みそ、しょうゆ、みりん、砂糖、コチュジャン、ごま油、小麦粉、味付け塩コショウ by ゆみたん0_0つくったよ 24
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コンソメ無しでもとっても美味しいトマトスープ ベーコン、玉ねぎ、トマト缶、えのき、人参、ニンニク、オリーブオイル、塩、水、甜菜糖(砂糖) by chulaumi cafeつくったよ 5
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餃子の皮で!絶品しゅうまい 豚ひき肉、玉ねぎ、砂糖、しょうゆ、酒、オイスターソース、チューブのしょうが、鶏ガラスープ粉末、片栗粉、餃子の皮、キャベツ by なーちゃんままつくったよ 22
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PICK UP 丸ごとで一丁でインパクト大!麻婆豆腐 長ネギ、青ネギ、★水、★酒・醤油・赤味噌(or、甜麺醤)、★片栗粉、ごま油、豆板醤、豚ひき肉、おろし生姜・おろしニンニク、豆腐(寄せor絹ごしor木綿)、(お好みでごま油・ラー油・粉山椒) by oppeke22つくったよ 7 -
お弁当に★豚肉とピーマンのオイスターソース炒め 豚肉(小間か薄切り)、ピーマン、片栗粉、オイスターソース、しょうゆ、サラダ油 by メリッコつくったよ 27
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超簡単味付け 失敗なく美味い♪鶏のコーラ煮 鶏手羽元、コーラ、醤油 by satousagi0310つくったよ 21
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簡単♫豚肉で他人丼 豚薄切り肉、玉ねぎ、卵、ご飯、◎水、◎醤油、◎みりん、◎砂糖、◎酒、◎和風だしの素 by みさきらりんずつくったよ 99
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PICK UP 下味はレンジで☆子どもが喜ぶ♡手羽元のから揚げ♪ 鶏手羽元、○酒、○しょう油、○チューブしょうが、片栗粉、塩コショウ by keikana♪つくったよ 307 -
PICK UP 豚の角煮・ラフテー 豚バラ肉(かたまり)、だし汁(かつおだし)、泡盛(又は日本酒)、砂糖(黒糖or三温糖)、しょうゆ、※生姜(針生姜)、※煉り辛子(お好みで) by はなまる子♪つくったよ 184 -
ポリ袋でお手軽★鶏肉と豆腐のナゲット 鶏ミンチ、絹豆腐 木綿でも可、片栗粉、マヨネーズ、にんにくチューブ、パン粉、塩、ブラックペッパー、サラダ油 by takae_mつくったよ 2
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豚肉とキャベツとゴボウの甘辛味噌炒め^_^ 豚肉、ゴボウ、キャベツ、酒☆、赤だし味噌☆、砂糖☆、鷹の爪(小口切りタイプ)、こめ油 by ぷーにゃんつくったよ 3
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冷めても美味しい♡豚ロースで肉巻きおにぎり ごはん、白ごま(なくても)、豚ロース、ごま油、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆みりん by yuki20160425つくったよ 6
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簡単居酒屋メニュー!砂肝の甘辛生姜煮 砂肝(ズリ)、※しょうゆ、※酒、※砂糖、※しょうが(すりおろす) by 鶏のから揚げつくったよ 45
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豚バラとモヤシのポン酢かけ もやし、豚バラ、塩コショウ、ポン酢、細ネギ by お0り0べつくったよ 160
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炊飯器におまかせ♪旨味たっぷりトマトチキンライス♡ お米、鶏むね肉、プチトマト、玉葱、にんじん、塩コショウ、顆粒コンソメ、ケチャップ、水 by *kuuuma*つくったよ 14
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ガリバタチキンポテト 鶏もも肉、☆おろしにんにく、☆塩、☆胡椒、バター、たまねぎ、じゃがいも、塩、胡椒、(ドライ)パセリ等(お好みで) by liqueurつくったよ 86
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離乳食完了期☆1歳からの豚肉ハンバーグ&豚つくね ☆豚赤身ひき肉、☆玉ねぎ、☆豆腐、☆マヨネーズ、☆醤油、☆片栗粉、好みの油、★醤油、★みりん、★砂糖、水(濃い場合) by 凜姉つくったよ 11
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PICK UP 生パクチーと食べる 豚肉のエスニック炒め 豚肉、パクチー、長ねぎ、塩、こしょう、●しょうゆ、●レモン果汁、●ナンプラー、●すりおろしにんにく、サラダ油 by メリッコつくったよ 24 -
チキンとズッキーニのレモン風味パスタ パスタ、鶏もも肉、ズッキーニ、しめじ、にんにく(みじん切り)、塩、オリーブオイル、レモン汁、ブラックペッパー by 鶏のから揚げつくったよ 9
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簡単フライパンde卵とチーズのベーコントースト 食パン、ハーフベーコン、卵、とろけるチーズ、塩、コショウ、マーガリン by あんごるぁうさぎつくったよ 6
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里芋と鶏肉の煮物♪ 鶏もも肉、里芋、人参、★醤油、★酒、★砂糖、★和風だしの素、★水、サラダ油、塩(里芋の塩もみ用) by にゃんたろみかんつくったよ 229
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PICK UP *我が家の定番☆牛そぼろ弁当* ごはん、牛ひき肉、卵、小松菜、にんじん、★酒、★みりん、★しょうゆ、★砂糖、菜種油(炒り卵の分も含む)、白すりごま by ぶるぶるらぶつくったよ 135 -
簡単、うまい! 鶏ささみのたたき 鶏ささみ(新鮮な物)、水(茹でる用)、柚子胡椒、氷水 by assy1984つくったよ 4
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にんにくチューブで簡単ペペロンチーノ パスタ、ハーフベーコン、オリーブオイル、にんにくチューブ、鷹の爪、茹で汁、こしょう、塩(茹でる用) by とじたまつくったよ 5
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PICK UP 手に入りやすい材料で♪ 簡単スープカレー☆ 手羽元、玉ねぎ、バジル(乾燥なら大さじ2位)、バター、カレー粉、○水、○おろし生姜、/、おろしニンニク、○固形コンソメ、○鶏がらスープの素or中華スープの素、○はちみつ、/、醤油、/、ケチャップ、カレールー(12皿分用の1/6)、茹で卵(お好みで) by こぶた...つくったよ 26 -
PICK UP うちの男子ごはん☆ガーリックバター醤油のビーフ炒飯 ごはん、牛肉焼肉用(岡山産黒毛和牛使用)、玉ねぎ (スライス、まいたけ (食べやすくほぐす、★醤油、★みりん、★料理酒、☆バター、☆にんにく みじんぎり、白胡麻、きざみ葱 by ラムちゃん1224つくったよ 229 -
和牛の薄切り肉ソテー 大根ぽん酢和え 和牛 薄切り肉、塩、大根、ぽん酢、ネギ by 一点集中力つくったよ 2
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豚コマでも柔らか☆冷しゃぶ 豚コマ肉、酒、お好きな野菜、お好きなドレッシング by ア3333キつくったよ 9
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PICK UP 簡単♪セセリ(鶏肉)とブロッコリーの炒め物 せせり(鶏肉)、ブロッコリー、醤油、塩コショウ、粒マスタード、マヨネーズ by pocapokaつくったよ 51 -
緑をプラスして♡ハム卵炒め 卵、ハム、スナップエンドウ、マヨネーズ、塩胡椒、味の素 by はゆのごはんつくったよ 1
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PICK UP レンコン人参ごぼうたっぷり 根菜きんぴら 人参、新ごぼう、レンコン、下茹で用の水、豚バラ肉スライス、A酒、A醤油、Aキビ砂糖、いりゴマ、彩り用ほうれん草 by 星うさぎつくったよ 1 -
節約!圧力鍋で鶏胸チャーシュー☆ 鶏胸肉、にんにく、白ネギの青いところ、水、みりん、酒、醤油、砂糖、ゆで卵(お好みで) by 2525Yu~kaつくったよ 6
肉に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
肉に関する豆知識
肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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