簡単、うまい！ 鶏ささみのたたき レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ささみ（新鮮な物） ２切れ（１００gくらい）
- 水（茹でる用） 400ml
- 柚子胡椒 少々
- 氷水 ボウル1杯分くらい
作り方
-
1
鶏ささみの筋を切り落とします。
-
2
鍋に水を入れ、沸騰させたら鶏ささみを入れ１分間煮ます。
-
3
１分間ゆでたら、鶏ささみを取り上げ、素早く、氷水でしっかり冷やして、薄切りにして盛りつけ、柚子胡椒を添えて完成！
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- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- ささみのたたき
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