手に入りやすい材料で♪ 簡単スープカレー☆ レシピ・作り方

手に入りやすい材料で♪ 簡単スープカレー☆
  • 約30分
  • 500円前後
こぶた...
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夏野菜にピッタリ!のスープカレーをご家庭で♪

難しいスパイスなど無しで、手に入りやすい材料で簡単に作りました( `ー´)b

野菜をたっぷり添え華やかに☆

材料(4人分)

  • 手羽元 8本
  • 玉ねぎ 大1/2個
  • バジル(乾燥なら大さじ2位) 20枚
  • バター 大さじ1
  • カレー粉 大さじ2
  • ○水 1L
  • ○おろし生姜 / おろしニンニク 各小さじ1
  • ○固形コンソメ 1個
  • ○鶏がらスープの素or中華スープの素 大さじ1
  • ○はちみつ / 醤油 / ケチャップ 各大さじ1
  • カレールー(12皿分用の1/6) 約40g
  • 茹で卵(お好みで) 2-4個

作り方

  1. 1 手羽元は骨の周り2カ所くらいに1-2cmの切込みを入れておく。

    玉ねぎはスライス。

    バジルはみじん切りに。
  2. 2 バターを入れたフライパンを熱し溶けたら、1.の玉ねぎを加え弱火で炒めしんなりしたら隅に寄せ、1.のバジル、空いている所に手羽元を加え弱-中火で炒める。
  3. 3 玉ねぎが飴色になったら、カレー粉をふりかけ中火で約2分全体と炒め合わせる。
  4. 4 そこに○を加え約15分弱-中火で煮る。

    ※浅めのフライパンの場合、溢れるので鍋に移し替えてください。
  5. 5 カレールーを加え弱火で約10分煮たら完成!

    火を消したら、お好みで殻を剥いた茹で卵を加え1度冷まし切ってトッピングしても☆
  6. 6 お好みの野菜をたっぷり炒めてトッピングして下さい♪

きっかけ

夏野菜をたくさん頂いて干し野菜にしていたので、干し野菜に合う料理を♪ 自家製バジルもたくさんあったのでたっぷり入れました☆ ちなみに、ナス、カボチャ、パプリカ(赤)を2日間の天日干しで使用しました!

おいしくなるコツ

手羽元に切込みを入れるのは先の尖った包丁がやりやすい☆ 1箱12皿分(230g)のルー12等分になっているうちの2カケ使用♪ オススメトッピング野菜はナス、ピーマン、パプリカなど★ 火の通りにくい物は一緒に煮込むかチンしてから炒めて♪

  • レシピID:1740010600
  • 公開日:2016/08/02

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カテゴリ
スープカレー手羽元夏のおもてなし料理簡単おもてなし料理簡単夕食
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スープカレー 夏野菜 バジル 簡単
料理名
スープカレー
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つくったよレポート(5件)

  • あとピッこ
    あとピッこ
    2021/04/26 21:53
    手に入りやすい材料で♪ 簡単スープカレー☆
    簡単に作れるレシピを教えて頂き
    ありがとうございました!
    家でスープカレーを食べれるのが
    うれしいです!!⭐︎⭐︎
  • akira20201129
    akira20201129
    2021/04/18 00:02
    手に入りやすい材料で♪ 簡単スープカレー☆
    おうちにある野菜で作れて、美味しくできました♪
  • シャックとモズ
    シャックとモズ
    2021/02/26 22:09
    手に入りやすい材料で♪ 簡単スープカレー☆
    最高の仕上がりです❗️
    ありがとうございます❗️
  • usayayim
    usayayim
    2020/09/04 19:24
    手に入りやすい材料で♪ 簡単スープカレー☆
    レシピありがとうございます!
    とても美味しかったです♡

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.07.21 16:20

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月24日(金)のPickupレシピコーナーに、こぶた…さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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