(2ページ目) 豆板醤のレシピ・作り方 総合情報
豆板醤のレシピ一覧 29266品
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めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺 そうめん、牛乳、めんつゆ、ラー油、豚挽き肉、にんにく(チューブ使用)、しょうが(チューブ使用)、酒、味噌、豆板醤、チンゲン菜 by 四月のヒーローつくったよ 152
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夏だ!トマト缶で簡単!キーマカレー 合挽き肉、ナス、ニンジン、玉ねぎ、パプリカ(あれば)、カットトマト缶、カレールー、カレーパウダー、豆板醤、オリーブオイル、ニンニク(チューブ)、しょうが(チューブ)、鷹の爪、ケチャップ、ウスターソース by まやん(゜.゜)つくったよ 224
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台湾ラーメン風うどん 冷凍「稲庭風うどん」、豚ひき肉、もやし(ゆでたもの)、にら(1~2cm長さ)、サラダ油、にんにく(みじん切り)、鷹の爪(半分に切って種をとる)、[A]、コチュジャン、豆板醤、砂糖、[B(スープ)]、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、オイスターソース、こしょう by テーブルマーク 公式つくったよ 26
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イカとトマトのピリッとポン酢和え イカ、トマト、大葉、ポン酢、豆板醤、ごま油、酒(下茹で用) by Balloon Flowerつくったよ 11
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【止まらない美味しさ!】ねぎ豚しゃぶしゃぶ 長ねぎ、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、お好みの野菜(水菜、えのき、にんじん)、(A)だし汁、(A)薄口醤油、(A)酒、■ごまだれ、(B)白すりごま・味噌・酢、(B)醤油、(B)砂糖、■しびれだれ、(C)豆板醤・山椒、(C)酢、(C)醤油・ごま油、(C)砂糖 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 82
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レンジで肉なしマーボー豆腐 豆腐、えのきだけ、しょうゆ、みりん、酒、片栗粉、顆粒鶏ガラスープの素、豆板醤、水 by ryoripapaつくったよ 99
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お手軽本場味!☆冷やしジャージャー麺☆ 中華麺、豚挽肉、☆にんにくのみじん切り、☆しょうがのみじん切り、☆長ネギのみじん切り、☆干ししいたけのみじん切り、☆中華だし、☆豆板醤、☆赤みそ、☆醤油、☆砂糖、ゴマ油、きゅうりの細切り、白髪ねぎ、青梗菜の茹でたもの by HALE.つくったよ 35
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夏だ!ジャージャー麺 中華めん(茹で)、豚ミンチ、ニンニク、玉ねぎ、味噌、味醂、酒、豆板醤、キュウリ by Kuma*つくったよ 121
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鶏と秋野菜のピリ辛甘酢あん 鶏もも肉、れんこん、さつまいも、エリンギ、ピーマン、A 酒、A 塩・こしょう、B おいしい酢、B 塩、B 豆板醤、B 水、C 片栗粉、C 水、片栗粉、揚げ油 by 日本自然発酵 楽天市場店 楽天市場つくったよ 42
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ピリ辛ごまだれが◎鯛のごちそうねぎ巻き 鯛の刺身(さく)、万能ねぎ、Aすりごま・醤油、A胡麻油・はちみつ・酢、A豆板醤 by ♡mimi♡つくったよ 23
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白菜と豚肉のミルフィーユ レンジ蒸し 白菜(30cm位の長さ)、豚肉(薄切りや小間など)、鶏がらスープの素、塩、つけだれ ポン酢やごまだれなど、≪簡単ピリ辛ごまだれの材料≫、●練り白ごま、めんつゆ(3倍濃縮)、水、●砂糖、●豆板醤、酢 by メリッコつくったよ 101
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台湾の定番料理『紅油抄手(ホンヨウチャオショウ)』 水餃子の皮、豚ひき肉、-----、具材用(A)、-----、きざみ生姜、醤油、塩、片栗粉、-----、ラー油用(B)、-----、XO醤、おろしにんにく、豆板醤、塩、ごま油、オイスターソース、-----、トッピング用、-----、小口ネギ by ★☆ ひで ☆★つくったよ 27
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★ひき肉★揚げない麻婆なす 米なす(大)、豚ひき肉、小ねぎ、●みそ、●てんさい糖、みりん、●しょうゆ、水、●豆板醤、●塩こしょう、にんにく、ごま油 by ☆haruru☆つくったよ 88
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花椒を使って麻婆豆腐 木綿豆腐、豚挽き肉、花椒(粒)、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、ねぎ、紹興酒、にんにく、ごま油、鳥スープ、しょうゆ by ブラックはやてつくったよ 108
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丸ごとで一丁でインパクト大!麻婆豆腐 長ネギ、青ネギ、★水、★酒・醤油・赤味噌(or、甜麺醤)、★片栗粉、ごま油、豆板醤、豚ひき肉、おろし生姜・おろしニンニク、豆腐(寄せor絹ごしor木綿)、(お好みでごま油・ラー油・粉山椒) by oppeke22つくったよ 7
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テレビで紹介されました★冷・熱!麻婆豆腐麺!! 絹ごし豆腐、豚挽肉、こねぎ、鳥ガラスープ(お湯で溶いたもの)、豆板醤、テンメンジャン、オイスターソース、片栗粉(大さじ2の水で溶く)、生姜(摩り下ろし、チューブで可)、●冷麦、●麺つゆ(濃縮タイプは水で薄めたもの) by nana's recipeつくったよ 16
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台湾の熱炒料理『蒜泥白肉(スワンニーパイロウ)』 豚バラ肉(スライス)、もやし、しょうが、-----、調味料、-----、豆板醤、おろしにんにく、すし酢、醤油、水、塩こしょう by ★☆ ひで ☆★つくったよ 19
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★えのきのジョン♪豆板醤ピリ辛だれ★ えのき茸、塩・胡椒、薄力粉、〇卵、〇和風粉末だし、〇青のり、サラダ油、【豆板醤ピリ辛だれ】、ポン酢、豆板醤、ごま油、白炒りごま by ハチこつくったよ 29
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【台湾風発酵鍋】酸っぱ旨い!酸菜白肉風鍋 白菜、(A)塩昆布、(A)酢、豚バラ肉、長ねぎ、えのき、(B)水、(B)丸鶏がらスープ、(B)しょうが(すりおろし)、酢、■発酵つけだれ①ピリ辛ポン酢、ポン酢、豆板醤、ごま油、■発酵つけだれ②ヨーグルト味噌、味噌・すりごま・砂糖、ヨーグルト(無糖) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 8
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台湾らーめん風★から~ぃラーメン 麺、豚ひき肉、ニラ、もやし、鷹の爪、ニンニク、ショウガ、豆板醤、鶏ガラスープの餅、醬油、塩コショウ、ゴマ油、水 by mikikupiつくったよ 47
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白菜包み餅の*中華そぼろあんかけ* 白菜、切り餅、豚ひき肉、生姜チューブ、にんにくチューブ、豆板醤、水、★酒、★みりん、★オイスターソース、★鶏ガラスープの素、★醤油、水溶き片栗粉、ごま油 by さえの小さな食卓。つくったよ 7
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ピリ辛でおいしい竹の子の豆板醤炒め 下茹でした竹の子、★水、★めんつゆ(2倍濃)、★鰹節、ごま油、豆板醤 by Suzhoutomoつくったよ 41
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10分で完成シャキシャキ食感!麻婆長芋♪ 長芋、豚ミンチ、ねぎ、生姜、ニンニク、豆板醤、甜麺醤、●水、●酒、●醤油、●中華スープ、片栗粉、水、ごま油、酢、油、塩コショウ by 京たまご8836つくったよ 8
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さんまとかぼちゃの麻婆あん さんま、かぼちゃ、長ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤、Aしょう油、A、砂糖、A、酒、A、水、A、片栗粉、薄力粉、塩・こしょう、サラダ油、ごま油 by しぎはら ちづつくったよ 52
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完熟トマトのえびチリソース 殻付きえび、トマト、玉ねぎ、CARMプレミアムオリーブオイル、塩(プレミアムシーソルト)、こしょう、香菜、○にんにくのみじん切り、○しょうがのみじん切り、○豆板醤、◆酒、◆水、◆しょうゆ、◆鶏がらスープの素、*片栗粉水 by 楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材 楽天市場つくったよ 8
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電子レンジで簡単♡ユッケ風ナス ナス、★豆板醤、★ごま油、★砂糖、★鶏がらスープ、★焼肉のタレ、炒りごま、ネギ、卵黄 by kmymyつくったよ 33
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炒めるだけ☆チアシードで麻婆茄子 なす(今回は緑なす)、豚ひき肉、万願寺とうがらし、赤ピーマン、ごま油、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、酒、オイスターソース、コチュジャン、豆板醤、味噌、チアシード、水 by *duffy*cruise*つくったよ 4
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サリ麺で☆簡単ピリ辛ラーメン サリ麺、もやし、卵、*ごま油、*豆板醤、*鷹の爪輪切り(お好みで)、○水、○鶏がらスープの素、味噌、すりにんにく、ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 16
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回鍋肉【王将味コピー】ホイコーロー 豚バラスライス、片栗粉(豚肉につける)、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、油(炒め用)、合わせ調味料、テンメンジャン、豆板醤、お酒、濃口しょうゆ、さとう by ひろしん2つくったよ 181
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*じゃがいもの豆板醤&チーズ炒め* じゃがいも、ねぎ(小口切り)、豆板醤、粉チーズ、塩 by ゆず茶55
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激ウマ!豆板醤と甜麺醤で作る麻婆豆腐 絹豆腐、白ねぎ、合挽肉、万能ねぎ、豆板醤、甜麺醤、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、鶏ガラスープの素、塩胡椒、ゴマ油、片栗粉 by たなぱし★つくったよ 2
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おつまみ100レシピ 5)ひと味違う「すじこん」 牛スジ、黒こんにゃく、ニンニク、タマネギ、昆布だし、日本酒、グレープフルーツジュース、★三河みりん、★薄口醤油、★赤味噌、★豆板醤、長ネギ(白ネギ) by Startrekつくったよ 11
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牛トマト丼 牛ばら肉薄切り、トマト、玉ねぎ、●しょうゆ、酒、●砂糖、●白いりごま、ごま油、●豆板醤、チューブ生姜、ご飯、サラダ油 by メリッコつくったよ 49
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オススメ!!いかとじゃがいものうま辛煮 いか(スルメイカやヤリイカなど)、じゃがいも、にんじん、長ネギ、しいたけ、豆板醤、ごま油、A、水、A、にんにく(すりおろし)、A、顆粒鶏ガラスープの素、A、醤油、A、酒、A、みりん by あつママ29つくったよ 21
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はんぺんで包む、ふわふわエビチリ風シュウマイ はんぺん、むき海老(冷凍でもOK)、玉ねぎ、A 豚ひき肉、A しいたけ、A 生姜、A オイスターソース、A 塩、片栗粉、ごま油、酒、パクチー、<チリソース>、B、ケチャップ、B 顆粒鶏がらスープ、B 砂糖、B 酢、B 豆板醤、B 水、ごま油、にんにく、水溶き片栗粉(片栗粉:水=1:1) by saki_s_kitchenつくったよ 1
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小松菜と豚肉のカシューナッツ炒め カシューナッツ、豚バラ、小松菜、長ネギ乱切り、にんにくの薄切り、豆板醤、合わせ調味料、★お湯、★鶏がらスープの素、★酒、★しょうゆ、★砂糖、水溶き片栗粉、塩、こしょう、サラダ油 by macky912つくったよ 18
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簡単!(^^)鶏もも肉とピーマンのピリ辛中華炒め♪ 鶏もも肉、○酒、醤油、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油、ピーマン、玉ねぎ、▲酒、醤油、砂糖、▲豆板醤 by acchan66つくったよ 22
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大絶賛☆お弁当にも!厚揚げと小松菜のオイマヨ炒め 小松菜、豚肉 小間切れ、厚揚げ、オイスターソース、マヨネーズ、豆板醤、酒 by kirarin_fuwarin☆つくったよ 25
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お弁当のおかず!しめじとピーマンの豆板醤炒め しめじ、ピーマン、麺つゆ、豆板醤、白ごま、オリーブオイル by toytoy*saori2005つくったよ 31
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ピリ辛!小松菜の豆板醤和え 小松菜、豆板醤、塩、醤油 by AKIbareつくったよ 4
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【電子レンジで紫色をキープ!】ピリ辛!麻婆茄子 なす、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく・しょうが(みじん切り)、(A)赤味噌、(A)醤油・豆板醤・砂糖、水、水・片栗粉、ごま油、(飾り用)白髪ねぎ by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 34
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きゅうりの中華風ピリ辛漬け きゅうり、酢、しょうゆ、砂糖、豆板醤、ごま油、ごま by Anelaviviつくったよ 38
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イカとキュウリの中華和え キュウリ、イカ、桜海老、水、★すりおろし生姜、★豆板醤、★醤油、★酢、ゴマ油 by デラみーやんつくったよ 8
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ノンオイル ピリッと辛い豆板醤チャーハン ごはん、【A】豆板醤、【A】塩、【A】こしょう by RanBerryつくったよ 1
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豚肉となすともやしのピリ辛みそ炒め 豚バラ肉、なす、もやし、サラダ油、★みそ、★みりん、★酒、★豆板醤、★チューブのおろしにんにく by ねこすけつくったよ 39
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炊飯器で簡単蒸し鶏怪味ソース 鶏もも肉、米、ネギみじん切り、■■怪味ソース、すりゴマ、黒酢、砂糖、醤油、ネギみじん切り、生姜みじん切り、ニンニクみじん切り、豆板醤、ゴマ油 by rabbitkixつくったよ 2
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家で作れる◎台湾まぜそば 中華麺(つけ麺用など太麺)、豚ひき肉、ネギ、ニラ、ニンニク、豆板醤、オイスターソース、砂糖、醤油、みりん、ごま油、めんつゆ、焼き海苔、魚粉(かつお粉など)、卵黄 by しげくんつくったよ 32
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むきエビ食べ切り☆簡単エビチリ むきえび、玉ねぎ、油、〈、下味、〉、塩こしょう、片栗粉、〈、チリソース、〉、◾︎水、◾︎ケチャップ、◾︎コンソメ顆粒、◾︎ラー油 by しお.つくったよ 5
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簡単おつまみ◎もやしの豆板醤和え もやし、ニラ、●ごま油、●醤油、●豆板醤、●砂糖、●にんにく(すりおろし)、●白いりごま by ayatoyつくったよ 7
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酒のアテに。きゅうりの豆板醤和え きゅうり、豆板醤、ごま油、塩、醤油、ごま by dream mika