電子レンジで簡単♡ユッケ風ナス レシピ・作り方

電子レンジで簡単♡ユッケ風ナス
  • 約10分
  • 100円以下
kmymy
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焼き茄子に飽きたら♡

材料(2人分)

  • ナス 2〜3本
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ半分
  • ★鶏がらスープ 小さじ半分
  • ★焼肉のタレ 大さじ2
  • 炒りごま 適量
  • ネギ 適量
  • 卵黄 1個

作り方

  1. 1 ★を大きめの器に混ぜ合わせておく。
  2. 2 ナスを洗って、フォークで10回くらいさして穴をあけ、丸ごとラップで包み、電子レンジ600wで4〜5分加熱する。
  3. 3 ②を流水でよく冷やし、ラップを外してヘタを取り、縦向きに手で割いて①の中に入れて和える。
  4. 4 さらに盛り付け、卵黄をのせ、ネギと炒りごまをかけて完成。

きっかけ

焼き茄子に飽きてきたのでアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

辛いのがお好きな場合は豆板醤を増やしてください。辛いのが苦手な場合は味噌に置き換えて。

  • レシピID:1470029501
  • 公開日:2021/09/13
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つくったよレポート(1件)

  • yupipipi
    yupipipi
    2022/07/29 14:49
    家にあるものでユッケが作れてカンタンでした!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2022.07.20 10:46

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月25日(月)のPickupレシピコーナに、kmymyさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

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