はんぺんで包む、ふわふわエビチリ風シュウマイ レシピ・作り方
材料（６個・2人分）
作り方
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1
下準備①
玉ねぎ、しいたけ、しょうが、にんにくは、 みじん切りにしておく。 -
2
下準備②
むき海老は、約2cmの輪切りにし、片栗粉（小1/2）をなじませておく。 -
3
下準備③
はんぺんは、粗いみじん切りにし、ボウルに入れておく。 -
4
ボウルに玉ねぎを入れ、片栗粉（小1）をなじませる。
Aを加え、粘り気がでるまで混ぜる。6等分にし、丸めておく。 - 5 ボウルに入れておいた、はんぺんに、片栗粉（小1）とごま油（少々）を加え、まとまりが出るまでこね、6等分にする。
-
6
5の1つを手のひらに乗せ、丸め、直径5cmほどの円状に伸ばす。
4の1つを乗せ、下から包み込み、むき海老を乗せ、丸く形を整える。
これと同様に、全部で6個作る。
-
7
耐熱皿に6を並べ、酒を回しかける。
ラップをかけ、中に火が通るまで、電子レンジ（500W）で約5分加熱する。
「このまま、酢醤油をつけて食べても、美味しいです！」
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8
Bを混ぜ合わせる。
フライパンに、ごま油（小1）をひき、にんにくを入れ、香りが出るまで、中火で炒める。
Bを加え、全体が温まったら、火を止める。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。 -
9
8に7を並べ、ソースを回しかける。
パクチーと一緒に皿に盛る。
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saki_s_kitchen
料理が趣味の現役OLです＾＾
シュチュエーション別に、簡単、健康、おしゃれなレシピを
提案していけたらいいなと思っています★
等身大の働く女子として、食を通じて、女性にHappyを届けることが出来たら嬉しいです。
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
2月26日(日)のPickupレシピコーナにsaki_s_kitchenさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
彼・旦那様の胃袋をつかむこと間違いなしです。
蒸さずに電子レンジで作るから、ラクチン！
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも。