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レンジで肉なしマーボー豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 豆腐

    1丁

  • えのきだけ

    1袋

  • しょうゆ

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 片栗粉

    小さじ2

  • 顆粒鶏ガラスープの素

    大さじ1/2

  • 豆板醤

    小さじ1

  • 100cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで肉なしマーボー豆腐

マーボー豆腐を超ヘルシーにアレンジ!?
肉の代わりに使ったのは、えのきだけ。油は入れず、中華鍋は使わず、電子レンジでパパっと仕上げた時短レシピでもあります。

作り方

  • 1

    豆腐は1.5㎝角に切る。えのきだけは石突きをとってほぐし半分に切る。

  • 2

    シリコンスチーマーにしょうゆ以下の材料を入れてよくまぜ、えのきだけを加えさらにまぜる。フタをして600wの電子レンジで
    3分加熱する。

  • 3

    電子レンジから出してフタをとり、全体をよくまぜる。豆腐を加えてさっとまぜ、再びフタをして600wで2分加熱。

  • 4

    電子レンジから出してフタをとり、底からまぜあわせてから器に盛り付け、万能ねぎ(材料外)をちらす。

きっかけ

マーボー豆腐が大好きな娘のためにかんがえたレシピです。

レシピID: 1350003988

公開日:2012.04.30

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.04.17 15:04

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

4月24日(月)のPickupレシピコーナーに、ryoripapaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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