しいたけの戻し汁のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。しいたけの戻し汁のレシピ検索結果 2434品、人気順。1番人気は豚ひき肉のレタス包み！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
しいたけの戻し汁のレシピ一覧 2434品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
豚ひき肉のレタス包み 豚ひき肉、たけのこ水煮、干し椎茸、パプリカ（赤）、長ネギ、生姜、酒、塩・胡椒、★椎茸の戻し汁、★醤油・酒・オイスターソース、★鶏がらスープの素、★砂糖、ごま油、片栗粉、レタス又はサンチュ、サラダ菜 by kouaya2319つくったよ 91 -
2 位 PICK UP 
野菜たっぷり親子豆腐 干ししいたけ、だし昆布、しょうが、玉ねぎ、人参、鶏ひき肉、もめん豆腐、冷凍グリーンピース、玉子、サラダ油、水（しいたけの戻し汁と合わせて）、和風だしの素（粉末）、酒、みりん、淡口しょうゆ by marple_マープルつくったよ 41 -
3 位 PICK UP 
干し椎茸とさつまいもと人参のガーリック金平。 干し椎茸、さつまいも、人参、オリーブオイル、にんにく微塵切り、鷹の爪輪切り、●干し椎茸の戻し汁、●醤油、●塩 by しあわせな食卓。つくったよ 2
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4 位 PICK UP 
椎茸と舞茸の炊き込みごはん お米、にんじん、ちくわ、干し椎茸、舞茸、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、椎茸の戻し汁、＋、出汁 by willow cabinつくったよ 62 -
5 位 
プロ直伝の筑前煮 鶏肉、れんこん、ごぼう、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、●水＋椎茸の戻し汁、●和風だし、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖 by GanGenつくったよ 416 -
6 位 
たくさん作って冷凍保存 おからの炒り煮（卯の花） おから、油揚げ、干ししいたけ、小松菜、にんじん、鶏ひき肉、<調味料>、干ししいたけの戻し汁、醤油、かつおだし（顆粒のもの） by しらつむつくったよ 147 -
7 位 
しいたけとベビーキャロットの煮物 乾燥小粒しいたけ、ベビーキャロット、しいたけの戻し汁、白だし、砂糖 by モモグラモ -
8 位 
高野豆腐とうずらの卵が美味しい☆鶏の具沢山煮 鶏もも肉、高野豆腐、うずらの卵（レトルト）、干し椎茸、板こんにゃく、人参、玉ねぎ、★砂糖、★醤油、★干し椎茸の戻し汁、塩、油 by おうち料理愛好家mamayumi -
9 位 
土鍋で炊く♡かしわ飯（鶏ゴボウの炊き込みご飯） 米、水+椎茸の戻し汁、顆粒だし(ほんだし)、ごま油、……………………………、鶏もも肉、ゴボウ、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、油揚げ、□しょうゆ、□酒、□砂糖、□みりん、□塩 by にゃんころもち子つくったよ 3 -
10 位 
たけのこ たけのこたっぷり中華風おこわ もち米、鶏もも肉、たけのこ(水煮)、にんじん、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、オイスターソース、料理酒、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、ゴマ油 by ポイボス -
圧力鍋で簡単！身体に優しい参鶏湯風スープ 鶏手羽、長ネギ、生姜、にんにく、クコの実、干し椎茸、椎茸の戻し汁、水、もち米、塩麹(下味用)、塩麹 by おとも。 -
野菜たっぷり！卵なしの炒り豆腐 木綿豆腐、玉ねぎ、人参、アスパラ(葉物野菜)、干し椎茸(どんこを使いました)、☆椎茸の戻し汁、☆白だし、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆黒糖(砂糖)、サラダ油 by はち0176つくったよ 6 -
たけのこ・しいたけの炊き込みご飯 たけのこ水煮、干ししいたけ、人参、油揚げ、お米、☆しいたけの戻し汁、☆しょうゆ・酒、☆みりん、☆ほんだし、☆塩 by なな1151 -
★おばあちゃんの五目ちらし寿司の素★ 寿司用こうや豆腐とかんぴょう、干し椎茸、人参（細切り）、○だし汁(干し椎茸の戻し汁+水）、◯砂糖、◯醤油、◯塩 by ケイヤ＠kieつくったよ 26 -
具だくさん、本格春巻き。～基本の中華～ 春巻きの皮、豚バラ肉、海老、春雨、にんじん、タケノコ(水煮)、干ししいたけ(水に浸けて戻す)、ニラ、生姜、◎砂糖、◎醤油、◎酒(あれば紹興酒)、◎みりん、◎ごま油、◎オイスターソース、◎鶏ガラスープの素、◎干ししいたけの戻し汁、水溶き片栗粉、サラダ油、●小麦粉、●水 by きよみんーむぅ -
作り置きで便利！ 干し椎茸の含め煮 干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、砂糖、濃口しょうゆ、蜂蜜(みりんでも可) by ペティエつくったよ 51 -
干しエビの炊き込みご飯★簡単★ 米、もち麦、水(干しえび、椎茸の戻し汁を含む)、干しえび、干し椎茸、ひじき、油揚げ、★料理酒、★薄口醤油、青ねぎ by KiMaManiTeryouriつくったよ 1 -
サクサク！基本の春巻き 春巻きの皮、豚ひき肉、春雨（乾燥）、筍（水煮）、にんじん、ニラ、長ねぎ、干し椎茸、生姜、●干し椎茸の戻し汁（又は水）、●オイスターソース、●酒、●みりん、●醤油、●鶏がらスープの素、●砂糖、●塩・こしょう、ごま油、水溶き片栗粉、揚げ油 by MINIつくったよ 5 -
本格☆中華ちまき もち米、焼豚、にんじん、筍水煮、干し椎茸、干しエビ、水(干しエビ・干椎茸の戻し汁含)、おろし生姜、ごま油、★酒、★みりん、★醤油、★オイスターソース、★砂糖、★鶏がらスープの素、竹の皮、タコ糸 by みさきらりんずつくったよ 15 -
【定番】卯の花♪旨みたっぷり・しっとり煮 生おから、鶏ひき肉、干ししいたけ、にんじん、ごぼう、長ネギ、いんげん（または、きぬさやでも可）、＜だし汁＞、だし→椎茸の戻し汁+水+だしの素小さじ1、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、塩、ごま油（またはサラダ油）、卵（お好みで） by グルヤマつくったよ 106 -
懐かしのあの給食レシピ！ぷりぷり中華炒め 鶏もも肉、にんじん、たけのこ、こんにゃく、干し椎茸、うずら卵(水煮)、お酢、片栗粉、干し椎茸の戻し汁、【鶏肉下味用】、醤油、酒、ごま油、【味付け用】、醤油、豆板醤、砂糖 by 怪獣くんのかぁちゃんつくったよ 1 -
干し椎茸の戻し汁で豆腐の味噌汁 干し椎茸の戻し汁、水、絹豆腐、ネギ、味噌 by ファビやんつくったよ 1 -
濃いカレーうどん カレーの残り、干し椎茸の戻し汁、冷凍うどん、だしの素、刻みネギ、糸唐辛子 by 所沢とっくん -
椎茸と角天ぷらのお味噌汁 戻した干し椎茸、角天ぷら、ニラ、味噌、干し椎茸の戻し汁＋水 by 仄香♪ -
素麺の一品に！干し椎茸の甘辛煮 干し椎茸、醤油、砂糖、椎茸の戻し汁 by 管理栄養士きゃさりんつくったよ 2 -
我が家の✤春雨 エビ入り春巻き✤ 春巻きの皮、豚ひき肉、干ししいたけ、ピーマン、ムキエビ、春雨、✤鶏ガラスープの素、✤酒、✤オイスターソース、✤砂糖、✤醤油、✤塩 コショウ、✤ごま油、✤干ししいたけの戻し汁、水溶き片栗粉 by 魚の大将0203つくったよ 6 -
おばあちゃんの味＊大根の煮物 大根、人参、干し椎茸、●醤油、●砂糖、●みりん、●だしの素、椎茸の戻し汁＋水 by ななじまるつくったよ 22 -
じゃが芋・白滝・椎茸・人参のめんつゆ煮物 じゃが芋、人参、白滝（アク抜き済）、干し椎茸（戻し済）、○昆布めんつゆ（３倍濃縮）、○酒・みりん、○椎茸の戻し汁+水、グレープシードオイル又はサラダ油 by アルプスの乙女つくったよ 6 -
花いなり 油揚げ、●砂糖、●しょうゆ、●しいたけの戻し汁、ご飯、★砂糖、★塩、★酢、酢ばす、しいたけの甘辛煮、白ごま、たまご、桜でんぶ by けいちゃん０８８つくったよ 2 -
炊飯器で釜飯風ご飯 米、水、干し椎茸の戻し汁、酒、醤油、みりん、干し椎茸（水で戻したもの）、ニンジン、さつま揚げ、ゴボウ、鶏モモ、☆醤油（具材煮る用）、☆酒（具材煮る用）、☆みりん（具材煮る用）、☆砂糖（具材煮る用） by tatataway -
絶品❣️冷めても柔らか鶏ひき肉の中華おこわ もち米、植物油、鶏ひき肉（豚ひき肉でも）、干し椎茸、水煮タケノコ、にんじん、干し椎茸の戻し汁、●薄口醤油、●塩、●砂糖、●酒、２段蒸し器と蒸し布 by はしぽよつくったよ 2 -
ひき肉入り卯の花(おから)煮 おから、豚ひき肉、人参、乾燥ひじき、冷凍ささがきごぼう、ちくわ、干し椎茸、大豆水煮缶詰、長ネギ、☆椎茸の戻し汁、+、水、☆かつおだし、☆醤油・酒・砂糖・みりん by わかちゃんレシピつくったよ 3 -
ナスの甘味噌煮♡醤焼茄子（ジャンシャオチェヅゥ） なす、豚挽き肉、・酒、・しょうゆ、干し椎茸、長ネギ、しょうが（みじん切り）、炒め油、□水＋椎茸の戻し汁、□鶏がらスープの素、□甜麺醤、□酒・しょうゆ、□砂糖、□こしょう、■水＋片栗粉、ごま油、小ネギ（小口切り） by にゃんころもち子つくったよ 1 -
お正月！海老しんじょう(´･Д･)」 車海老、酒、生姜、干し椎茸の戻し汁、三つ葉、片栗粉、塩 by イケッピつくったよ 2 -
★市販の鶏団子と具沢山のスープ★ 市販の鶏団子、青梗菜（埼玉県産）、人参（埼玉県産）、干し椎茸（戻し済）、春雨、○水＋椎茸の戻し汁、鶏がらスープの素 by アルプスの乙女つくったよ 3 -
なすと豆腐の煮物 なす、ピーマン、豆腐、こいくちしょうゆ、みりん、砂糖、料理酒、しいたけの戻し汁 by シーズン4 -
圧力鍋で簡単❣️白出汁具沢山★贅沢プルプル茶碗蒸し 卵、白出汁、干し椎茸、鳥モモ肉、百合根、三つ葉、蒲鉾又はナルト、水（干し椎茸の戻し汁）、★砂糖、★みりん、★日本酒、★しょうゆ、コーヒーカップ又は湯呑椀 by コスパも旨味❣️妻☆ -
干し椎茸の戻し汁deお吸い物 豆腐、ワカメ、干し椎茸の戻し汁、薄口しょうゆ、酒、ネギ by まーこ0173つくったよ 1 -
ほっこり♡たけのことニシンの煮しめ。 タケノコ水煮、ソフトみがきニシン、干し椎茸（ぬるま湯で戻す）、人参（中）、厚揚げ、●だし汁（今回は本だし使用、）、●干し椎茸の戻し汁、●酒、●みりん、●砂糖、●塩、●しょうゆ by エリーズ☆レシピ -
蒸籠で五目おこわ もち米、A、干し椎茸、A乾燥ひじき、Aにんじん、Aごぼう、A油揚げ、Aごま油、B砂糖、B塩、Bしょうゆ、Bみりん、B椎茸の戻し汁＋出汁、C塩、C酒、Cしょうゆ、Cみりん、C水 by ♪ルンルン♪♪ -
野菜たっぷり♡鶏団子と春雨のスープ 鶏団子（市販や各ご家庭の作り置きで）、白菜、又はキャベツ、干し椎茸、にんじん、他、長ネギ、ほうれん草や小松菜、きのこ類、緑豆春雨(乾燥)、■水（鶏の茹で汁、椎茸の戻し汁でも）、■しょうがすりおろし、■鶏がらスープの素、◎しょうゆ、◎塩、ごま油、白炒りごま by にゃんころもち子つくったよ 8 -
鶏むね肉入り筑前煮 鶏むね肉、塩麹(あれば)、ごぼう、にんじん、れんこん、水煮たけのこ、こんにゃく、焼ちくわ、干し椎茸、☆干し椎茸の戻し汁、☆酒、☆砂糖、醤油、みりん、油 by みーちゃん6914つくったよ 14 -
しいたけの戻し汁を利用♡卵焼き 卵、干し椎茸の戻し汁、みりん、きび砂糖、塩、サラダ油 by はらぺこもも -
みんなに頼まれる‼ウチの春巻き♡ 春巻きの皮、豚ひき肉、人参、たけのこ、干し椎茸（生でも）、ネギ、春雨、にんにくのみじん切り、すり下ろし生姜、油、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん、★オイスターソース、★椎茸の戻し汁又は水、★鶏ガラ、塩・こしょう、ごま油 by 凜姉つくったよ 2 -
お彼岸に。醤油味のおこわ 蒸し器使用 もち米、干し椎茸、油揚げ、ごぼう、くるみ、〔Ａ〕醤油、〔Ａ〕日本酒、〔Ａ〕塩、〔Ａ〕水、〔Ｂ〕醤油、〔Ｂ〕椎茸の戻し汁、〔Ｂ〕みりん、〔Ｂ〕塩 by redwhiteorengeつくったよ 2 -
素麺などのおとも！椎茸の甘煮☆ 干し椎茸、椎茸の戻し汁、砂糖、醤油、酒 by も る す けつくったよ 5 -
大根と干し椎茸鶏肉の煮物 大根、干し椎茸、鶏もも肉、にんじん、☆水、☆干し椎茸の戻し汁、☆だしの素、☆しょうゆ、☆料理酒、☆みりん、☆さとう by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 9 -
みんなで食べたい！ウンケージューシー 米、豚バラ肉ブロック(三枚肉ﾌﾞﾛｯｸ)、豚バラ肉のゆで汁、干ししいたけ(ｽﾗｲｽ)、干ししいたけの戻し汁、ひじきの缶詰、にんじん、棒かまぼこ小、醤油(ｷｯｺｰﾏﾝこいくち)、砂糖、ほんだし、ラード、青ねぎ by ななねこつくったよ 8 -
ちょっとの工夫で『炊き込みご飯』or『おこわ』 ★ 米、 （または・・・ 米 ： もち米 ）、 ※おこわの時は、 もち米のみ、 昆布のハギレ、★ 具材、 鶏肉（もも）、 茹でたけのこ、 干ししいたけ、 小揚げ、★ 調味料、 干ししいたけの戻し汁、 砂糖、 （おこわの時は）、 醤油、 （おこわの時は・・・）、 みりん ｏｒ 酒、 塩、 （おこわの時は）、 水、 ごま油（お好みで）、★ 焼き海苔・紅しょうがなど by ステッちゃんつくったよ 7 -
筍のちらし寿司 米、昆布、酢、砂糖、塩、■材料A、筍の水煮、山菜の水煮、高野豆腐、干し椎茸、■調味料、椎茸の戻し汁、砂糖、ミリン、醤油、■トッピング、イクラ・桜でんぶ、菜の花・酢ばす・焼き海苔等、卵（錦糸卵用） by chima＠つくったよ 1
