(2ページ目) しいたけの戻し汁のレシピ・作り方 総合情報
しいたけの戻し汁のレシピ一覧 2434品
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水で戻さない！旨みたっぷり切り干し大根 切り干し大根、人参、干し椎茸(戻しておく)、うす揚げ、◎だし(水＋粉末だし小さじ1/3)、◎酒、◎みりん・砂糖、◎醤油、◎干し椎茸の戻し汁 by u_smylesつくったよ 15 -
筍とワラビ☆モチ米入り炊き込みご飯 白米、モチ米、水、筍(アク抜き済み水煮)、ワラビ(アク抜き済み)、干し椎茸(戻して)、油揚げ(ソフト)、☆出汁醬油又は麺つゆ等、☆日本酒、☆椎茸の戻し汁又は水 by ブルーボリジ -
たけのこたっぷり たけのこちらし寿司 ごはん、酢(寿司酢用)、塩(寿司酢用)、砂糖(寿司酢用)、たけのこ(あく抜き済み)、たけのこ(あく抜き済み)(飾り用)、にんじん、干し椎茸、カニカマ、きぬさや、卵、干し椎茸の戻し汁、みりん、醤油、砂糖、シマヤだしの素 by ポイボス
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母の味‼︎簡単♪炊飯器で炊き込み☆山菜おこわ☆ もち米、山菜の水煮、鶏もも肉、こんにゃく、人参、ごぼう、油揚げ、干し椎茸、☆薄口醤油、☆酒、☆みりん、☆カツオだしの素、☆干し椎茸の戻し汁 by cocoa&nanaつくったよ 5 -
椎茸のお出汁☆にゅうめん 干し椎茸、☆水(椎茸の戻し汁含む)、☆醤油、☆麺つゆ、☆砂糖、素麺(お好みの乾麺)、長葱、一味又は七味唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 12 -
ちらし寿司などに『しいたけ＆かんぴょうの甘辛煮』 干ししいたけ、かんぴょう、しいたけの戻し汁、砂糖、醤油 by ステッちゃんつくったよ 15 -
お子様にも♪ 辛くない本格中華サンラータンスープ 豚コマ肉、ザーサイ、たけのこ水煮、干し椎茸（お湯でもどす汁はとっておく）、しょうが、長ネギ、絹豆腐、卵、サラダ油（炒め用）、● お湯、● 丸鶏がらスープの素 顆粒、● ほたて粉末（なければいれなくても可）、● 干し椎茸の戻し汁、● 酒、● しょうゆ、● 塩コショウ、● 砂糖、● 酢（穀物酢）、ごま油（仕上げ用）、水溶き片栗粉 by nyan2つくったよ 2 -
にんじん椎茸油揚げだけでウマイ我が家の混ぜご飯 白米、にんじん、油揚げ、干し椎茸、♡干し椎茸の戻し汁、♡みりん、♡さとう、♡しょうゆ、♡顆粒和風だし、♡水、刻みのり by 124つくったよ 1 -
鶏肉、ごぼう、高野豆腐の五目煮 鶏もも肉、高野豆腐、ごぼう、にんじん、こんにゃく、干し椎茸、塩、油、ごま油、●水、●椎茸の戻し汁、●砂糖、醤油 by mococo05つくったよ 2 -
切り干し大根と干ししいたけの煮物 切り干し大根、干ししいたけ、にんじん、干ししいたけの戻し汁、砂糖、しょうゆ by はらのむしつくったよ 5 -
娘のお食い初めに作りました♪筑前煮 鶏もも肉、里芋、ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく、たけのこの水煮、干し椎茸、絹さや、油、椎茸の戻し汁、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、酒 by しみずの妻つくったよ 2 -
とろとろ牛すじと根菜の煮物 牛すじ、大根、こんにゃく、干ししいたけ、にんじん、☆しいたけの戻し汁、☆ねぎの青い部分（なくても）、☆酒、●しょうゆ、●砂糖、酒、みりん、●顆粒出汁の素 by ＹＡＭＡＴ☆ -
ちらし寿司の具の炊き方☆酢飯 人参、ごぼう、レンコン、干し椎茸、椎茸の戻し汁+水、a.酒、a.砂糖、a.醤油、a.だしの素、●酢飯、b.酢、b.砂糖、b.塩、ご飯 by あんごるぁうさぎつくったよ 3 -
鶏肉と干し椎茸の炊き込みご飯 米、お湯、干し椎茸、鶏むね肉、人参、☆干し椎茸の戻し汁、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆顆粒昆布だし、☆胡麻油 by ○じゅん◎たま♪○ -
干し椎茸と油揚げのにゅうめん そうめん、干し椎茸、小松菜、油揚げ、☆干し椎茸の戻し汁＋水、☆めんつゆ by あーじぇーつくったよ 1 -
里芋と高野豆腐干し椎茸の煮物 里芋（皮を剥いたもの）、高野豆腐、干し椎茸、さつま揚げ、にんじん、☆水と干し椎茸の戻し汁、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 3 -
味付け油揚げで☆炊き込みご飯 白米、モチ米、水、干し椎茸、ニンジン、味付け油揚げ（稲荷寿司用）、☆↑油揚げの煮汁、☆麺つゆ、☆椎茸の戻し汁（又は水）、三つ葉 by ブルーボリジつくったよ 12 -
豆腐とワカメのお味噌汁 （※）水＋干し椎茸の戻し汁、（※）ちりめんじゃこ、（※）戻した干し椎茸、戻した塩蔵ワカメ、豆腐、すりおろし生姜、味噌、溶き卵 by 仄香♪つくったよ 3 -
かんぴょうのしいたけ煮 かんぴょう、干しいたけ、干しいたけの戻し汁、万能あまだれ、ID：1410008440 by shigiken -
手軽に美味しく♪ひじきと大豆の炒め煮 生ひじき、大豆の水煮、生姜、干し椎茸、胡麻、※椎茸の戻し汁、※醤油、※赤酒（料理酒、みりんでも）、※黒砂糖 by 仄香♪ -
シャトルシェフで♪椎茸の和風キーマカレー ニンニク、玉葱、戻した干し椎茸、合挽きミンチ、大豆の水煮、天然塩・ナツメグ（お好みのスパイスでも）、干し椎茸の戻し汁、カレー粉、（※）醤油、（※）ウスターソース、（※）赤酒（料理酒、みりんでも）、（※）米粉（小麦粉、片栗粉でも） by 仄香♪ -
さつまいものだんご汁 さつまいも、いりこ、戻した干し椎茸、ニラ、水＋干し椎茸の戻し汁、（※）味噌、（※）赤酒（料理酒、みりんでも）、（※）すりおろし生姜、○だんご、米粉、小麦粉、無調整豆乳 by 仄香♪つくったよ 1 -
ふっくら鶏ささみの親子丼 鶏ささみ、玉葱、戻した干し椎茸、インゲン豆、（※）干し椎茸の戻し汁、（※）醤油、（※）すりおろし生姜、溶き卵、胡麻、温かい御飯 by 仄香♪ -
ふんわり椎茸オムレツ 卵、干し椎茸の戻し汁、無調整豆乳、酢、天然塩、ベーコン、ピーマン、戻した干し椎茸 by 仄香♪ -
しいたけの出汁が香る！簡単茶碗蒸し 卵、干し椎茸スライス、ちくわ、缶詰のコーン、☆椎茸の戻し汁、☆白だし、☆塩、茹でた絹さや(飾り付用) by KATSUMAつくったよ 1 -
筍たっぷり♪パリパリ春巻き 豚バラ肉、筍、干し椎茸、春雨、★酒、★醤油、★片栗粉、●水＋椎茸の戻し汁、●醤油、●オイスターソース、●砂糖、●ウエイパー、片栗粉、塩こしょう、春巻きの皮、ごま油【炒め用】 by GanGenつくったよ 1 -
筍と赤コゴミの煮物 筍（水煮）、赤コゴミ（水煮）、結び糸コンニャク、ニンジン、干し椎茸、油麩、アスパラガス、☆水（椎茸の戻し汁含む）、☆醤油、☆ミリン、☆出汁の素、サラダ油 by ブルーボリジ -
☆豆腐で作るさつま揚げ風☆ 木綿豆腐、人参、干し椎茸、ねぎ、ひじき、卵、片栗粉、小麦粉、大根おろし、ポン酢、オリーブオイル、※醤油、※麺つゆ、※かつおだし（粉末）、※干し椎茸の戻し汁 by 新米主婦りえママつくったよ 3 -
簡単☆圧力鍋でイカ柔らか～♪自慢のイカ飯 するめいか、もち米、干し椎茸、◎椎茸の戻し汁、◎だし汁、◎醤油、◎酒・みりん・砂糖 by kouaya2319つくったよ 15 -
![[ル・クルーゼ公式] 筑前煮](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/2e672dd448a4abec084fbe613e11525cf8c2370d.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ル・クルーゼ公式] 筑前煮 鶏もも肉、干ししいたけ（中）、こんにゃく、れんこん、ごぼう、にんじん（中）、たけのこ（水煮）、絹さや、（Ａ）、・だし汁（和風だし）、・しいたけの戻し汁、・薄口しょうゆ、・酒、・みりん、・砂糖、みりん、しょうゆ、ごま油 by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場つくったよ 2 -
野菜の五目煮 干し椎茸、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、いんげん、ごま油、サラダ油、しいたけの戻し汁、Ａ：しょうゆ、Ａ：みりん、Ａ：砂糖 by なんこつ3つくったよ 3 -
塩麹で腸活♫ 鶏ひき肉とニラの豆腐あんかけ 豆腐、鶏ひき肉、長ネギ、干し椎茸、ニラ、ニンニクのみじん切り、生姜のみじん切り、◉調味料、塩麹、醤油、椎茸の戻し汁、片栗粉、☆胡麻油、☆塩コショウ by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 1 -
干ししいたけの戻し汁deもやしの味噌汁 干ししいたけの戻し汁、水、もやし、酒、味噌、出汁の素 by とりあえず乾杯つくったよ 1 -
簡単、ウマヅラハギ鍋 ウマヅラハギ、白菜、長ネギ、*乾燥椎茸、*昆布、**水（昆布と椎茸の戻し汁）、**酒、**醤油、**みりん、***柚子胡椒、***ポン酢醤油 by leopooつくったよ 2 -
ちらし寿司の具 人参、干ししいたけ、たけのこ（水煮）、干ししいたけの戻し汁、砂糖、しょうゆ、みりん by ハソニつくったよ 3 -
電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮 干し椎茸、水、■干し椎茸の戻し汁、■砂糖、■濃口醤油、■七味唐辛子、■ごま油、煮沸消毒済の瓶 by 所沢とっくん -
ワンタンと豆腐のスープ ワンタンの皮、絹ごし豆腐、豚挽き肉、●長ネギのみじん切り、●おろししょうが、●塩・こしょう、●酒・ごま油・しょうゆ、干し椎茸、☆水と干し椎茸の戻し汁、☆鶏ガラスープの素、☆しょうゆ、☆塩、☆こしょう、長ネギ by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
竹の子椎茸煮中華風 *竹の子（水煮）、*乾燥椎茸、うずらの卵（あれば）、**おろし生姜、**おろしニンニク、**鷹の爪（お好みで）、***水（椎茸の戻し汁）、***酒、***醤油、***みりん、***オイスターソース、ゴマ by leopooつくったよ 1 -
豚肉と春雨の中華炒め 春雨、豚肉、◎生姜、◎にんにく、◎酒、玉ねぎ、干し椎茸、たけのこ、赤ピーマン、★砂糖、★しょうゆ、★薄口しょうゆ、★オイスターソース、◯椎茸の戻し汁、◯片栗粉、ごま油 by ゆかんち☆つくったよ 1 -
この蕎麦つゆは絶品！ざる蕎麦＆手づくり蕎麦つゆ 蕎麦、そばつゆ、★だし昆布（１０×５ｃｍ）、★水（だし昆布の戻し汁）、★鰹節、★干し椎茸、★水+干し椎茸の戻し汁、★醤油・みりん、★酒、薬味、☆海苔、☆青ネギ、☆一味唐辛子・練りワサビ by oppeke22つくったよ 11 -
ジャガイモとベビーホタテの煮物 ジャガイモ、ベビーホタテ、サラダ油、☆水又は椎茸の戻し汁、☆ミリン、砂糖、醤油 by ブルーボリジ -
鶏肉入り・がんもどきと野菜の煮物 がんもどき、鶏もも肉、大根、干ししいたけ、にんじん、絹さや、★干ししいたけの戻し汁、★水、★だしの素、★酒、★みりん、★しょうゆ、★さとう、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
里芋と高野豆腐と干し椎茸の煮物 冷凍里芋、干し椎茸、高野豆腐、人参、干し椎茸の戻し汁+水、●和風だしの素、●砂糖、●酒、〇塩、〇しょうゆ by メリッコつくったよ 1 -
ウドと椎茸☆旨煮 ウド、板コンニャク、干し椎茸、米油又はお好みの油、☆水(椎茸の戻し汁も含む)、☆出汁醬油又は麺つゆ、☆砂糖、輪切り唐辛子 by ブルーボリジ -
定番の太巻き寿司 米、焼きのり、きゅうり、＜A＞、かんぴょう、干しいたけ、干しいたけの戻し汁＋水、しょうゆ・三温糖、みりん、＜B＞、にんじん、水、白だし、三温糖・みりん、薄口しょうゆ、＜C＞、卵、三温糖・塩、白だし、サラダ油、＜合わせ酢＞、酢、三温糖、塩 by kimisyuつくったよ 11 -
干ししいたけの戻し汁を使って手羽元と大根のうま煮 干ししいたけ、手羽元、大根、卵、しょうが、しょうゆ、みりん、酒、出し汁（干ししいたけの戻し汁も含む）、砂糖 by ピンクラム -
中華おこわ＆ちまき (Lo Mai Gai) もち米、乾燥蓮の葉、A、干し椎茸、A、干し椎茸ケの戻し汁、A、鶏むね肉（皮を剥ぐ）、A、しょうゆ、A、オイスターソース、A、紹興酒、A、ごま油、A、五香粉、A、生姜汁、A、胡椒、B、オリーブオイル、B、ニンニク、B、玉ねぎ、B、しょうゆ、B、ダークソイソース、B、五香粉、B、干し椎茸の戻し汁、B、鶏ガラスープの素、ゆで卵、チャイニーズソーセージ by YMeiJ -
もずく生姜の卵スープ もずく酢、卵、*おろし生姜、*干し椎茸、*水（椎茸の戻し汁）、*酒、*味覇 （or鶏がらスープの素）、**醤油、**塩コショウ、小ネギ by leopoo -
圧力鍋で☆蓮の葉おこわ（アルミホイルでも可） 餅米、干し椎茸、筍（水煮）、ニンジン、コーン（缶詰）、市販のチャーシュー（ラーメン用）、☆椎茸の戻し汁又は水、☆オイスターソース、☆醤油、サラダ油、乾燥蓮の葉 by ブルーボリジ -
是非ともスプーンで食べて！ナスのピリ辛肉味噌丼 ごま油、ニンニク・ショウガ、鶏ひき肉、ナス、干し椎茸、ニラ、★味噌・みりん・醤油・干し椎茸の戻し汁、★酒・豆板醤・砂糖・白いり胡麻、ご飯、卵黄、青ネギ（小口切り）・ラー油 by oppeke22つくったよ 2
