(2ページ目) しいたけの戻し汁のレシピ・作り方 総合情報
しいたけの戻し汁のレシピ一覧 2436品
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具だくさん☆切干大根 切干大根、にんじん、干ししいたけ、油揚げ、ちくわ、鶏肉、酒、砂糖、☆干ししいたけの戻し汁、☆みりん、☆しょう油、サラダ油、ゴマ油 by かもめのタマゴつくったよ 2
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ほっこり♡たけのことニシンの煮しめ。 タケノコ水煮、ソフトみがきニシン、干し椎茸(ぬるま湯で戻す)、人参(中)、厚揚げ、●だし汁(今回は本だし使用、)、●干し椎茸の戻し汁、●酒、●みりん、●砂糖、●塩、●しょうゆ by エリーズ☆レシピ
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お彼岸に。醤油味のおこわ 蒸し器使用 もち米、干し椎茸、油揚げ、ごぼう、くるみ、〔A〕醤油、〔A〕日本酒、〔A〕塩、〔A〕水、〔B〕醤油、〔B〕椎茸の戻し汁、〔B〕みりん、〔B〕塩 by redwhiteorengeつくったよ 2
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干し椎茸の戻し汁deお吸い物 豆腐、ワカメ、干し椎茸の戻し汁、薄口しょうゆ、酒、ネギ by まーこ0173つくったよ 1
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鶏肉と干し椎茸の炊き込みご飯 米、お湯、干し椎茸、鶏むね肉、人参、☆干し椎茸の戻し汁、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆顆粒昆布だし、☆胡麻油 by ○じゅん◎たま♪○
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しいたけの出汁が香る!簡単茶碗蒸し 卵、干し椎茸スライス、ちくわ、缶詰のコーン、☆椎茸の戻し汁、☆白だし、☆塩、茹でた絹さや(飾り付用) by KATSUMAつくったよ 1
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塩麹の鶏ムネ肉で★筑前煮 鶏ムネ肉、塩麹、人参、大根、ごぼう、こんにゃく、干ししいたけ、●水、●干ししいたけの戻し汁、●しょうゆ、●酒、●みりん、●砂糖、●ほんだし by ほぉみぃ?つくったよ 2
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昔ながらのウチの定番煮物!大根と里芋の煮物 大根(中央部分)、里芋、鶏肉、☆調味料☆、酒、醤油、みりん、椎茸の戻し汁、砂糖 by 発酵食品大好き!
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鶏肉、ごぼう、高野豆腐の五目煮 鶏もも肉、高野豆腐、ごぼう、にんじん、こんにゃく、干し椎茸、塩、油、ごま油、●水、●椎茸の戻し汁、●砂糖、醤油 by mococo05つくったよ 2
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常備菜★昆布とちりめんじゃこの佃煮 昆布 10×10cm、ちりめんじゃこ、鰹節、しょうゆ、みりん、三温糖(砂糖)、ごま、干ししいたけの戻し汁(または出汁か水) by ほぉみぃ?つくったよ 2
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しいたけの戻し汁で☆簡単ハンバーグソース ★干ししいたけの戻し汁、★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★塩、★しょうが(すりおろし)、★大根(すりおろし)、◎片栗粉、◎水 by HushHush55
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懐かしのあの給食レシピ!ぷりぷり中華炒め 鶏もも肉、にんじん、たけのこ、こんにゃく、干し椎茸、うずら卵(水煮)、お酢、片栗粉、干し椎茸の戻し汁、【鶏肉下味用】、醤油、酒、ごま油、【味付け用】、醤油、豆板醤、砂糖 by 怪獣くんのかぁちゃんつくったよ 1
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ワンタンと豆腐のスープ ワンタンの皮、絹ごし豆腐、豚挽き肉、●長ネギのみじん切り、●おろししょうが、●塩・こしょう、●酒・ごま油・しょうゆ、干し椎茸、☆水と干し椎茸の戻し汁、☆鶏ガラスープの素、☆しょうゆ、☆塩、☆こしょう、長ネギ by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 2
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豆腐とワカメのお味噌汁 (※)水+干し椎茸の戻し汁、(※)ちりめんじゃこ、(※)戻した干し椎茸、戻した塩蔵ワカメ、豆腐、すりおろし生姜、味噌、溶き卵 by 仄香♪つくったよ 3
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お弁当からおせち・お食い初めにも・筑前煮 鶏もも肉、大根、人参、さといも、こんにゃく、椎茸、れんこん、いんげん(またはスナップえんどう)、ーーーーーーーーーーーーーーーーーー、酒・砂糖・醤油・みりん、しいたけの戻し汁、出し汁 by Belle Marianneつくったよ 7
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手軽に美味しく♪ひじきと大豆の炒め煮 生ひじき、大豆の水煮、生姜、干し椎茸、胡麻、※椎茸の戻し汁、※醤油、※赤酒(料理酒、みりんでも)、※黒砂糖 by 仄香♪
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さつまいものだんご汁 さつまいも、いりこ、戻した干し椎茸、ニラ、水+干し椎茸の戻し汁、(※)味噌、(※)赤酒(料理酒、みりんでも)、(※)すりおろし生姜、○だんご、米粉、小麦粉、無調整豆乳 by 仄香♪つくったよ 1
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ふっくら鶏ささみの親子丼 鶏ささみ、玉葱、戻した干し椎茸、インゲン豆、(※)干し椎茸の戻し汁、(※)醤油、(※)すりおろし生姜、溶き卵、胡麻、温かい御飯 by 仄香♪
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ふんわり椎茸オムレツ 卵、干し椎茸の戻し汁、無調整豆乳、酢、天然塩、ベーコン、ピーマン、戻した干し椎茸 by 仄香♪
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【幼児食】親子で肉豆腐♪ 木綿豆腐、薄切り牛肉、人参、玉葱、長ネギ、干ししいたけ、干ししいたけの戻し汁、えのき、水、<調味料>、砂糖、醤油、酒、みりん by hamumisanつくったよ 1
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[ル・クルーゼ公式] 筑前煮 鶏もも肉、干ししいたけ(中)、こんにゃく、れんこん、ごぼう、にんじん(中)、たけのこ(水煮)、絹さや、(A)、・だし汁(和風だし)、・しいたけの戻し汁、・薄口しょうゆ、・酒、・みりん、・砂糖、みりん、しょうゆ、ごま油 by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場つくったよ 2
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高級中華食材DIY☆乾燥ナマコのオイスターソース煮 乾燥ナマコ、干ししいたけ、タケノコ(水煮)、ウズラの卵(水煮)、チンゲン菜、ごま油、にんにく(チューブ)、ショウガ(チューブ)、塩、コショウ、水(干ししいたけの戻し汁)、中華スープの素、オイスターソース、酒、しょう油、砂糖、■、水溶き片栗粉、片栗粉、水、■、生ナマコ茹で用、水、塩、■、乾燥ナマコ戻し用、水、■、乾燥ナマコ茹で用、水、塩 by 楽天出店店舗:ウミダスジャパン 楽天市場つくったよ 1
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鯖缶で作ったそぼろで!丹後名物“バラ寿司”!!! 鯖缶(醤油ベースの味付が手間要らず)、↑酢飯と酢飯の間にそぼろを挟むなら、↑丹後には特大ツナ1号缶(380g)有w、卵、干し椎茸、蒲鉾(又はカニ蒲鉾)、かんぴょう、青菜(水菜、きゅうり、グリンピース等)、筍、・・・など、その他おうちにある具材を、刻み海苔、紅生姜、お米、出汁昆布(又は顆粒昆布出汁)、※↑出汁入りの寿司酢を使う場合は不要、米酢(なければ穀物酢)、砂糖、塩、☆具材の含め煮の基本煮汁配合、椎茸の戻し汁+出汁、酒、砂糖、みりん、醤油、※含め煮は煮汁がほぼ無くなるのを目安に by nkkmarineつくったよ 8
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野菜の五目煮 干し椎茸、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、いんげん、ごま油、サラダ油、しいたけの戻し汁、A:しょうゆ、A:みりん、A:砂糖 by なんこつ3つくったよ 3
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娘のお食い初めに作りました♪筑前煮 鶏もも肉、里芋、ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく、たけのこの水煮、干し椎茸、絹さや、油、椎茸の戻し汁、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、酒 by しみずの妻つくったよ 2
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高野豆腐と野菜のヴィーガンメンチカツ風 高野豆腐、★しょうゆ、★水、・干し椎茸、・キャベツ、・玉ねぎ、油(炒め用)、塩、おろしにんにく、(好みで)ナツメグ、黒コショウ、オートミール、干し椎茸の戻し汁、小麦粉、・小麦粉(衣用)、・パン粉、・油(揚げ焼き用) by うちゅう食堂つくったよ 3
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味付け油揚げで☆炊き込みご飯 白米、モチ米、水、干し椎茸、ニンジン、味付け油揚げ(稲荷寿司用)、☆↑油揚げの煮汁、☆麺つゆ、☆椎茸の戻し汁(又は水)、三つ葉 by ブルーボリジつくったよ 12
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ひじきをくわえて栄養満点の 「卯の花」 おから、人参(1/3本位)、乾燥芽ひじき、干し椎茸、みりん、だし醤油、干し椎茸の戻し汁、油 by yuriccyo☆つくったよ 21
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高野豆腐とうずらの卵が美味しい☆鶏の具沢山煮 鶏もも肉、高野豆腐、うずらの卵(レトルト)、干し椎茸、板こんにゃく、人参、玉ねぎ、★砂糖、★醤油、★干し椎茸の戻し汁、塩、油 by おうち料理愛好家mamayumi
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簡単、ウマヅラハギ鍋 ウマヅラハギ、白菜、長ネギ、*乾燥椎茸、*昆布、**水(昆布と椎茸の戻し汁)、**酒、**醤油、**みりん、***柚子胡椒、***ポン酢醤油 by leopooつくったよ 2
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切り昆布と干し椎茸の煮物 生切り昆布、干し椎茸、人参、油揚げ、水と干し椎茸の戻し汁、☆だしの素、☆しょうゆ・料理酒、☆みりん、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 2
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ちらし寿司の具 人参、干ししいたけ、たけのこ(水煮)、干ししいたけの戻し汁、砂糖、しょうゆ、みりん by ハソニつくったよ 3
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鶏肉入り・がんもどきと野菜の煮物 がんもどき、鶏もも肉、大根、干ししいたけ、にんじん、絹さや、★干ししいたけの戻し汁、★水、★だしの素、★酒、★みりん、★しょうゆ、★さとう、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 2
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ちょっとの工夫で『炊き込みご飯』or『おこわ』 ★ 米、 (または・・・ 米 : もち米 )、 ※おこわの時は、 もち米のみ、 昆布のハギレ、★ 具材、 鶏肉(もも)、 茹でたけのこ、 干ししいたけ、 小揚げ、★ 調味料、 干ししいたけの戻し汁、 砂糖、 (おこわの時は)、 醤油、 (おこわの時は・・・)、 みりん or 酒、 塩、 (おこわの時は)、 水、 ごま油(お好みで)、★ 焼き海苔・紅しょうがなど by ステッちゃんつくったよ 7
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干し椎茸と油揚げのにゅうめん そうめん、干し椎茸、小松菜、油揚げ、☆干し椎茸の戻し汁+水、☆めんつゆ by あーじぇーつくったよ 1
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干し椎茸と油揚げのつけ汁(蕎麦・うどん・素麺に) 干し椎茸、油揚げ、○醤油、○みりん、○砂糖、○干し椎茸の戻し汁、麺つゆ(3倍濃縮)、冷水または熱湯、すりおろし生姜(お好みで)、小ネギ(小口切り) by □うみ□つくったよ 4
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和食屋さんの味♡ドライおからのしっとり卯の花 乾燥しいたけ、にんじん、水煮たけのこ、油揚げ、ドライおから、卵、出汁(しいたけの戻し汁)、ネギ(小口切り)、サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ by Anelaviviつくったよ 5
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干し椎茸煮(巻き寿司用) 干し椎茸スライス、◯、椎茸の戻し汁、砂糖、醤油、みりん by hime-tarakoつくったよ 10
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旨味たっぷり雑炊 干し椎茸の戻し汁、塩、醤油、鰹節ミニパック、玉子、細ネギ、ご飯 by モフィもふぃ
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筍とワラビ☆モチ米入り炊き込みご飯 白米、モチ米、水、筍(アク抜き済み水煮)、ワラビ(アク抜き済み)、干し椎茸(戻して)、油揚げ(ソフト)、☆出汁醬油又は麺つゆ等、☆日本酒、☆椎茸の戻し汁又は水 by ブルーボリジ
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里芋と高野豆腐干し椎茸の煮物 里芋(皮を剥いたもの)、高野豆腐、干し椎茸、さつま揚げ、にんじん、☆水と干し椎茸の戻し汁、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆さとう by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 3
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少ない具でもしっかりおいしい!炊き込みご飯 人参、干し椎茸、こんにゃく、油揚げ、油揚げ下味用(醤油、みりん)、米、だし汁(椎茸の戻し汁+水)、酒、醤油、本だし粉末 by かっぺ4217つくったよ 1
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大粒冷凍牡蠣で!!炊き込みご飯 米、冷凍牡蠣、ごぼう、人参、干ししいたけ、◎酒、◎醤油(できれば牡蠣醤油)、◎みりん、■しいたけの戻し汁、■白だし by わたこげ
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母の味‼︎簡単♪炊飯器で炊き込み☆山菜おこわ☆ もち米、山菜の水煮、鶏もも肉、こんにゃく、人参、ごぼう、油揚げ、干し椎茸、☆薄口醤油、☆酒、☆みりん、☆カツオだしの素、☆干し椎茸の戻し汁 by cocoa&nanaつくったよ 6
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脂質異常症の方へ 食物繊維たっぷり沢煮椀 豚ロース薄切り 1センチ幅に切る、ごぼう ささがき、にんじん 千切り、小松菜、干ししいたけ もどしたもの、かつお昆布だし+しいたけの戻し汁、酒、塩、淡口醤油、水+片栗粉 by k5b4つくったよ 1
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☆豆腐で作るさつま揚げ風☆ 木綿豆腐、人参、干し椎茸、ねぎ、ひじき、卵、片栗粉、小麦粉、大根おろし、ポン酢、オリーブオイル、※醤油、※麺つゆ、※かつおだし(粉末)、※干し椎茸の戻し汁 by 新米主婦りえママつくったよ 3
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ヒンヤリ冷たい”鳥ささ身と夏野菜の煮こごりかん” 鳥ささ身、(酒、干ししいたけ(小)、オクラ、にんじん、・・調味料、A・・、しいたけの戻し汁、砂糖、酒、しょうゆ、・・調味料、B・・、水、粉末寒天、砂糖、酒、しょうゆ by はなまる子♪つくったよ 8
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サクサク!基本の春巻き 春巻きの皮、豚ひき肉、春雨(乾燥)、筍(水煮)、にんじん、ニラ、長ねぎ、干し椎茸、生姜、●干し椎茸の戻し汁(又は水)、●オイスターソース、●酒、●みりん、●醤油、●鶏がらスープの素、●砂糖、●塩・こしょう、ごま油、水溶き片栗粉、揚げ油 by MINIつくったよ 5
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電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮 干し椎茸、水、■干し椎茸の戻し汁、■砂糖、■濃口醤油、■七味唐辛子、■ごま油、煮沸消毒済の瓶 by 所沢とっくん
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こってり旨うま!チャジャンミョン(ジャージャー麺) チュンジャン、(韓国甜麺醤)、ごま油、又は、オリーブオイル、豚ひき肉、酒、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ズッキーニ(なければ茄子)、キャベツ、又は白菜、干し椎茸、又は椎茸、(戻し汁とっておく)、●水、●ダシダ、又は、中華スープ素、●黒糖、又は、きび砂糖、●しょうゆ、●みりん、●コショウ、◯片栗粉、◯椎茸の戻し汁、又は水、うどんやそうめん、又は中華麺、きゅうり、白ネギ、白ごま、醤油、(味が薄ければ) by エリーズ☆レシピつくったよ 1