味付け油揚げで☆炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 味付け油揚げで☆炊き込みご飯
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 白米 3合; モチ米 大さじ2; 水 3合ライン位; 干し椎茸 2枚; ニンジン 4ｃｍ; 味付け油揚げ（稲荷寿司用） 5枚; ☆↑油揚げの煮汁 50cc; ☆麺つゆ 20～30cc; ☆椎茸の戻し汁（又は水） 50cc; 三つ葉 5～6本

約1時間
300円前後

ブルーボリジ

余った稲荷寿司の味付け油揚げと煮汁を使ってみました。油揚げが残らなかったら煮汁だけでも冷凍しておくと便利。

みんながつくった数 12 件

材料（5人分）

白米 3合
モチ米大さじ2
水 3合ライン位
干し椎茸 2枚
ニンジン 4ｃｍ
味付け油揚げ（稲荷寿司用） 5枚
☆↑油揚げの煮汁 50cc
☆麺つゆ 20～30cc
☆椎茸の戻し汁（又は水） 50cc
三つ葉 5～6本

作り方

1 市販の稲荷寿司用の味付け油揚げは半分にカットし細切りにします。煮汁も絞って使います。※稲荷寿司をした際に残った揚げ、煮汁だけでも冷凍しておくと便利。
2 白米とモチ米は洗米し30分くらい吸水させておきます。干し椎茸は戻しスライス、戻し汁も使用します。千切りにしたニンジン、椎茸、①と☆を鍋に入れ軽く煮ます。
3 煮汁と具に分けます。吸水している米の水を捨て煮汁を入れてから水を加え3合の水位に合わせます。
4 具を乗せたら直ぐに炊飯（炊き込みモード使用しました）開始。
5 炊き上がったら刻んだ三つ葉を散らして混ぜます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

稲荷寿司の油揚げと煮汁が残ったので。

おいしくなるコツ

稲荷寿司をした際に絞ると出る煮汁とパッケージ内に入っている煮汁活用。量によっては調味料は加減、煮汁が少ない場合は麺つゆと水等を足します。煮汁だけでも活用、湯通しした油揚げを使っても。各米、炊飯器によって水加減して下さい。

レシピID：1460009280
公開日：2015/06/22

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つくったよレポート（6件）

あんころパイ
2022/01/12 17:38

美味しかったです。揚げのレシピが増えて嬉しい。お弁当にも良いですね。
kaede*
2021/10/05 19:43

炊いている時から良い香りがして幸せでした！おこげの部分も美味しくて…！ご馳走様でした。素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
ラムチョップのひつじ
2021/03/20 23:10

甘塩っぱさが絶妙でとっても美味しかったです‼︎おかわりしちゃいました♪ごちそう様です☆
mochisaru
2017/11/21 13:43

おにぎりにしてランチに☆おこげも美味しくできました！ステキなレシピありがとうございます＼(^o^)／