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中華野菜のチンゲン菜を使った人気の中華料理がたくさんありますね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介いたします。主菜を中華の味付けにするので、副菜や汁物も中華味にして献立に統一感が出るようにするといいですね。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豚肉とチンゲン菜とえのきの彩りXO醬炒めです。豚肉には片栗粉をまぶしているので味が馴染みやすくなりますね。パプリカも入って彩りのきれいな1品です。副菜2品目は、切り干し大根とパプリカのカレー中華サラダにしましょう。主菜で余ったパプリカを使ってもいいですね。切り干し大根はさっと茹でると食感を楽しめますよ。
しょうがやにんにくの香りが食欲そそる、豆腐とチンゲン菜のそぼろ煮です。節約したい時にもうれしい1品ですね。最後にごま油を加えると風味が増し、ごはんがすすみますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、じゃがいもの中華風照り焼きにしましょう。ついつい食べたくなる1品ですね。スープはオクラも入って彩りのきれいな、トマたまスープにしましょう。
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ホタテの天ぷら by 北海道白糠町（しらぬかちょう）
1位
そぼろ丼
2位
きんぴらごぼう 水
3位
大根 ゆかり
4位
ヨーグルトサラダ
5位
さつまいも
6位
レンチン
7位
にんにく
8位
白菜
9位
卵
10位
大根
