苦手でも食べられる！「ピーマン」が主役の献立 6提案

「ピーマン」献立のコツ

ピーマンは苦味があり苦手な方もいますね。そんなピーマンを少しでも食べられるとうれしいですよね。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介いたします。そのまま形を活かした物は目で見てピーマンとわかるので、苦手な方はピーマンの形が分からない料理もおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんにのせても◎野菜とひき肉のケチャップ炒め

ポイント

ごはんにのせてもおいしい、野菜とひき肉のケチャップ炒めです。旨味のあるケチャップ味で食欲をそそりますね。野菜はみじん切りにすることでひき肉と合わさり食べやすくなりますよ。副菜はさっぱりと食べられる、切り干し大根とにんじんの粒マスタードサラダにしましょう。切り干し大根の食感がアクセントになり、飽きずに食べられますね。じゃがいものコンソメスープには、ズッキーニ、玉ねぎ、ウインナーが入っています。

他のおすすめ献立

ピーマン入り！牛ひき肉の和風ドライカレー

ポイント

ピーマンが入っていても食べやすい、牛ひき肉の和風ドライカレーです。カレーの風味でピーマンも食べやすくなりますね。副菜は爽やかな風味を味わえる、きのこのホイル焼きレモン和えにしましょう。しめじとえのきは塩を振ってアルミホイルにのせてオーブントースターで焼きましょう。2種類のきのこを使うことで、食感の違いを楽しめますね。スープは具だくさんな、白菜のジンジャーコンソメスープをどうぞ。