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ピーマンは苦味があり苦手な方もいますね。そんなピーマンを少しでも食べられるとうれしいですよね。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介いたします。そのまま形を活かした物は目で見てピーマンとわかるので、苦手な方はピーマンの形が分からない料理もおすすめです。
ごはんにのせてもおいしい、野菜とひき肉のケチャップ炒めです。旨味のあるケチャップ味で食欲をそそりますね。野菜はみじん切りにすることでひき肉と合わさり食べやすくなりますよ。副菜はさっぱりと食べられる、切り干し大根とにんじんの粒マスタードサラダにしましょう。切り干し大根の食感がアクセントになり、飽きずに食べられますね。じゃがいものコンソメスープには、ズッキーニ、玉ねぎ、ウインナーが入っています。
ピーマンが入っていても食べやすい、牛ひき肉の和風ドライカレーです。カレーの風味でピーマンも食べやすくなりますね。副菜は爽やかな風味を味わえる、きのこのホイル焼きレモン和えにしましょう。しめじとえのきは塩を振ってアルミホイルにのせてオーブントースターで焼きましょう。2種類のきのこを使うことで、食感の違いを楽しめますね。スープは具だくさんな、白菜のジンジャーコンソメスープをどうぞ。
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やみつき!焼肉丼! by 北海道別海町(べつかいちょう)
[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌