にんじん椎茸油揚げだけでウマイ我が家の混ぜご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
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祖母から母へ母から娘へ。幼い頃大好きだった我が家の混ぜご飯。懐かしのあの味を再現しました。甘じょっぱい味付けで質素な具材だけどこれが絶妙なんです。ぜひお試しを♪
材料（2人分）
作り方
- 1 干し椎茸を水で戻しておく。戻し汁はあとで使うから残しておいてね。(干し椎茸の代替で生の椎茸でも可)干し椎茸を薄切りに。私はカットされた干し椎茸を使用。カット干し椎茸中国産148円
- 2 白米を通常モードで炊いておく。
- 3 にんじんは千切り、油揚げは短冊切りにする。
- 4 フライパンにサラダ油をしき①.③を炒める。焦げ目がつかないように油をまんべんなく絡ませる。♡を加えて煮込んで、水分はとばさず底5㎜ほど残して火を止める。
- 5 ②に④を入れ混ぜ込んだら、完成♪お好みで刻みのりをかけてね( ˘ω˘ )のりで巻いてもおいしいよ♪
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- カテゴリ
- 混ぜご飯その他の炊き込みご飯
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8runrunrun82021/06/07 17:09
にんじん椎茸混ぜご飯、美味しくいただきました(^O^)御馳走様でしたm(_ _)m
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