酢水のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。酢水のレシピ検索結果 750品、人気順。1番人気は我が家のおせち@たたきごぼう（関東風）！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
酢水のレシピ一覧 750品
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 PICK UP 
我が家のおせち@たたきごぼう（関東風） ごぼう、酢水（アク抜き用）、酢（下茹で用）、■、ごぼうの下煮用調味料、だし汁、清酒、本みりん、醤油、■、和え衣、白胡麻、砂糖、濃口醤油、酢 by らるむ。つくったよ 63 -
2 位 PICK UP 
蓮根の梅しそ昆布和え 蓮根、ごま油、塩昆布、梅干し(叩くか小さく千切っておく)、大葉(千切り)、酢水 by アル子.つくったよ 7 -
3 位 
ツヤツヤ☆きんぴらごぼう ごぼう、 酢水、にんじん、サラダ油、ごま油、てんさい糖（または砂糖）、酒、しょうゆ、みりん by ぽよんこ★つくったよ 353
公式おすすめレシピPR
-
4 位 
☆花れんこん ゆかり漬け☆ 綺麗なピンク！ れんこん、【甘酢】、○水、○酢、○砂糖、ゆかり、【酢水】さらす用、●水、●酢 by こむぎりん -
5 位 
子供も大好き少し甘めのきんぴらごぼう ごぼう、人参、☆水、☆砂糖、★みりん、★醤油、★酒、煎りゴマ、ごま油、酢水（アク抜き用） by mywayuayuつくったよ 5 -
6 位 
夕飯おかずに♬豚バラ大根とごぼうの炒め煮 豚バラ肉、大根、ごぼう、ごま油、☆酒、☆しょうゆ、☆みりん、☆水、酢水 by chika☆sanつくったよ 6 -
7 位 
豚肉とれんこんの黒酢炒め 豚モモ肉薄切り、片栗粉、れんこん、黒酢、醤油、砂糖、酢水、塩 by accochan -
8 位 
れんこんとアスパラのサラダ れんこん、酢水、アスパラガス、マヨネーズ、すりごま by tukuyo93つくったよ 1 -
9 位 
レンコンと鶏肉の炊き込みご飯 米、人参、レンコン、★酢水、鶏モモ肉、醤油、酒、みりん、出汁 by coffeelakeつくったよ 1 -
10 位 
もっちりシャキ。れんこんの明太マヨネーズあえ。 れんこん、明太子、マヨネーズ、ごま油、水菜、酢水 by 金太のＭＡＭＡつくったよ 18 -
ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢（アク抜きの酢水を作る分）、市販の一夜漬けの素 by issaママ -
のっぺ(白だしバージョン) ◇鶏もも肉、◇人参、◇れんこん、→、切って酢水にさらす、酢（れんこん用)、◇ごぼう、→、切って水にさらす、◇里芋、→、切って水にさらす、◇板こんにゃく、→、下茹で、◇かまぼこ(赤・白)、◇なると、◇厚揚げ、豆もやし、銀杏、→、殻を剥く又は剥いたもの、干し椎茸(今回はスライス)、ホタテ貝柱(出汁用)、あたりめ(出汁用)、豚薄切り肉(出汁用、バラ肉なら尚良)、☆水、＋、戻し汁、(干し椎茸戻し汁)、(ホタテ貝柱戻し汁)、(あたりめ戻し汁)、☆白だし(今回は昆布つゆ)、☆酒、塩 by わかちゃんレシピ -
おばあちゃんの赤ずいきのスコ（福井の郷土料理） 赤ずいき(里芋の茎)、酢水、塩、＜甘酢＞、砂糖、酢 by ケイヤ＠kieつくったよ 7 -
カタクチイワシで甘酢締め♪ 手開きしたカタクチイワシ、塩（下処理用）、酢水（下処理用、水に酢を少々加えたもの）、★酢（穀物酢）、★砂糖、★塩 by chika@釣るんじゃけぇ。 -
ウドと牛肉のピリ辛炒め ウド、牛肉(こま、薄切りなど)、◎酢水用の酢、◎酢水用の水、サラダ油、●みりん、●酒、●醤油、一味唐辛子 by midomaru_recipe -
キノコのピクルス～副産物利用～ ID1700000506の行程③の酢水、キノコ、黒胡椒、ローリエ、鷹の爪、ディル、ローズマリー・タイムなど by かいえつくったよ 1 -
半生が美味！コノシロとママカリ甘酢締め♪ ママカリ（12cm程度）、コノシロ（15cmと25cm）、塩、酢水、酢、砂糖 by chika@釣るんじゃけぇ。 -
ウドの白い天ぷら ウド、小麦粉、●小麦粉、●水、酢水（水に酢を少したらしたもの）、揚げ油、天つゆ、塩など by メリッコつくったよ 3 -
田舎のふき煮 フキ 葉を取り、筋を取って酢水に漬ける、○酒、○醤油、○水 by ☆★☆★ANNA★☆★☆ -
レンジだけ❣ほくほくゴロゴロカレーレンコン れんこん、薄切りベーコン、酢水（酢は大さじ1杯程度）、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩、コンソメ、カレー粉、乾燥パセリ※お好みに応じて by WINWINつくったよ 3 -
春の訪れ♪ウドのからし酢味噌 うど（皮と芽を取り除いた部分）、酢水、★からし、★砂糖、★酢、★味噌 by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 3 -
ほっけの昆布締め 刺身用ホッケの三枚おろし、昆布、酢水、ワサビ醤油、塩 by とりあえず乾杯 -
お正月に簡単！紅白酢れんこん れんこん、おいしい酢（酢水用）、水（酢水用）、●おいしい酢、●おいしい根こんぶだし、●赤唐辛子、●水、食紅 by 日本自然発酵 楽天市場店 楽天市場つくったよ 2 -
れんこんとにんじんの甘酢いため れんこん、にんじん、白ごま(最後にふりかける)、酢(酢水用)、ごま油(いためるとき)、Ａ砂糖、Ａ醤油、Ａ酢、Ａ酒 by パタパタエミポンつくったよ 2 -
おばあちゃんの✿ウドと豆腐のおみおつけ ウド（先端のほう）、豆腐、出汁、味噌、酢水（水に酢を少したらしたもの） by メリッコつくったよ 1 -
ウドの胡麻味噌マヨネーズ和え ウド、人参、●マヨネーズ、●味噌、●白すりごま、●砂糖、白いりごま、酢水（水に酢を少したらしたもの） by メリッコ -
簡単♪さくさく♪おつまみにも♪蓮根の甘辛揚げ♪ 蓮根、酢水 、片栗粉、★醤油、★砂糖、★酢、お好みで 白ゴマ by ☆★ぶーちゃん★☆つくったよ 1 -
作り置き☆ごぼう甘酢炒め ごぼう、◎水、◎酢（酢水用）、いりごま、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆酢、☆さとう by むにぷう -
豚肉とウドの味噌炒め 豚肉、うど、酢水、にんにく、● 味噌、● 酒、● 醤油、● 砂糖、ごま油、小ねぎ(お好みで） by chaachan6066つくったよ 2 -
やみつき★ごぼうと人参の甘酢炒め ごぼう、人参、片栗粉、@醤油、@砂糖、@酢、ごま油、白ごま、酢水 by mywayuayu -
金時人参とごぼうのきんぴら ごぼう、酢水、金時人参、ごま油、醤油麹、みりん、砂糖、炒りごま by はりゅみ -
長芋の大葉和え 長芋、大葉、めんつゆ、小梅、酢水（灰汁抜き用） by ブ〜子 -
ピリ辛!!ごぼうとれんこんのサラダ ごぼうのささがき、れんこん、いんげん(冷凍)、酢水、★マヨネーズ、★白すりごま、★一味唐辛子 by ととふぐ -
うどの甘味噌がけ うど、●味噌、●砂糖、酒、酢水 by メリッコ -
うどときゅうりのツナマヨサラダ 山うど（皮をむいた中身）、酢水（あく抜き用）、きゅうり、シーチキン、マヨネーズ、ポン酢、塩コショウ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 1 -
れんこんの冷凍保存 れんこん、酢水 by 作り置き冷凍♡kanaeつくったよ 8 -
れんこんのごまおかかきんぴら れんこん、酢水、醤油、みりん、料理酒、ごま油、かつお節、いりごま by こじこじ⭐️ -
さっぱり即席漬け なす、【酢水】、きゅうり、塩、【合わせ酢】、練り梅、昆布茶、お酢 by WINWIN -
里芋入り☆我が家の筑前煮 鶏肉(ももでも胸でも可)、里芋(小)、椎茸、ごぼう、蓮根(小)、人参(小)、ちくわ、こんにゃく、冷凍枝豆、蓮根とごぼうを晒す酢水、こんにゃくを揉む塩、油、水、みりん、砂糖、醤油、酒 by わんなん -
れんこんの楽ちん蒸しきんぴら れんこん（薄切りにして酢水にさらす）、黒いりごま、◎水、◎酒、◎しょうゆ、◎みりん、◎ごま油 by 京桜つくったよ 3 -
香ばしバター醤油の甘辛れんこんステーキ 蓮根、◎醤油、◎みりん、◎酒、◎塩、◎ブラックペッパー、バター、酢水 by からあげビール8413つくったよ 1 -
ふぐの子ぬか漬けと加賀レンコンのカナッペ ふぐの子、加賀レンコン、ピザ用チーズ、酢水(水５００ｍｌ 酢大さじ１) by ふぐの子こんか漬けの油与商店 -
ツルっツル☆長芋とスティックセニョールのサラダ ミックス野菜、スティックセニョール、長芋、酢水、イタリアンハーブミックスソルト by アボカドプリン -
サクサクツルツル☆長芋とゆで卵とレタスのサラダ サニーレタス、卵、長芋、玉ねぎドレッシング、酢水 by アボカドプリンつくったよ 2 -
マヨネーズ不使用〜ごま油香る♡まろやかごぼうサラダ ごぼう、にんじん、きゅうり、A、ごま油、A、ヨーグルト、A、しょう油、A、砂糖、A、いりごま、酢（酢水用） by あつママ２９つくったよ 1 -
プリふわ♪海老とはんぺんのすり身汁 【すり身】、冷凍えび(解凍する)、はんぺん、大葉(みじん切り)、片栗粉、塩こしょう、【だし汁】、水、えびの殻、和風顆粒だし、酒、味噌、しょうゆ、≪具材≫、ねぎ(斜め切り)、にんじん(ささがき)、ごぼう(ささがき)、ごぼうを浸す酢水、すりおろし生姜、【トッピング】、小ねぎ(小口切り)、七味とうがらし by くっく☆マニアン -
田舎風 きんぴら ごぼう、酢水(水でもＯＫ)、人参、蒟蒻、ごま油、砂糖、みりん、醤油、料理酒、鷹の爪、ごま油（仕上げ用）、炒りゴマ（お好みで） by ちぇざ8003 -
グリル野菜☆２種類のドレッシングで かぼちゃ薄切りスライス、なす、レンコン（小）、プチトマト、ドライパセリ、オリーブオイル、酢水（レンコン浸し用）、塩水（なす浸し用）、胡麻マヨネーズドレッシング、玉ねぎドレッシング by ruby&naoつくったよ 5 -
干し野菜 【長芋の巻】 長芋、通気性の良いカゴ・ザル、＊酢水 灰汁抜き用 by *megmako* -
赤大根 炒めものその２です♪ 赤大根、人参、酢水用の水、酢水用の酢、新生姜醤油漬け(レシピあり）、昆布醤油（自家製）、菜種油 by mak789
