金時人参とごぼうのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴボウは、よく洗い、包丁の背で皮をむく。ボウルに水を張り、酢を小さじ1程度入れ、ピーラーで薄く切ったゴボウをその中に入れ、あくをとる。
- 2 金時人参も①と同じようにピーラーで薄く切っておく。
-
3
熱したフライパンにごま油を入れ、①②を炒める。しんなりしてきたら、みりん、醤油麹、砂糖を加え、よく絡める。
- 4 皿に盛り、炒りごまを振りかけて完成！
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