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にんじんは1年中購入しやすく常備している家庭も多いのではないでしょうか。そんなにんじんだからこそ、メインで使え、しっかり食べ応えのあるおかずに使えるとうれしいですよね。今回はそんなにんじんを主役にした献立をご紹介いたします。
電子レンジで簡単にできる、皮なしにんじんシュウマイです。ほんのりとにんじんのオレンジ色が見え、いつものシュウマイと見た目から変えられますね。丸めて片栗粉をまぶして電子レンジで加熱しましょう。シュウマイの皮がなくても作れるので、いつでも作りやすいですね。副菜は小松菜とえのきのごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
にんじんやいんげんの色が映える、いかとにんじんといんげんと長芋のガリバタ炒めです。いかは下処理済みの物を購入すると簡単に調理できるので、忙しい時におすすめです。にんじんは電子レンジで加熱してから炒めるので、炒め時間を短縮できますね。副菜は厚揚げが入って食べ応えのある、えのきとチンゲン菜の厚揚げ煮にしましょう。たんぱく質補給にもおすすめの1品です。
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じゃがいもとホタテのバター醤油炒め by 北海道別海町(べつかいちょう)
【減塩】カリフラワー入りポテトサラダ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
鶏もも肉
2位
照り焼き
3位
ブリ
4位
寿司飯
5位
炒り豆腐
6位
ごま和え
7位
さつまいも
8位
小松菜
9位
恵方巻き
10位
金柑