れんこんとにんじんの甘酢いため レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん 200ｇ
- にんじん 中1個
- 白ごま(最後にふりかける) 大さじ1
- 酢(酢水用) 少々
- ごま油(いためるとき) 大さじ１
- Ａ砂糖 大さじ１
- Ａ醤油 大さじ１
- Ａ酢 大さじ１と2分の１
- Ａ酒 大さじ１
作り方
-
1
れんこんは、薄く半月切りにして、酢水にさらす。
にんじんは千切りにする。
-
2
-
3
鍋にごま油をひき熱し、水気を切ったれんこんとにんじんをいためる。
-
4
材料のＡを加え、水気がなくなるまで煮詰める。
わたしは、あらかじめ、全部混ぜ合わせておいています。
-
5
白ごまを加えて混ぜて、盛り付ければ、出来上がり☆
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんとにんじんの甘酢いため
パタパタエミポン
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