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新ショウガだけ出来る食べ方「新生姜味噌付け」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料数人人分

  • 新ショウガ(囲い生姜などダメ)

    2片

  • 甘めの食べる味噌(うちは黒豚味噌)

    好みの量

  • あればレタス

    数枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新ショウガだけ出来る食べ方「新生姜味噌付け」

新ショウガならではの食べ方、囲い生姜なのでは出来ません。繊維が多くなり、水分がすくなくなるので、生食では美味しくない。

作り方

  • 1

    生姜の皮を剥き薄くスライス。
    レタスもあれば、水洗いして、食べやすい大きなにちぎる。

  • 2

    レタスの上に、生姜スライス、甘めの食べる味噌を乗せる

  • 3

    くるっとレタスで包んで、そのまま食べるだけ。
    味噌の量は好みの量を見つけてください☆

きっかけ

うちで作っている、新生姜を収穫したので☆

おいしくなるコツ

新ショウガ以外は使わない。新ショウガだから出来る、食べ方だから。
コレに加えて、焼いた肉、ご飯をレタスで巻いてもGOOD!

レシピID: 1720004911

公開日:2011.10.25

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料理名
新生姜甘味噌つけ

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