田舎のふき煮 レシピ・作り方
材料（６人分）
- フキ 葉を取り、筋を取って酢水に漬ける ３０～４０本分
- ○酒 １００ｃｃ
- ○醤油 ５０ｃｃ
- ○水 １５０ｃｃ
作り方
- 1 巣水に漬けたフキを、５ｃｍ位に切る
- 2 鍋に○をいれ、沸騰したら、①を入れ再沸騰させ、灰汁を取る。
-
3
中火にして１５分煮て火を止める。
そのまま鍋の中で冷まし味を染み込ませる
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関連情報
- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- ふき煮
☆★☆★ANNA★☆★☆
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私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪
家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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見た目が雑でごめんなさいね・・・