冷モロヘイヤのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- モロヘイヤ スーパー販売品2袋
- ○水 ５００ｃｃ
- ○めんつゆ 3倍濃縮 １００ｃｃ
- ○梅酢（我が家は塩分１５％使用） ５０ｃｃ
- ○煮出した昆布（千切りにしておく）あれば 適量
- ○生姜汁 大匙1
- ○おかか 2袋
作り方
- 1 モロヘイヤの葉と茎を分け、葉だけ使用します。
-
2
小鍋にお湯を沸かし、多めに塩を入れる。
そこにモロヘイヤの葉だけ入れ1分くらい湯掻いてザルに揚げておく。 -
3
②のモロヘイヤが冷めたら、微塵切りにし、○を入れた鍋に入れよくかき混ぜる。
30分くらい以降からトロミが出てきます。
トロミが良く出てきたら、飲み頃です
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- カテゴリ
- モロヘイヤスープ
- 料理名
- 冷モロヘイヤのスープ
☆★☆★ANNA★☆★☆
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家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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冷たく冷蔵庫で冷やして夏ばて予防にどうぞ＾＾、